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Avantages

Goes

Codium in Goes is celebrated for its innovative cuisine that blends Zeeland's local flavors with international influences. Guests frequently commend the restaurant for its exceptional dishes, attentive service, and inviting atmosphere. The personalized touch, where chefs present dishes to the table, enhances the dining experience. The ambiance is described as warm and informal, contributing to a memorable evening.

Découvrez Codium à Goes : une expérience culinaire exceptionnelle

Plongez dans l'ambiance chaleureuse de Codium à Goes, un restaurant qui séduit par sa cuisine innovante mêlant saveurs locales du Zeeland et influences internationales. Les clients louent souvent ses plats exceptionnels, son service attentionné, et son atmosphère accueillante, créant une expérience culinaire mémorable.

Codium opère du mardi au samedi, avec un dîner à partir de 18h00. Le vendredi, un déjeuner est également disponible de 12h00 à 14h30. Le restaurant est fermé le dimanche et le lundi. Réservez en ligne pour garantir votre table et profitez d'une expérience culinaire inoubliable.

Envie d'une option végétarienne ? Codium propose un menu végétarien sur demande. Il est conseillé d'informer le restaurant à l'avance pour une expérience encore plus personnalisée. La carte accepte également les paiements par carte de crédit, rendant chaque visite pratique et sans souci. Le lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite, garantissant une expérience confortable pour tous les visiteurs.

Les membres de la communauté partagent une impression très positive de Codium, louant sa cuisine innovante, son service attentionné et son ambiance chaleureuse. C’est un lieu idéal pour les amateurs de gastronomie à la recherche d’une expérience culinaire distinctive dans le Zeeland.

Europe

Netherlands

Découvrez Codium à Goes, un restaurant innovant au cœur des Pays-Bas

Niché dans la charmante ville de Goes, en Hollande, Codium est bien plus qu’un simple restaurant. C’est une expérience culinaire qui marie innovation, saveurs locales et une atmosphère chaleureuse. Dès que vous franchissez ses portes, vous êtes accueilli par une ambiance moderne et conviviale, idéale pour une escapade gastronomique ou un dîner entre amis.

Le menu de Codium est une célébration de la créativité gastronomique, mettant en avant des ingrédients locaux et des techniques modernes. Parmi les plats phares, ne manquez pas le 

sa tartelette de poisson fraîchement pêché, accompagnée d’une sauce citronnée qui éveillera vos papilles, ainsi que le 

risotto aux champignons sauvages, un plat réconfortant et riche en saveurs. Pour accompagner votre repas, leur sélection de vins locaux et de bières artisanales complète parfaitement chaque bouchée.

Ce qui rend Codium encore plus spécial, c’est son engagement envers la durabilité et la transparence. Le chef, passionné par la pêche responsable et les produits locaux, partage souvent des anecdotes sur ses sources d’approvisionnement, illustrant un véritable respect pour l’environnement. Saviez-vous que le restaurant a été conçu avec des matériaux recyclés et une gestion écoresponsable ?

Une plongée dans l’histoire et les coulisses

Que puis-je attendre de la cuisine de Codium ?

Vous découvrirez une cuisine inventive qui met en valeur les produits locaux, avec des plats qui allient tradition et modernité, parfaits pour les amateurs de saveurs authentiques.

Pour sa cuisine innovante, son engagement écologique, et son ambiance chaleureuse qui invite à la détente et à la découverte culinaire.

Venez vivre une expérience culinaire unique à Codium, où chaque plat raconte une histoire et chaque visite devient un souvenir précieux. Réservez votre table dès aujourd’hui et partagez votre expérience avec vos proches pour leur faire découvrir ce joyau gastronomique dans la charmante ville de Goes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMcnJpNWpBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJoRq0KF6JxEcRbzMyIConoPQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMcnJpNWpBRRAB

June 2024
Nicely situated in the heart of Goes. Good and swift service, lot of tables and the cooks will serve out the dishes. Nice cutlery and China. Still serving a lot of amuses with a nice hint to the name of the restaurant. Of course a lot of fish and 'seafood' on the menu. Choice of 5 or 8 course dinner (excl amuses) wine pairing or non alcoholic pairing. Nespresso as coffee ... hmmmmm and the chef has something with Feyenoord ... weird ;-) we had a good discussion about that ... hahahhahahahhaa

Real treat and really something I would recommend to visit. Good value for money on the 8 course dinner. When in Goes .. try to book.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxODdmVDVRRRAB&d=17924085&t=1

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Very good experience the food was delicious well prepared and with a lot of variety. The chef has some nice choices of ingredients especially the honey dessert is great! The wine paring was original it will surprise you and with grape varieties you don’t see often. The staff were friendly and did their best given that restaurant was very busy. Atmosphere is a bit quirky it is one big open room so it could get noisy and the decoration is not super sophisticated but overall did not influence our experience too much!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2ME9LOE53EAE&d=17924085&t=1

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This is one of the best restaurants I've ever been to! It's amazing how one restaurant can change your whole perception on food. The crew is extremely friendly and will do whatever it takes to make sure your night out is a night to remember. The food is incredible and very refreshing. A lot of fish cooked in the most beautiful way combined with very special wines, make this a restaurant that knows exactly what they're doing. We will definitely come back here!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyOWQzWTdRRRAB&d=17924085&t=1

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Fantastic food experience, where the chefs serve their dishes at your table. They are all super passionate about their food and they have a lot of knowledge about the wine and their products they use!! Thanks for the great evening! 👌🏼

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNueDlPa1NBEAE&d=17924085&t=1

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To me, they deserve a second Michelin star. The 8 course meal with half glas wine pairing was an amazing experience. Even before the first course, 3 amuses were served, each consisting of 3 bites. In addition to a mid meal surprise amuse. We could choose between cheese and desert. We chose both!!! Just to show that the portions were excellent and that we really wanted the entire experience!!!

Restaurant Codium à Goes, Délices culinaires aux Pays-Bas

Codium, named after a type of seaweed, symbolizes the restaurant's commitment to local and fresh products. Opened in August 2020 by chef Wouter Kik and maître-sommelier Jean Luc Etienne, Codium quickly gained recognition, earning a Michelin star and accolades from Gault&Millau.

Situé dans la charmante ville de Goes, aux Pays-Bas, le restaurant Codium incarne une excellence culinaire qui a rapidement marqué la scène gastronomique locale et internationale. Nommé d'après une algue marine, ce nom symbolise l'engagement du restaurant à utiliser des produits locaux et frais, reflétant une philosophie respectueuse de la nature et de la mer environnante.

histoire de codium, le joyau culinaire de goes

Depuis son ouverture en août 2020, Codium n'a cessé de faire parler d'elle, grâce à une vision innovante et à une cuisine qui marie tradition et modernité. La même année, le restaurant a été honoré d'une étoile Michelin, une reconnaissance prestigieuse qui atteste de la qualité exceptionnelle de ses plats.

Par ailleurs, le chef Wouter Kik a été honoré en 2020 par Gault & Millau en étant nommé 'Jeune Chef de l'Année', une distinction qui souligne son talent et sa créativité exceptionnels dans le monde de la gastronomie.

Dine In

Restroom

Live Music

Takeout

Delivery

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Codium is a charming restaurant in Goes, Netherlands, offering delightful dishes in a cozy atmosphere. Perfect for food lovers!

Codium

A selection of dishes highlighting Zeeland's flavors with international influences.

Makreel, Radijs, Citroengras, Kruiden van Wim

Bruine Krab, Reductie, Citrus, Mierikswortel

Noordzee Vis, Scheermes, Asperge, Bonenkruid

Kreeft uit de Grevelingen, Tartelette, Rode Ui, Vlierbloesem

Coquille, XO van Gerookt Eikenwier, Zuurkool

Zeeuws Lam, Ravioli, Morille, Knolselder

Pistache, Zuring, Appel, Alg

Restaurant Codium à Goes, Saveurs Fines en Zélande

Goes Municipality

A special arrangement celebrating the Michelin star, including amuses, 7-course menu, aperitif, wine pairing, water, and coffee or tea with friandises.

Michelin Expérience

Découvrez l'expérience Michelin à Goes

Découverte gastronomique exceptionnelle à Goes

Plongez dans une aventure gastronomique à Goes, aux Pays-Bas, avec l'offre exclusive "Michelin Expérience". Pour 250 EUR, profitez d'une célébration spéciale mettant en vedette une étoile Michelin, comprenant des amuse-bouches raffinés, un menu dégustation de sept plats, un apéritif, un accord mets et vins, de l'eau, et un café ou thé accompagnés de friandises délicates.

Réservez dès maintenant pour vivre cette expérience culinaire inégalée

Ce dîner exceptionnel est parfait pour les amateurs de haute gastronomie, les passionnés de cuisine étoilée et ceux qui souhaitent vivre une expérience culinaire mémorable dans un cadre charmant. Ne manquez pas cette opportunité de savourer une cuisine d'exception, orchestrée par des chefs talentueux, dans un environnement élégant et accueillant.

Une expérience culinaire unique pour les gourmets

Zeeland Region

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Goes' Michelin Star Codium: A Culinary Gem

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Your Ultimate Guide to Codium, Goes

Learn about Codium, the Michelin-star restaurant in Goes, celebrated for innovative seafood dishes and impeccable service. Join us for a memorable meal!

Restaurant Lilou

Restaurant Karel V

Restaurant de Kluizenaer