Aperçu du menu
Caru' cu Bere, situé à Bucarest, est un restaurant emblématique qui incarne la richesse de la cuisine roumaine. Avec son architecture historique et son ambiance chaleureuse, il propose une expérience culinaire authentique, mettant en avant des plats traditionnels préparés avec soin. Le menu reflète une philosophie culinaire axée sur des ingrédients frais et locaux, offrant un mélange de saveurs rustiques et de techniques modernes.
Découvrez les influences de la cuisine roumaine à travers des recettes transmises de génération en génération, tout en savourant l'atmosphère unique de cet établissement fondé en 1879.
Plats phares
- Ciorbă de Fasole cu Ciolan : Une soupe de haricots avec du jambon fumé, servie avec des oignons et des tomates.
- Ciorbă de Burtă : Une soupe de tripes, délicatement assaisonnée et servie avec de la crème.
- Mici : Des saucisses grillées à base de viande hachée, assaisonnées d'ail et d'épices.
- Papanasi : Un dessert traditionnel à base de fromage, servi avec de la crème et de la confiture.
Boissons et accords
Caru' cu Bere propose une sélection de bières artisanales locales et de vins roumains qui se marient parfaitement avec les plats du menu. Les cocktails sont également à l'honneur, préparés avec des ingrédients frais et des recettes innovantes.
Options diététiques
Le restaurant propose des options végétariennes et peut adapter certains plats pour répondre aux besoins des clients ayant des restrictions alimentaires. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu, garantissant une expérience sûre et agréable.
Recommandations du chef
Ne manquez pas de goûter à la Ciorbă de Fasole cu Ciolan, un plat réconfortant, et au Pork Knuckle, une spécialité qui ravira les amateurs de viande. Ces plats sont souvent recommandés par le chef pour leur authenticité et leur saveur.
Vivez l'expérience du menu
Venez découvrir les saveurs authentiques de la Roumanie à Caru' cu Bere, où chaque plat raconte une histoire et chaque bouchée est un voyage dans le temps.
