Menu de Farès
Entrées
- Yaourt Grec avec piments marinés, harissa, zhoug et pita frit, parfait pour éveiller les papilles.
- Molho de Couve-Flor com cebolas verdes grelhadas, romesco e noisettes confites.
- Couve-Flor Frita avec yaourt au citron vert et mashwiya.
Plats principaux
- Espetada de Frango, kebab de poulet au miso et harissa, accompagné de chermoula verte et Toum, servi avec des pickles.
- Kefta de Bœuf grillée, relevée de poivron rouge épicé, crème frâiche et herbes fraîches.
- Shawarma d'Agneau Estufé, avec labneh à l'ail confit, zhoug et herbes aromatiques.
Desserts
- Baklava, pâte feuilletée aux noix et miel, pour une douceur irrésistible.








