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Avantages

Lisbon

Fogo by Alexandre Silva is highly praised for its innovative approach to Portuguese cuisine, emphasizing dishes cooked over open flames. The ambiance is described as industrial and moody, with an open kitchen that allows diners to witness the cooking process. The service is noted for being attentive and friendly. Signature dishes like the fish tartare with grapes and dill, as well as the scampi with rice, receive particular acclaim. However, some reviews mention areas for improvement, such as service speed and portion sizes.

fogo par Alexandre Silva : une expérience culinaire inoubliable à Lisbonne

Situé au cœur de Lisbonne, Fogo par Alexandre Silva vous invite à découvrir une vision innovante de la cuisine portugaise. Ce restaurant, bar et point de rencontre gastronomique, célèbre pour ses plats cuits au feu de bois, est un lieu incontournable pour les amateurs de sensations culinaires authentiques et modernes. Son ambiance industrielle et chaleureuse, combinée à une cuisine ouverte, permet aux convives de vivre une expérience sensorielle unique.

Une cuisine d'exception façonnée par un chef étoilé

Chef Alexandre Silva, vainqueur du programme Top Chef Portugal, met tout son talent dans chaque plat. Ses signatures incluent un tartare de poisson aux raisins et à l'aneth, ainsi que des scampis accompagnés de riz, qui ont conquis tant les critiques que les gourmets locaux. La conception culinaire de Fogo privilégie la cuisson au feu de bois, apportant une saveur profonde et authentique à chaque assiette.

Quel est le prix moyen pour manger au FOGO by Alexandre Silva ?

 Le prix moyen par personne est de 40€.

 Le chef est Alexandre Silva, célèbre pour sa créativité et son excellence culinaire.

 Ouvert du lundi au vendredi de 18h30 à 01h00, et le week-end, de 12h30 à 15h00 puis de 18h30 à 01h00.

 Oui, il y a un stationnement à proximité, facilitant l'accès pour tous les visiteurs.

 Il est conseillé de réserver à l'avance pour garantir une table, surtout durant les weekends.

Fogo par Alexandre Silva bénéficie d'une réputation très positive pour son approche novatrice de la cuisine portugaise, mettant en valeur des plats élaborés avec passion et créativité. La communauté locale loue également l'atmosphère conviviale et le service attentif, faisant de chaque visite un moment mémorable. Que vous soyez un gastronome averti ou simplement curieux, ce lieu est une destination incontournable pour vivre Lisbonne autrement.

Europe

Portugal

Niché au cœur de Lisbonne, Fogo by Alexandre Silva est un restaurant et bar qui incarne l'essence de la cuisine portugaise contemporaine. Avec une ambiance chaleureuse et un décor moderne, ce lieu est une véritable célébration des saveurs locales revisitées avec créativité et finesse. Dès l'entrée, vous êtes accueilli par une atmosphère conviviale où chaque détail est pensé pour offrir une expérience sensorielle unique.

Les spécialités culinaires et boissons phares

Fogo by Alexandre Silva se distingue par ses plats emblématiques tels que le tartare de poisson frais, sublimé par une sauce aux herbes aromatiques, et le filet de bica, une pièce maîtresse de la cuisine portugaise moderne, servi avec une purée de patates douces et une réduction de vin rouge. Les amateurs de boissons seront enchantés par leur sélection de vins locaux et cocktails innovants, notamment le cocktail signature à base de gin artisanal et d'agrumes frais, parfait pour éveiller les papilles.

Le chef Alexandre Silva, passionné par la cuisine portugaise et ses influences modernes, a commencé sa carrière dans des cuisines étoilées avant de lancer Fogo. Son secret réside dans l'utilisation d'ingrédients locaux de saison, transformés avec une précision technique pour créer des plats à la fois innovants et profondément enracinés dans la tradition. Une petite anecdote : lors de l'ouverture, le chef a insisté pour que chaque plat soit préparé avec un feu ouvert, rendant hommage à son nom, Fogo, qui signifie feu en portugais.

Q : Qu'est-ce qui rend Fogo unique à Lisbonne ? R : Son approche innovante de la cuisine portugaise, combinée à une ambiance chaleureuse et un service impeccable, en font une adresse incontournable pour les gourmets en quête d'authenticité et de modernité.

Q : Quels sont les plats à ne pas manquer ? R : Le tartare de poisson frais et le filet de bica sont des incontournables, tout comme leur sélection de vins locaux et cocktails signature.

Venez découvrir Fogo by Alexandre Silva et laissez-vous emporter par une expérience culinaire inoubliable à Lisbonne. Réservez dès aujourd'hui pour savourer des plats qui racontent une histoire, dans un cadre qui célèbre la passion pour la gastronomie portugaise.

Fogo by Alexandre Silva : une expérience culinaire incontournable à Lisbonne

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbnRpelNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJw4EEGqEzGQ0Ran0oQl_1vx0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbnRpelNBEAE

I had an amazing experience discovering this wonderful restaurant! Eduardo made us feel at home with a unique joy. The Tomahawk Steak and the Prawn Rice made the dinner very special! The wine list is very well curated, and all the dishes are prepared meticulously, reflecting exceptional care in the gastronomy. Congratulations to Alexandre Silva and his entire team for the excellent service and dedication! I can’t wait to return and enjoy more pleasant moments here!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2MTdqTHh3RRAB&d=17924085&t=1

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Author restaurant in Lisbon. Servers were kind and attentive. Kitchen can be seen from the table and the wood fired oven where the rice is cooked. Appetizers were very good. Main dish (pork tenderloin) could have been better. One cocktail was well crafted and liked it. Price point is high.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfN3VYSDJnRRAB&d=17924085&t=1

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I loved this place! The food was delicious, the staff was friendly and attentive, and the atmosphere was wonderful. It’s a perfect spot for date nights and special occasions

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNEtuRkVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJw4EEGqEzGQ0Ran0oQl_1vx0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNEtuRkVREAE

Beautiful interior; very industrial and moody. Perfect sight into the open kitchen with the fire! Nice area for drinks or waiting for the rest of your party. Impeccable service, very accommodating and friendly! I had some issues with my card and they stayed so patient, very impressive. In the end the card worked, and they were just so chill about it... The food was nothing short of amazing. I had the fish tartare with grapes and dill as starter, very refreshing combination. Their homemade limonada was fresh and sour enough. As a main I chose the scampi with rice, portion was beautiful I couldn't even finish, taste was outer world. The espresso martini was well-made. Every staff member I interacted with seemed genuinely happy and very friendly. Will recommend to everyone who visits Lisbon.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQdnRMOVh3EAE&d=17924085&t=1

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Absolutely beautiful meal @ FOGO. Very unique dishes, using flame to bring the best out of each core ingredient. The lamb croquettes were a pleasant surprise to start (2nd round as dessert)). Octopus + Oven rice with Duck were recommended as most popular menu items (for a reason). Great Portuguese wine list with helpful sommelier to match.
On par with Fire Door (Sydney) & chasing Burnt Ends (Singapore).

Fogo by Alexandre Silva : Restaurant et Bar Innovant à Lisbonne, Portugal

Fogo by Alexandre Silva is a contemporary Portuguese restaurant in Lisbon, known for its innovative approach to traditional cuisine, emphasizing dishes cooked over open flames.

Une aventure culinaire moderne à lisbonne

Depuis son ouverture en 2020 par le chef Alexandre Silva, connu pour son travail dans le restaurant étoilé Michelin Loco, fogo by Alexandre Silva s'impose comme une référence dans la scène culinaire de Lisbonne.

En 2021, le restaurant a reçu des critiques élogieuses pour ses techniques de cuisson innovantes et son ambiance chaleureuse. Cette reconnaissance a permis à fogo de devenir une destination gastronomique incontournable à Lisbonne.

En 2022, fogo by Alexandre Silva a consolidé sa réputation, attirant de nombreux amateurs de cuisine moderne et traditionnelle portugaise. Son approche unique, centrée sur la cuisson au feu ouvert, offre une expérience culinaire authentique et audacieuse.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Groups

Serves Cocktails

Fogo by Alexandre Silva is a contemporary restaurant in Lisbon that blends Portuguese culinary traditions with innovative techniques. Located at Avenida Elias Garcia 57, it offers a warm ambiance and a menu featuring locally-sourced ingredients and seasonal specialties, making it a must-visit for food lovers.

Fogo by Alexandre Silva

Live Music

Outdoor Seating

Fogo by Alexandre Silva is a contemporary restaurant in Lisbon that offers a unique culinary experience, blending traditional Portuguese flavors with innovative techniques. The ambiance is warm and inviting, making it a perfect spot for food lovers to enjoy meticulously crafted dishes and an exquisite selection of wines.

Uma seleção de pratos que refletem a essência da cozinha portuguesa, preparados com técnicas tradicionais e ingredientes de alta qualidade.

Raia Grelhada, Batata, Molho de Manteiga, Espinafres

Peixe da Lota, Arroz Cremoso de Tomate com Toucinho

Polvo à "Lagareiro" à Maneira do FOGO

Bacalhau Grelhado, Pil Pil, Feijão Branco, Pão Frito

Arroz de Forno com Pato Assado

Vazia Maturada, Batata Murro, Couve

Costeletão de Porco Alentejano

Tomahawk de Vaca Maturado

T-Bone Maturado

Arroz de Forno

Batata a Murro

Vegetais no Forno

Salada Verde

Couve Grelhada, Emulsão de Alho

Torta de Alfarroba, Gelado de Trigo Tostado

Creme Brulée, Cardamomo

Pão de Ló Húmido, Gelado, Azeite e Flor de Sal

Menu de Degustação "FOGO"

Une aventure culinaire qui célèbre la richesse de la gastronomie portugaise, alliant techniques traditionnelles et ingrédients de première qualité dans un cadre chaleureux et convivial à Lisbonne.

Une sélection de plats emblématiques du Portugal

Une expérience culinaire portugaise authentique

Une expérience gastronomique à Lisbonne

Découvrez Fogo by Alexandre Silva à Lisbonne : une expérience culinaire unique, des saveurs envoûtantes et une ambiance chaleureuse à ne pas manquer. Réservez dès maintenant !

Fogo by Alexandre Silva : Restaurant étoilé à Lisbon, saveurs uniques

Lisboa Municipality

Uma experiência gastronómica completa com uma seleção de pratos do menu, incluindo harmonização de bebidas.

Fogo by Alexandre Silva, situé à Lisbonne, Portugal, est un restaurant et bar qui promet une aventure gastronomique exceptionnelle. Ce lieu chic et moderne est parfait pour les amateurs de cuisine innovante et de vins soigneusement sélectionnés, offrant une expérience sensorielle complète.

Découvrez leur menu de dégustation "FOGO"

Ce menu exclusif à 80 € offre une immersion totale dans la créativité culinaire d'Alexandre Silva, comprenant une sélection raffinée de plats soigneusement élaborés, accompagnés d'harmonisations de boissons pour une expérience gustative équilibrée. Parfait pour les gourmets en quête de nouvelles saveurs ou pour ceux qui veulent célébrer une occasion spéciale dans un cadre sophistiqué.

Réservez votre expérience gastronomique chez Fogo

Que vous soyez un amateur de cuisine inventive ou un passionné de vins, Fogo by Alexandre Silva est l'adresse incontournable pour une aventure culinaire à Lisbonne. Profitez d'une ambiance chaleureuse et sophistiquée tout en découvrant des saveurs uniques qui éveilleront vos sens.

Fogo by Alexandre Silva : une expérience culinaire inoubliable au cœur de Lisbonne

Avenidas Novas District

Experience the unique flavors of FOGO by Alexandre Silva, a gourmet restaurant in Lisbon serving exquisite dishes over open flames. Book your table today!

FOGO by Alexandre Silva: Luxury Dining in Lisbon

Discover top dining tips and itineraries for FOGO by Alexandre Silva in Lisbon. Enjoy the best dishes and local attractions for a perfect culinary adventure!

Explore FOGO by Alexandre Silva: Tips & Itineraries

Learn about FOGO by Alexandre Silva, a premier Lisbon restaurant renowned for its fire-cooked dishes and rich Portuguese heritage. Unique dining experiences await!

Fogo by Alexandre Silva : Restaurant et Bar Innovant à Lisbonne, Portugal

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