Escondidinho de Cacilhas Menu Overview
Escondidinho de Cacilhas est un restaurant de fruits de mer situé à Lisbonne, au Portugal. Avec une ambiance conviviale, il se concentre sur des plats de poisson grillés, préparés avec des ingrédients locaux frais. La philosophie culinaire du restaurant repose sur la simplicité et l'authenticité, offrant une expérience gastronomique qui met en valeur les saveurs du Portugal. Les influences méditerranéennes se reflètent dans chaque plat, créant une atmosphère chaleureuse et accueillante pour les visiteurs.
Signature Dishes
- Poisson grillé : Poisson frais cuit à la perfection sur un barbecue extérieur.
- Sardines grillées : Sardines savoureuses, emblématiques de la cuisine portugaise.
- Calamars grillés : Calamars tendres et juteux, assaisonnés simplement.
- Bacalhau à Brás : Morue effilochée cuisinée avec des oignons, des pommes de terre et des œufs.
- Crevettes frites : Crevettes croustillantes, servies avec une sauce maison.
Beverages and Pairings
Le restaurant propose une sélection de vins portugais pour accompagner les plats de fruits de mer, notamment des blancs frais et des rosés légers. Des bières locales sont également disponibles, offrant une belle harmonie avec les saveurs grillées. Les cocktails, bien que moins mis en avant, incluent des classiques comme la sangria, parfaite pour une journée ensoleillée.
Dietary Options
Escondidinho de Cacilhas propose des options pour les végétariens et peut adapter certains plats pour répondre aux besoins des clients allergiques. Bien que la majorité des plats soient à base de fruits de mer, des alternatives végétariennes sont disponibles sur demande. Les clients sont encouragés à informer le personnel de leurs restrictions alimentaires pour une expérience personnalisée.
Chef Recommendations
Le chef recommande vivement les sardines grillées et le poisson du jour, qui sont souvent les choix les plus populaires parmi les clients. Les calamars grillés sont également un incontournable, particulièrement appréciés pour leur tendreté. Les desserts, bien que simples, sont souvent loués pour leur goût authentique, et le chef suggère de les essayer après un repas copieux.
Experience the Menu at Escondidinho de Cacilhas
Venez découvrir l'authenticité de la cuisine portugaise au Escondidinho de Cacilhas, où chaque plat est préparé avec soin et passion. Que vous soyez un amateur de fruits de mer ou que vous souhaitiez simplement profiter d'un bon repas, ce restaurant offre une expérience culinaire mémorable. Ne manquez pas l'occasion de savourer des plats frais et délicieux tout en profitant de la vue sur le fleuve Tejo. Réservez votre table dès aujourd'hui pour une aventure gastronomique inoubliable!
