Découvrez la carte du Bistrot Neuf à Amsterdam en Hollande avec ses saveurs exquises et ses spécialités uniques.
Au cœur d'Amsterdam, le Bistrot Neuf vous invite à vivre une expérience culinaire raffinée où chaque plat est un voyage de saveurs inspirées par la cuisine française classique revisitée avec une touche moderne.
Entrées délicates
Commencez votre repas avec des entrées qui éveillent les papilles : la terrine de foie gras maison, accompagnée de son chutney de figues, ou bien la salade de chèvre chaud sur lit de mesclun légèrement vinaigré. Chaque entrée est préparée avec soin pour offrir une harmonie parfaite entre textures et saveurs.
Plats principaux savoureux
Pour le plat principal, laissez-vous tenter par le confit de canard croustillant accompagné de pommes de terre sautées à l'ail, ou optez pour le filet de bar rôti sur peau avec une sauce au beurre blanc et ses légumes de saison. Les amateurs de viande ne seront pas en reste avec le steak de bœuf maturé servi avec une réduction au vin rouge.
Desserts gourmands
Terminez en beauté avec des douceurs maison telles que la tarte Tatin aux pommes caramélisées, la mousse au chocolat noir intense ou encore la crème brûlée à la vanille de Madagascar, une invitation à la gourmandise dans chaque cuillerée.
Boissons et cocktails
Pour accompagner votre repas, le Bistrot Neuf propose une sélection de vins français minutieusement choisis, ainsi qu'une variété de cocktails classiques et innovants. Savourez un kir royal pétillant ou laissez-vous surprendre par un cocktail maison aux arômes frais et équilibrés.
Spécialités du chef
- Le plat signature du Bistrot Neuf : un cassoulet revisité aux haricots blancs et confit de canard, mijoté lentement pour révéler toute la richesse des saveurs traditionnelles.
- Le dessert incontournable : le soufflé au Grand Marnier, léger et aérien, parfait pour clôturer votre repas sur une note élégante.
