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Avantages

Rotterdam

Guests frequently praise the innovative flavors, friendly service, and vibrant atmosphere at Umami by Han Rotterdam. The social dining concept allows for sharing a variety of dishes, enhancing the communal dining experience. The restaurant's central location near the Markthal and stylish interior design contribute to its appeal. Some reviews mention occasional noise levels and the need for reservations due to its popularity.

Découvrez "Umami by Han Rotterdam", une perle culinaire qui marie innovation et tradition au cœur de la capitale néerlandaise. Situé à proximité du célèbre Markthal, ce restaurant offre une expérience gastronomique qui séduit autant les gourmets locaux que les visiteurs de passage.

umami par han rotterdam : une expérience culinaire innovante au cœur de la ville

À "Umami by Han Rotterdam", chaque plat est une aventure. La carte, qui met en avant des ingrédients biologiques et des saveurs innovantes, invite à partager et à découvrir de nouvelles sensations gustatives. Que vous soyez végétalien, sans gluten ou intolérant au lactose, ce restaurant a pensé à vous, offrant une variété d’options adaptées à toutes les préférences alimentaires.

L’atmosphère à "Umami by Han Rotterdam" est à la fois moderne et accueillante, idéale pour un dîner romantique, un repas entre amis ou une rencontre d'affaires. La décoration soignée, combinée à un service amical et professionnel, crée un environnement où chaque visite devient un moment agréable.

Le prix moyen par personne est d’environ 35 euros, avec des menus dégustation à partir de 39 euros, ce qui en fait une option accessible pour une expérience culinaire mémorable.

Europe

Netherlands

Niché au cœur de Rotterdam, Umami by Han offre une aventure gastronomique qui éveille tous les sens. Ce restaurant, reconnu pour sa cuisine innovante et sa présentation artistique, est une destination incontournable pour les amateurs de saveurs authentiques et de plats créatifs. Dès l'entrée, l'ambiance chaleureuse et contemporaine invite à la découverte, avec une décoration élégante qui mêle modernité et touches traditionnelles japonaises.

Umami by Han Rotterdam : une expérience culinaire inoubliable au cœur de Rotterdam

Chez Umami by Han, chaque plat est une œuvre d’art culinaire, mêlant harmonieusement saveurs japonaises traditionnelles et techniques modernes. Le chef, passionné par la recherche de l’équilibre parfait, propose des créations qui surprennent et ravissent. Parmi les incontournables, ne manquez pas le sashimi de thon rouge, d’une fraîcheur exceptionnelle, et le ramen maison, riche en saveurs profondes et en textures délicates. La présentation soignée et l’attention portée aux détails font de chaque bouchée une expérience sensorielle unique.

Umami by Han n’a pas seulement une réputation pour ses plats exquis, mais aussi pour son ambiance chaleureuse et conviviale. Le chef, Han, originaire du Japon, a ouvert ce restaurant avec la vision de partager sa passion pour la cuisine japonaise authentique tout en y apportant une touche contemporaine. Une anecdote amusante raconte que le chef passe souvent des heures en cuisine, perfectionnant ses recettes, convaincu que chaque détail compte pour offrir une expérience mémorable à ses convives.

Q: Qu’est-ce qui rend Umami by Han unique à Rotterdam ?

Ce restaurant se distingue par sa fusion innovante de saveurs japonaises traditionnelles et sa présentation artistique, offrant une expérience culinaire qui ravit à la fois les yeux et le palais.

Venez découvrir une expérience culinaire authentique et innovante à Rotterdam. Réservez dès aujourd’hui pour savourer des plats qui éveillent tous vos sens et partagez votre expérience avec vos amis. Nous vous attendons pour une aventure gastronomique inégalée chez Umami by Han.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfN3V5WmJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJw_sStlszxEcRoqJsZ22-LXI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfN3V5WmJ3EAE

Amazing experience, very good food and amazing flavors. We will definitely come back here.

We had an early reservation which us great service, we did notice that as it became busier the service did slow down. So I would recommend coming here on time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzcWJMTGxBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJw_sStlszxEcRoqJsZ22-LXI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzcWJMTGxBRRAB

We ordered two dishes. One with rice and the other one with noodles. Food was surprisingly good. Trying Asian food during our European trip is weird. But we found this restaurant good. Very good Ambience, yes costly but not like other rich restaurants. They have a neat washroom as well. Well maintained and good service. Recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcUoyd29BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJw_sStlszxEcRoqJsZ22-LXI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcUoyd29BRRAB

Very fair price-quality relation. The Bib gourmand tasting menu seemed much better than the vegetarian option. Some flavours and ingredients preparation seemed repeated. The Bib gourmand menu tasted overall very good with ok presentation. Attentive service. The space was a bit crowded but not too excessively. Recommended 👍 but not a transformative experience

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMbmJYbjBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJw_sStlszxEcRoqJsZ22-LXI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMbmJYbjBBRRAB

This is a nice restaurant with a brilliant menu - we went for the menu where you choose your dishes and it is good value for the amount of food you get. The options were well thought out and all of the meat was really tender. We also enjoyed the veggie gyoza a lot 🥟 The rendang dish was cold which was a shame and some of the dishes had halved cherry tomatoes/sliced radish on - they didn't compliment the flavours and looked a bit messy.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKbm9IajJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJw_sStlszxEcRoqJsZ22-LXI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKbm9IajJ3RRAB

We had the four-course preset menu alongside wine paring and some cocktails. All in all, we liked the experience and the food was satisfying in both taste and portion.

Food at Umami is creative, some being a bit generic but some being quite tasteful. We really like the shrimp with tomato sauce, it really felt like a good fusion between Eastern and Western food. The potato and carrot was delicious, I wanted to ask for more.

Wine paring was rather disappointing, or should I say we expected a little more. It was not bad paring but somehow didn’t enhance the food that was served. Maybe Asian food has too much character that the wine with it feels a bit off? Cocktails were fine, not too special. Go for Gin based cocktail and it’s safe.

The service was good, staffs were attentive when needed. They didn’t pay special attention to each table but the service was smooth and everybody was kind and smiley. The atmosphere is not bad, although the acoustic made it difficult to understand everything. Also the entrance part of the restaurant has better lighting and inviting feel to it, compared to the ones we sat near the toilet.

I think it is an interesting restaurant if you like trying different dishes with creative twist in it. Considering that it is a course meal, the price is also not too bad.

Umami by Han Rotterdam : Restaurant de Cuisine Japonaise à Rotterdam

Established in 2012, Umami by Han Rotterdam has become a notable establishment in the city's dining scene, offering a unique social dining experience with a focus on Asian fusion cuisine.

Découvrez l'évolution captivante de Umami by Han Rotterdam, un joyau de la scène culinaire de Rotterdam, aux Pays-Bas. Fondé en 2012, cet établissement a su se distinguer comme une destination incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique fusion, offrant une expérience culinaire moderne et conviviale.

L'histoire commence en 2012, lorsque Umami by Han Rotterdam ouvre ses portes, apportant une nouvelle touche à la scène gastronomique locale avec sa cuisine fusion asiatique contemporaine. En seulement deux ans, en 2014, le restaurant reçoit le prestigieux prix Bib Gourmand de Guide Michelin, une reconnaissance de la qualité exceptionnelle et du bon rapport qualité-prix de ses plats.

Au fil des années, Umami by Han a consolidé sa réputation en tant que lieu de rencontre pour les gourmets en quête d'une expérience culinaire raffinée, innovante et accessible. En 2020, l'établissement célèbre son 8ème anniversaire, un jalon important qui témoigne de sa constance dans l'excellence et sa capacité à s'adapter aux évolutions des goûts et des tendances culinaires.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Live Music

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

Immerse yourself in a culinary journey at Umami by Han Rotterdam, where the vibrant energy of the city intersects with an innovative dining experience. This restaurant is more than just a meal; it’s a fusion of Asian flavors crafted with meticulous artistry, located in the bustling heart of Rotterdam. The menu encourages exploration, offering everything from expertly rolled sushi to vibrant vegetable dishes that can satisfy any diner, making it a noteworthy destination for both food enthusiasts and casual diners alike.

Umami by Han Rotterdam

A diverse selection of Asian fusion dishes, including starters, main courses, and desserts, with options for social dining and vegetarian preferences.

Vinai Beef

Umami Duck

Ceviche Seabass

Tuna & Eel

Shellfish Salad

Mango Prawns

Ginger Chicken

Langoustine

Daging Rendang

Cucumber Salmon

Lemon Fish

Chilli Iberico Ribs

Steamed Ha Kau Dim Sum

Steamed Siu Mai

Steamed Curry Fish Balls

Char Siu Scallops

Haricots Verts

Veggie Gyoza

Artichoke & Mushroom

Sepia Squid

Crispy Crabby

Orange Duck

Steamed Xiao Long Bao

Baby Carrot

Tempeh

Eggplant Beef

Butter Chicken

Iberico Pork Loin

Quail

Truffle Halibut

Curry Prawns

Black Cod

Sichuan Seabass

Shanghai Paksoi

Tofu Zucchini

Spicy Portobello Mushroom

Butter Cuckoo

Menu 2025

Découvrez une sélection exceptionnelle de plats fusion asiatiques chez Umami by Han Rotterdam. Notre menu offre une variété d'options pour satisfaire toutes les envies, que vous soyez amateur de saveurs épicées, de délices de fruits de mer ou de plats végétariens innovants.

Menu 2025: une aventure culinaire fusion asiatique

Commencez votre voyage culinaire avec nos entrées savoureuses et variées, parfaites pour partager ou pour une dégustation en solo.

Découvrez nos plats principaux, allant des délices de fruits de mer aux options végétariennes innovantes qui raviront tous les palais.

Laissez-vous tenter par nos desserts délicieux qui complèteront parfaitement votre expérience culinaire.

Découvrez notre sélection de boissons rafraîchissantes pour accompagner votre repas ou pour une détente entre amis.

Découvrez Umami by Han à Rotterdam, une expérience culinaire exceptionnelle avec des saveurs uniques et une ambiance raffinée. Réservez votre table dès maintenant !

Umami by Han Rotterdam : Restaurant japonais incontournable

Rotterdam Municipality

Specialized tea pairings selected by tea sommeliers to complement dishes.

Tea Pairing

A 3-course vegetarian menu featuring innovative Asian fusion dishes.

Vegetarian Menu

Umami by Han Rotterdam: A Culinary Gem in the Heart of Rotterdam Netherlands 

Nestled at Binnenrotte 140 in vibrant Rotterdam, Umami by Han Rotterdam offers an unforgettable dining experience that perfectly blends Asian-inspired cuisine with a creative European twist. This restaurant is ideal for food enthusiasts, digital nomads, and trend-conscious travelers seeking an innovative and flavorful meal in the bustling city center.

Umami by Han Rotterdam prides itself on a menu that delivers a symphony of tastes, balancing Eastern and Western culinary traditions. Reviewers rave about standout dishes like tender meats, vegetarian gyoza, and the creatively crafted shrimp with tomato sauce. The kitchen's innovative approach ensures every bite offers a new flavor adventure, making it a hotspot for those craving unique Asian fusion cuisine in the Netherlands.

Whether you prefer sharing a variety of dishes or savoring vegetarian delights, Umami by Han offers thoughtfully curated menus to suit your tastes. Their Social Dining Menu (€35.95) encourages communal eating with a selection of flavors designed to be shared. Vegetarians will appreciate the dedicated Vegetarian Menu (€35.95), showcasing fresh plant-based options. For those seeking a Michelin-recognized experience, the Bib Gourmand Menu (€39.95) provides excellent quality and value, making it a must-try for culinary connoisseurs.

The restaurant's atmosphere is warmly inviting with an emphasis on comfort and style, offering both indoor and outdoor seating for a relaxed dining experience. Attentive and friendly staff ensure smooth service, especially during early reservations — though guests note service can slow when the restaurant fills. Umami by Han is also equipped with clean restrooms and accommodates groups, making it ideal for social gatherings.

Dine-in, takeout, and delivery options available

 – flexible ways to enjoy the flavorful menu.

Wide beverage selection including wine, beer, coffee, and cocktails

, with Gin-based cocktails highly recommended.

 including garages and street parking, plus convenient payment methods like contactless and card.

Umami by Han Rotterdam is a top choice for those seeking an exceptional Asian-fusion dining experience in the Netherlands. Its carefully crafted menus, attentive service, and stylish atmosphere provide a welcoming space for both locals and visitors. Whether you're a group looking to share a social dining meal or a solo diner enjoying the Michelin Bib Gourmand menu, this restaurant promises a delicious journey that highlights the best of modern Rotterdam's culinary scene.

Umami by Han Rotterdam : une expérience culinaire asiatique inventive au cœur de la ville.

umami par han rotterdam : une expérience culinaire asiatique inventive au cœur de la ville.

Zuid-Holland Region

Découvrez l'expérience culinaire unique à Umami by Han Rotterdam, restaurant fusion asiatique, situé près du Markthal avec options vegan, gluten-free et une ambiance chic.

Umami by Han Rotterdam : Cuisine fusion, moderne & centrale

Vivez un moment authentique avec notre menu Asie Fusion, des plats innovants, idéal pour social dining, à deux pas du Markthal à Rotterdam. Réservez dès aujourd'hui!

Dégustez la cuisine asiatique moderne à Rotterdam - Umami by Han

Depuis 2012, Umami by Han Rotterdam offre une cuisine asiatique fusion exceptionnelle. Découvrez son histoire, ses avantages et nos conseils pour une visite réussie.

Umami by Han Rotterdam : Restaurant de Cuisine Japonaise à Rotterdam

Une cuisine qui éveille les sens

Histoire et anecdotes

Questions fréquentes

Venez découvrir une expérience culinaire authentique et innovante à Rotterdam. Réservez dès aujourd’hui pour savourer des plats qui éveillent tous vos sens et partagez votre expérience avec vos amis. Nous vous attendons pour une aventure gastronomique inégalée chez Umami by Han.

VINEUM (wine)restaurant

Restaurant Rotonde

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