Name: Restaurant Betong
Address: Operagata 77D, 0194 Oslo, Norway, Oslo, 0194, NO
Price range: $$

Svenska sommarpärlor 🇸🇪☀️

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Avantages

Oslo

Betong is praised for its innovative and flavorful dishes, with highlights like the Cold Curry with Scallops and Butter-Poached Skrei Cod with Pak Choi. The restaurant's commitment to sustainability and zero-waste cooking is also appreciated. However, some patrons have noted issues with service and ambiance, such as noise levels and seating arrangements.

Plongez dans l'univers innovant du Restaurant Betong, un établissement incontournable à Oslo qui marie créativité culinaire et conscience écologique. La communauté locale loue ses plats audacieux et ses méthodes durables, faisant de ce lieu une adresse prisée par les amateurs de gastronomie moderne.

Découverte culinaire chez Betong à Oslo

Les plats phares incluent le Curry froid aux coquilles Saint-Jacques et le Skrei Cod poêlé au beurre avec Pak Choi.

Engagement envers la durabilité et la cuisine zéro déchet

Quels sont les horaires d'ouverture de Betong ?

Les horaires précis ne sont pas disponibles. Il est conseillé de contacter directement le restaurant pour obtenir les informations les plus à jour.

Oui, il est recommandé de réserver à l'avance en raison de la popularité du lieu.

Y a-t-il un parking disponible chez Betong ?

Les informations sur le stationnement ne sont pas précisées. Il est conseillé de vérifier directement avec le restaurant ou de consulter les facilités de stationnement locales.

Vivez une expérience culinaire unique chez Betong à Oslo.

Que vous soyez un gastronome à la recherche de saveurs innovantes ou un voyageur curieux en quête de délices durables, Betong à Oslo est l'endroit idéal pour une expérience culinaire mémorable. Avec ses plats uniques, son engagement écologique et une ambiance vibrante, ce restaurant ne cesse de séduire sa communauté. N'hésitez pas à réserver pour profiter pleinement de cette aventure gastronomique.

Europe

Norway

Restaurant Betong : une expérience culinaire unique au cœur d'Oslo

Situé au cœur d'Oslo, le Restaurant Betong offre une expérience culinaire qui marie avec brio la tradition norvégienne et la créativité contemporaine. Son ambiance chaleureuse et son décor industriel en béton brut créent un cadre à la fois moderne et accueillant, parfait pour une escapade gastronomique ou un dîner entre amis.

Une cuisine inventive et des saveurs norvégiennes authentiques

Le restaurant est réputé pour ses plats qui mettent en valeur les produits locaux, avec une touche moderne. Parmi les incontournables, le saumon fumé maison, délicatement assaisonné avec des herbes fraîches, et le ragoût de renne, mijoté lentement pour révéler toute sa richesse aromatique.

Les desserts, comme la tarte aux airelles, offrent une fin sucrée et authentique à chaque repas, tandis que la sélection de bières artisanales norvégiennes complète parfaitement l'expérience gustative.

Le chef du Betong, passionné par la culture norvégienne, a commencé sa carrière en explorant les marchés locaux avant de créer un menu qui célèbre la richesse de la cuisine scandinave tout en y apportant une touche innovante. Chaque plat raconte une histoire, mêlant tradition et modernité, pour offrir une expérience culinaire inoubliable.

Qu'est-ce qui rend le restaurant unique ?

Le Betong se distingue par sa capacité à fusionner la cuisine traditionnelle norvégienne avec des techniques modernes, créant ainsi une expérience culinaire innovante et authentique.

Pour découvrir une cuisine norvégienne revisitée dans un cadre contemporain, tout en profitant d'une ambiance chaleureuse et d'un service attentionné.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUNjlHVWZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ5XKFeB5vQUYRN-s3zQz545k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUNjlHVWZREAE

We had a super 5-course dinner, with the pina colada and caramel dessert as a clear stand out. We chose to have the “world famous curry” as an add on although I’m not sure why it was so world famous, as it was simply a cold curry. Nice atmosphere and service. One thing I would comment on is why put comments on your booking, such as allergies, when you have to remind staff before the food is served. Would be 5 star service if she recognized this when she seated us. Can recommend based on the food though 😊

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaMXA2N2xRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ5XKFeB5vQUYRN-s3zQz545k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaMXA2N2xRRRAB

The service and the food were impeccable. The set menu was perfectly built, my company and I had different favorites along the journey, and the wine by the glass selection is a decent variety. Laidback, unpretentious staff, making it a relaxing atmosphere to just focus on the food experience and your company. Recommend pairing the current dessert with the plum sake. That was a great flavor combo!

(Nb, if you have allergies or dietary restrictions, you should let them know in advance. I have seen other comments complaining about that they have a fixed menu and not much wiggle room on the spot, but you should also do your part of the effort and let them know up front if there are any peculiar needs.)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURScGFIM2d3RRAB&d=17924085&t=1

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Still a notch to get five stars on the food, but Betong certainly makes up for it by the service and atmosphere! Quite reasonably priced, this "introduction to fine dining" certainly punches above it's weight. Would I go back? Maybe not within the next quarter, but absolutely I would as their menu changes.

For the first timer I strongly recommend checking this place out.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3dFltX293RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ5XKFeB5vQUYRN-s3zQz545k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3dFltX293RRAB

Amazing atmosphere, very fresh ingredients and thoughtful dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIc3JfMmF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ5XKFeB5vQUYRN-s3zQz545k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIc3JfMmF3EAE

Absolutely delicious food and great ambiance!

Restaurant Betong à Oslo : Cuisine norvégienne authentique et ambiance cosy

Betong, located at Operagata 77D in Oslo, Norway, is a modern restaurant known for its innovative approach to fine dining. The name 'Betong' translates to 'concrete' in English, reflecting the restaurant's minimalist interior design. The establishment offers a set menu of 8 or 5 dishes, focusing on zero-waste cooking and sustainability. Head Chef Jonathan Hagen emphasizes using local ingredients and minimizing food waste. The restaurant has been recognized by the MICHELIN Guide for its culinary excellence.

Une icône de la gastronomie moderne norvégienne

Situé au cœur d'Oslo, le restaurant Betong incarne une révolution culinaire en Norvège

Depuis son ouverture en 2023, Betong a redéfini l'expérience culinaire à Oslo

Reconnu pour son approche minimaliste et son engagement envers la durabilité

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Vegetarian Options

At the vibrant intersection of culinary artistry and inviting ambiance lies Restaurant Betong, a gem nestled on Operagata in the heart of Gamle Oslo. This locale captures the essence of modern dining while embracing the rich, storied heritage of Norway’s capital. Each dish presented at Betong tells a story, woven from locally sourced ingredients that reflect the changing seasons, making it a must-visit destination for both locals and travelers alike.

Restaurant Betong

Price Range

Ambiance

Restaurant Betong is a vibrant dining spot located on Operagata in Gamle Oslo, offering a blend of modern and traditional Norwegian cuisine in a warm and inviting atmosphere. Guests can enjoy a menu that features locally sourced ingredients and a carefully curated selection of wines and craft cocktails.

At the vibrant intersection of culinary artistry and inviting ambiance lies Restaurant Betong, a gem nestled on Operagata in the heart of Gamle Oslo. This locale captures the essence of modern dining while embracing the rich, storied heritage of Norway’s capital. Each dish presented at Betong tells a story, woven from locally sourced ingredients that reflect the changing seasons. The attentive staff enhances the experience with knowledgeable recommendations that cater to every palate, ensuring that each visit feels both personal and unforgettable.

Restaurant Betong is a vibrant dining spot located on Operagata in Gamle Oslo, offering a unique blend of modern and traditional Norwegian cuisine. The restaurant features an eclectic interior and a menu that highlights locally sourced ingredients, making it a must-visit for food lovers in Oslo.

A selection of dishes showcasing the restaurant's commitment to fresh, honest, and sustainable cuisine.

Cold Curry with Scallops

Butter-Poached Skrei Cod with Pak Choi

Sample Menu

Une sélection exquise de plats frais, sincères et durables.

Menu du Restaurant Betong à Oslo, Norvège.

Dégustez nos délicieuses options pour commencer votre repas.

Découvrez le Restaurant Betong à Oslo, un lieu incontournable où gastronomie locale et ambiance conviviale s'unissent. Réservez votre expérience culinaire unique en Norvège !

Restaurant Betong Oslo : Dîner Casual et Ambiance Unique

Oslo Municipality

A comprehensive tasting menu featuring a variety of dishes highlighting the restaurant's culinary expertise.

8-Course Tasting Menu

A shorter tasting menu offering a selection of the restaurant's signature dishes.

5-Course Tasting Menu

découvrez une expérience gastronomique exceptionnelle au cœur d'oslo avec le restaurant betong, où chaque plat est une œuvre d'art culinaire.

découverte culinaire à oslo au restaurant betong

plongez dans l'art de la dégustation avec deux options de menus riches en saveurs.

menus dégustation pour une aventure gustative inoubliable

Le restaurant Betong à Oslo se distingue par sa cuisine innovante et pleine de saveurs, offrant une expérience gastronomique unique qui ravira les amateurs de découvertes culinaires. Leur engagement envers la durabilité et la cuisine zéro déchet en fait une adresse à la fois tendance et responsable.

Une expérience culinaire innovante à Oslo

Malgré ses nombreux atouts, le restaurant Betong fait face à quelques critiques concernant le service et l'ambiance. Certains clients ont mentionné des problèmes liés au bruit et à l'agencement des sièges, ce qui pourrait influencer l'expérience globale pour ceux qui recherchent un cadre plus calme ou confortable.

En somme, le restaurant Betong à Oslo est un lieu à ne pas manquer pour ceux qui recherchent une cuisine innovante dans une atmosphère détendue. Malgré quelques critiques concernant l'ambiance et le service, sa démarche écologique et ses propositions culinaires uniques en font une étape incontournable pour les gourmets et les voyageurs en quête d'authenticité.

Conclusion: un lieu à découvrir à Oslo

Découvrez Restaurant Betong à Oslo, une adresse gastronomique reconnue pour sa cuisine zéro déchet, son cadre moderne, et ses menus de dégustation innovants.

Restaurant Betong à Oslo : Fine Dining Innovant et Durable

Explorez Betong à Oslo, un restaurant de renom alliant gastronomies innovantes, engagement écologique, et ambiance relaxante pour une expérience culinaire unique.

Guide Expert de Betong Oslo : Cuisine et Ambiance Exceptionnelles

Apprenez tout sur Betong à Oslo, un restaurant à la pointe du zéro déchet, connu pour son approche innovante de la cuisine et son engagement vers la durabilité.

Menu du Restaurant Betong à Oslo, Norvège.

Entrées

Evita Espressobar

Dapper Bistro

Stockfleths