Menu Fjellskål Sjømatrestaurant à Bergen en Norvège.
Découvrez la richesse des saveurs maritimes proposées par le Fjellskål Sjømatrestaurant, un incontournable pour les amateurs de fruits de mer à Bergen. Ce restaurant norvégien offre un menu soigneusement élaboré mettant en valeur la fraîcheur et la qualité des produits locaux.
Entrées raffinées
Commencez votre repas avec des entrées qui éveillent les papilles : la soupe de poisson onctueuse, riche en poissons frais et crème, relevée d'herbes aromatiques délicates; la salade de homard composée de homard tendre accompagné de jeunes pousses et d'une vinaigrette aux agrumes rafraîchissante; ou encore le sandwich au rosbif servi sur un pain de seigle avec une touche piquante de raifort.
Plats principaux exquis
Pour les plats principaux, le choix est un véritable hommage à la mer : le plateau de fruits de mer de luxe regroupe homard norvégien, coquilles Saint-Jacques, écrevisses, crabe royal et huîtres, offrant une symphonie de saveurs marines. La symphonie de crustacés marie assortiments de fruits de mer délicatement sautés aux herbes et au beurre à l'ail. Pour les amateurs de poisson plus léger, la plie grillée parfumée au citron et aux herbes est un incontournable.
Desserts gourmands
Terminez votre expérience culinaire avec des desserts qui raviront les palais les plus exigeants : le fondant au chocolat, fondant et riche en cacao avec une texture veloutée, ou le plateau de fromages comprenant une sélection affinée accompagnée de crackers et de fruits frais pour une touche équilibrée.
Boissons et spécialités
Accompagnez votre repas d'une sélection soignée de boissons locales et internationales pour compléter cette aventure culinaire marine. Profitez d'un cadre chaleureux à Bergen tout en dégustant les trésors que la mer norvégienne offre sur votre assiette.
