Découvrez le menu exquis de Proeflokaal 't Kelkje à Amsterdam !
Situé au cœur d'Amsterdam, Proeflokaal 't Kelkje vous invite à un voyage culinaire dans un cadre convivial et authentique. Que vous soyez amateur de découvertes gastronomiques ou simplement à la recherche d'un lieu chaleureux pour vous détendre, ce bar d'exception propose un menu soigneusement élaboré combinant saveurs locales et inspirations innovantes.
Entrées savoureuses
Commencez votre expérience culinaire avec une sélection d'entrées délicates qui mettent en valeur la fraîcheur des ingrédients et la créativité des recettes. Chaque bouchée est une promesse d'émotions gustatives uniques.
- Velouté de potimarron aux épices douces, une entrée réconfortante et parfumée.
- Tartare de thon frais relevé d'une pointe de gingembre et citron vert.
Plats principaux délicieux
Laissez-vous séduire par des plats principaux qui marient tradition et modernité, préparés avec soin pour satisfaire les palais les plus exigeants.
- Filet de cabillaud poêlé, accompagné d'une purée de céleri et d'une sauce au beurre blanc.
- Risotto crémeux aux champignons sauvages et parmesan affiné.
Desserts gourmands
Terminez votre repas sur une note sucrée avec des desserts maison qui raviront les amateurs de douceurs raffinées.
- Crème brûlée à la vanille de Madagascar, caramélisée à la perfection.
- Tartelette aux fruits rouges frais et crème pâtissière légère.
Boissons rafraîchissantes
Pour accompagner votre repas, explorez une carte de boissons soigneusement sélectionnées, allant des vins locaux aux cocktails créatifs, en passant par des bières artisanales et des boissons non alcoolisées.
Spécialités du chef
Proeflokaal 't Kelkje propose régulièrement des plats spéciaux mettant en avant les produits de saison et le talent créatif du chef. Ces spécialités offrent une expérience culinaire unique à chaque visite.
- Soupe froide de concombre et menthe, parfaite pour les journées d'été.
- Risotto de saison aux asperges vertes et parmesan.
