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Founded in the 1600s, d'Vijff Vlieghen is a culinary landmark in Amsterdam, situated in a series of five beautifully restored canal houses. The restaurant's name translates to 'The Five Flies,' a nod to its rich history and the whimsical charm of its decor. Each dining room is uniquely styled, showcasing dark wood, leather wall coverings, and heavy beams, creating an atmosphere reminiscent of a grand castle. This establishment was born from a vision to celebrate Dutch cuisine while providing an unforgettable dining experience.

The restaurant's founding vision was to create a space where guests could indulge in traditional Dutch dishes, paired with an extensive selection of wines. Over the centuries, d'Vijff Vlieghen has become a beloved institution, attracting both locals and tourists alike, all eager to savor its culinary delights.

Over the years, d'Vijff Vlieghen has celebrated numerous milestones that reflect its growth and adaptation:
- 1600s: Establishment of the restaurant in five canal houses.
- 1900s: Renovations to preserve the historical architecture while modernizing the dining experience.
- 2000s: Introduction of a seasonal menu highlighting local ingredients and Dutch culinary traditions.
- 2020: Recognition as a top dining destination in Amsterdam by various food critics.

D'Vijff Vlieghen has been shaped by the vibrant culture of Amsterdam. The restaurant not only serves as a dining venue but also as a cultural hub where locals gather to celebrate special occasions. Its menu reflects the rich culinary heritage of the Netherlands, incorporating traditional recipes and local ingredients. The restaurant's commitment to sustainability and supporting local farmers has further solidified its place within the community.

The legacy of d'Vijff Vlieghen is upheld by a dedicated team of chefs and staff who are passionate about Dutch cuisine. The founders envisioned a restaurant that would not only serve food but also create memorable experiences. The current head chef, known for their innovative approach, continues to honor traditional dishes while introducing modern twists. The attentive staff ensures that every guest feels welcomed and valued, contributing to the restaurant's warm and inviting atmosphere.

As the culinary landscape evolves, d'Vijff Vlieghen has adapted to meet the changing tastes of its patrons. The introduction of a seasonal menu allows the restaurant to showcase the best of Dutch produce throughout the year. Additionally, the restaurant has embraced technology, offering online reservations and a digital menu to enhance the dining experience. Despite these modernizations, the essence of d'Vijff Vlieghen remains rooted in its historical charm and dedication to quality.

D'Vijff Vlieghen continues to be a beacon of Dutch culinary tradition in Amsterdam. Its commitment to quality, sustainability, and community engagement ensures that it remains a cherished destination for both locals and visitors. As it moves forward, the restaurant will undoubtedly keep its heritage alive while embracing new culinary trends, ensuring that every dining experience is as memorable as the last.

Located at Spuistraat 294-302 in Amsterdam, d'Vijff Vlieghen is a unique dining experience that combines history with culinary excellence. This restaurant, set in a series of 1600s canal houses, offers a maze of lavishly decorated dining rooms, each with its own character. Guests can indulge in classic Dutch dishes while surrounded by an atmosphere reminiscent of a grand castle.

d'Vijff Vlieghen is perfect for special occasions, romantic dinners, and food enthusiasts looking to explore traditional Dutch cuisine.

Reservations are recommended, especially on weekends.

d'Vijff Vlieghen stands out as a remarkable dining destination in Amsterdam. Its blend of historical charm and culinary artistry makes it a must-visit for anyone seeking a memorable meal. With its attentive service and exquisite dishes, it promises an experience that lingers long after the last bite.

d'Vijff Vlieghen in Amsterdam: A Culinary Gem of the 1600s.

Nestled in the heart of Amsterdam-Centrum, d'Vijff Vlieghen offers a unique dining experience that combines history with exquisite culinary artistry. This charming restaurant is set within five beautifully restored canal houses dating back to the 1600s, creating a captivating atmosphere reminiscent of a grand castle. The richly decorated dining rooms feature dark wood, leather wall coverings, and heavy beams, transporting guests to a different era.

Amsterdam

Europe

Netherlands

Situé à Amsterdam, d'Vijff Vlieghen est un restaurant qui allie histoire et gastronomie. Installé dans cinq maisons de canal datant des années 1600, chaque salle offre une atmosphère unique, ornée de boiseries sombres et de murs en cuir. Ce lieu emblématique est reconnu pour ses plats néerlandais classiques, préparés avec soin et passion. Les visiteurs sont accueillis dans un cadre qui évoque un château, créant une expérience culinaire inoubliable.

Le menu de d'Vijff Vlieghen est un hommage à la cuisine néerlandaise, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison. Les plats sont préparés avec une attention particulière aux détails, offrant une expérience gustative mémorable. Parmi les spécialités, ne manquez pas :

Le menu dégustation de cinq plats, une véritable aventure culinaire.

La soupe traditionnelle, un favori parmi les clients.

Une sélection de fromages néerlandais, parfaite pour conclure le repas.

d'Vijff Vlieghen se trouve dans le quartier animé d'Amsterdam-Centrum, à proximité de nombreux musées et attractions culturelles. Les visiteurs peuvent explorer les canaux pittoresques, les galeries d'art et les boutiques uniques qui font la renommée de la ville. Ce cadre enchanteur enrichit l'expérience culinaire, faisant de chaque repas un moment spécial.

Q : Est-ce que d'Vijff Vlieghen accepte les réservations ? A : Oui, les réservations sont recommandées.

Q : Y a-t-il des options végétariennes ? A : Oui, le menu propose des plats végétariens.

Q : Quel est le code vestimentaire ? A : Une tenue décontractée élégante est recommandée.

Ne manquez pas l'occasion de découvrir d'Vijff Vlieghen lors de votre prochaine visite à Amsterdam. Que ce soit pour un dîner romantique ou une célébration spéciale, ce restaurant promet une expérience culinaire mémorable dans un cadre historique.

A maze of lavishly decorated dining rooms over 5 1600s canal houses serving classic Dutch dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNRa2RDSG9nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ8axof8EJxkcR7Bit04pBgFk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNRa2RDSG9nRRAB

I wish I could give 6 stars! This dining experience exceeded our expectations. The restaurant was recommended by our canal cruise captain - Captain Dave. He jokingly said that we wouldn't be able to focus on our food because we would be looking around at the exquisite atmosphere. He was right except for one thing - the food was wonderful, and worth paying attention to! So we got great food and a delightful atmosphere. The building dates from the 1600's - dark wood and leather wall coverings, heavy beams on the ceilings. And every room is different. It felt like a castle. I was in heaven. Our server, who was also the bartender, was knowledgeable as well as friendly and fun. She knew the food and wine inside out and made terrific recommendations. We look forward to going back when/if we return to Amsterdam! I highly recommend making a special night of it - this place is worth it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfcG9iZnpRRRAB&d=17924085&t=1

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I dined here with colleagues from North America, Scandinavia and The Netherlands. We all loved it. The food met our varied palette's high expectations. The service was detailed and theatrical in all the right ways. You are - served - a meal. The atmosphere is exactly as advertised: a culinary museum. Coming to Amsterdam with 5 star expectations and the credit rating to fund it? Dine at 5 Flies.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBX2NDdS1BRRAB&d=17924085&t=1

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The most amazing meal we had in amsterdam. Staff was friendly and informative. The 5 course chef tasting menu was out of this world.
Cannot recommend enough

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQb3NPNjNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ8axof8EJxkcR7Bit04pBgFk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQb3NPNjNnRRAB

A bit overrated to be honest. Waiter was amazing, but at the same time food took forever to start, the dishes were not extraordinary to justify their price imo.
The soup was amazing (too good that ate before taking a picture lol, but main and dessert was ok. Nice atmosphere and decour.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfb3Bhd2dnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ8axof8EJxkcR7Bit04pBgFk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfb3Bhd2dnRRAB

If you want a delightful, traditional Dutch meal, come here! I ordered the 5-course meal with a wine tasting and it was just fabulous. The cheese selection at the end was well done and delicious. I loved reading about the cheeses. My server was always available and did a great job checking in and asking how the food was. You can tell that the staff is very passionate for the restaurant. Highly recommend! This restaurant could also accommodate a large group. Kid friendly as well.

D'Vijff Vlieghen : Restaurant historique au cœur d'Amsterdam

histoire de d'Vijff Vlieghen à Amsterdam

Situé au cœur d'Amsterdam, le restaurant historique d'Vijff Vlieghen est un symbole de la riche histoire culinaire de la ville. Fondé au 17e siècle, cet établissement a traversé les siècles en conservant son charme authentique et son ambiance chaleureuse.

Découvrez le menu exquis de d'Vijff Vlieghen à Amsterdam !

Plongez dans une expérience culinaire raffinée au cœur d'Amsterdam avec le menu varié de d'Vijff Vlieghen. Ce restaurant emblématique vous propose une sélection soigneusement préparée qui ravira les papilles des amateurs de gastronomie à la recherche de saveurs authentiques et innovantes.

 - une mise en bouche fraîche et parfumée pour éveiller vos sens.

 accompagnée de noix croquantes et d'une vinaigrette maison délicate.

 servi avec un risotto crémeux aux asperges et au parmesan.

 accompagné d'une sauce aux fruits rouges et d'un gratin dauphinois fondant.

 servie tiède avec une boule de glace à la vanille.

 avec son cœur fondant et sa crème anglaise onctueuse.

avec un mélange unique d'agrumes et d'épices.

 pour accompagner parfaitement chaque plat.

 pour une pause gourmande après le dessert.

Découvrez d'Vijff Vlieghen, un restaurant emblématique à Amsterdam, offrant une cuisine authentique dans un décor historique séduisant. Réservez votre expérience culinaire unique!

d'Vijff Vlieghen : Restaurant historique à Amsterdam

Amsterdam Municipality

d'Vijff Vlieghen

Découvrez d'Vijff Vlieghen à Amsterdam!

Niché au cœur d'Amsterdam, d'Vijff Vlieghen est un restaurant emblématique qui invite les visiteurs à plonger dans un univers culinaire unique. Avec son atmosphère chaleureuse et accueillante, cet établissement est parfait pour les familles, les amis, et les couples en quête d'une expérience gastronomique inoubliable.

Le menu de d'Vijff Vlieghen met en avant des plats savoureux inspirés des traditions culinaires néerlandaises. Les chefs, passionnés par leur art, utilisent des ingrédients frais et locaux pour créer des recettes qui raviront vos papilles. Que vous soyez amateur de fruits de mer, de viandes succulentes ou de plats végétariens, vous trouverez ici de quoi satisfaire toutes vos envies.

: Profitez d'un cadre accueillant, idéal pour toutes les occasions.

Plats élaborés avec des produits locaux

: Une attention particulière est portée à la provenance des ingrédients.

: Le personnel est toujours disponible pour rendre votre expérience mémorable.

: Une aventure gustative qui vous transportera à travers les saveurs des Pays-Bas.

En résumé, d'Vijff Vlieghen est une halte incontournable pour les gourmets et les aventuriers culinaires lors de leur passage à Amsterdam. Avec sa cuisine raffinée et son ambiance accueillante, c'est l'endroit idéal pour savourer des plats néerlandais authentiques. Ne manquez pas cette expérience exceptionnelle.

Noord-Holland Region

Découvrez D'Vijff Vlieghen, un restaurant emblématique à Amsterdam, offrant une cuisine néerlandaise traditionnelle dans un cadre historique, idéal pour une expérience culinaire inoubliable.

D'Vijff Vlieghen, Amsterdam - Restaurant Authentique & Convivial

Explorez D'Vijff Vlieghen, un restaurant renommé à Amsterdam, connu pour ses plats néerlandais authentiques et son ambiance chaleureuse, parfait pour les gourmets.

D'Vijff Vlieghen, Foodie Paradise in Amsterdam's Historic Center

Visitez D'Vijff Vlieghen à Amsterdam pour une immersion dans la cuisine locale néerlandaise, avec un cadre unique et une atmosphère conviviale, réservation recommandée.

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