Menu de A Bica à Funchal, Portugal :
Découvrez une sélection exquise de plats traditionnels portugais revisités avec une touche tropicale, parfaite pour les amateurs de cuisine authentique et les voyageurs curieux.
Entrées
- Petits Pois Pommes de Terre Et Riz d'accompagnement : un mélange délicat de petits pois, pommes de terre fondantes et riz léger, idéal pour éveiller vos papilles.
- Vorspeise Von Tintenfisch Und Garnelen : une entrée marine raffinée mêlant la tendreté du calmar et la saveur subtile des crevettes.
- Grilles Squids and Grilled Limpets : des calmars et bigorneaux grillés avec maîtrise, apportant une touche fumée et iodée exquise.
- Bolo do Caco Com Manteiga de Alho : un pain traditionnel de Madère nappé de beurre à l’ail parfumé, parfait pour accompagner chaque plat.
Plats principaux
- Degenfisch Tropisch Mit Reis Und Gemüse : un poisson tropical Degenfisch accompagné de riz parfumé et de légumes croquants, pour un repas savoureux et équilibré.
- Brochette Gambas Encornets Grillés : brochettes généreuses mêlant gambas et encornets grillés, une expérience marine riche et succulente.
- Espada À la Banane Sauce Maracuja : le fameux poisson espada sublimé par la douceur de la banane et la fraîcheur acidulée de la sauce maracuja.
- Fried Scabbard Fish with Banana : poisson épée frit accompagné de banane, un mariage surprenant offrant une harmonie de textures et saveurs.
Boissons et spécialités
À A Bica, accompagnez vos plats avec une sélection de boissons locales et rafraîchissantes, parfaitement adaptées pour sublimer chaque bouchée et prolonger le plaisir de votre repas.
