Découvrez le menu exceptionnel du Restaurant de Compagnon à Amsterdam
Une expérience culinaire raffinée avec des ingrédients de saison
Au cœur d'Amsterdam, le Restaurant de Compagnon offre un voyage culinaire à travers une sélection de plats innovants et savoureux. Le chef privilégie une politique « zéro déchet » en utilisant des ingrédients frais et de saison, pour une expérience gastronomique à la fois responsable et raffinée.
Nos classiques revisités et créations du moment
- Crabe, King Crab : une entrée délicate mettant en valeur la fraîcheur des produits de la mer.
- Jalapeno Ice Cream : une surprise piquante sucrée qui réveille les papilles.
- Mackerel Tartar : une entrée fraîche aux saveurs marines intenses.
- Eel, Radish : une alliance subtile entre la douceur de l'anguille et la fraîcheur du radis.
Plats principaux et spécialités
- Côte de Bœuf : une pièce maîtresse pour les amateurs de viande.
- Lobster : un classique de la mer sublimé par une sauce délicate.
- Veau : tendre et savoureux, un délice à découvrir.
Desserts pour finir en beauté
- Chocolate Lava Cake : un incontournable pour les amateurs de chocolat.
- Yoghurt Ice Cream : une douceur rafraîchissante pour clôturer le repas.
- Crème Fraîche : une touche de douceur pour finir en douceur.
Boissons et sélections spéciales
- Vins sélectionnés pour accompagner chaque plat.
- Cocktails créatifs et boissons sans alcool pour une touche de fraîcheur.
