Découvrez le menu exceptionnel de Nolita à Varsovie
Bienvenue dans l'univers culinaire de Nolita, une perle de la gastronomie moderne à Varsovie. Ici, chaque plat est une œuvre d'art, fusionnant subtilement les saveurs européennes avec des influences asiatiques pour créer une expérience gustative inoubliable.
Entrées raffinées
Commencez votre aventure culinaire avec des entrées exquises telles que le tartare de thon bleu Balfego avec kohlrabi et yuzu, ou laissez-vous tenter par les calamars grillés nappés de sauce teriyaki, accompagnés de wasabi et de pommes de terre crémeuses. Pour les amateurs de saveurs riches, le foie gras 'rocher' truffé aux baies haskap est un choix exceptionnel, tandis que le ceviche de langoustines avec crème de burrata, caviar Antonius et finger lime promet une explosion de textures et de goûts.
Plats principaux
Les amateurs de fruits de mer seront séduits par le turbot sauvage accompagné d'ormeaux, garum et zucchini, ou par la sole de Dieppe en meunière avec des frites maison, pour une expérience authentique et raffinée. Les carnivores peuvent opter pour le filet de Wagyu grillé au charbon, A5 Kagoshima, ou pour le veau aux rognons, champignons morilles, et gnocchis de potiron faits maison, pour une aventure gastronomique riche en saveurs.
Desserts exotiques
Terminez votre repas avec des desserts innovants comme la bulle de rhubarbe à la gomme, ou le soufflé yuzu accompagné de sorbet à la bergamote. Les amateurs de douceurs pourront se laisser tenter par le chocolat blanc, vanille, et caviar Antonius, ou par une sélection de glaces et sorbets faites maison, parfaites pour rafraîchir le palais après un festin mémorable.
