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Avantages

Barbate

Restaurante El Campero is highly praised for its exceptional bluefin tuna dishes, particularly the 'El Susurro de los Atunes' tasting menu, which showcases various cuts and preparations of the tuna. The restaurant's ambiance is described as elegant and welcoming, with a spacious dining area and a lively tapas bar. The staff is noted for their friendly and efficient service. Many patrons appreciate the innovative yet traditional approach to Andalusian cuisine, blending local ingredients with Japanese influences. The wine list, featuring selections from Cádiz and the wider Andalucía region, complements the seafood-driven menu. Overall, diners commend the restaurant for its quality, creativity, and dedication to sustainability.

Niché au cœur de la côte andalouse, le Restaurant El Campero à Barbate est une véritable institution pour les amateurs de fruits de mer et de poissons frais. Réputé pour son ambiance chaleureuse et son service impeccable, cet établissement est l'endroit idéal pour vivre une expérience culinaire authentique et raffinée.

Découvrez le Restaurant El Campero à Barbate

Europe

Spain

Niché au cœur de la charmante ville de Barbate en Espagne, le Restaurante El Campero est une véritable institution pour les amateurs de fruits de mer et de cuisine locale authentique. Avec ses saveurs riches et son ambiance chaleureuse, ce restaurant est l'endroit idéal pour une immersion gastronomique inoubliable. Imaginez-vous savourant un plat de sardines grillées, fraîchement pêchées, ou dégustant une paella généreuse, le tout dans un cadre convivial et authentique. La réputation d'El Campero repose sur sa capacité à marier tradition et innovation, offrant une expérience culinaire qui ravit autant les locaux que les voyageurs curieux.

Découvrir le charme culinaire de Restaurante El Campero à Barbate

Refined, airy choice with a local menu featuring imaginative seafood dishes & desserts, plus wine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3NnV2cjBRRRAB&d=17924085&t=1

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Refined seafood restaurant for special occasions. Very high quality in terms of food and service (2 soles Repsol). Everything we ordered was delicious, above all the red tuna carpaccio with lime-and-basil sorbet. Our dessert—the white chocolate egg with rice pudding and passion fruit—was outstanding as well. The place is huge, having several dining areas inside and outside. Nonetheless, there tend to be long cues at peak hours during the summer months. So come early or make a reservation.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMmI2ZWRREAE&d=17924085&t=1

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A temple of blue fin tuna (atún rojo) in Barbate (Cádiz province) that despite being crowded day in and day out, especially in summer, never disappoints. Achieves a good balance between traditional Spanish cuisine and innovative Japanese accents. In addition to tuna, they do an excellent job with other fish and rices. Good selection of wines with a focus on the area of Cadiz and Andalucía in general. Service is correct, although I favour the more personal touch by the bar counter.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYcGJyOG5RRRAB&d=17924085&t=1

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Famous Michelin star restaurant renowned for its super fresh and top quality bluefin tuna. I highly recommend the tuna tartare and the baked fatty tuna cheek. Amazing 🥲

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIdkxxaHBRRRAB&d=17924085&t=1

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All dishes were tasty and rich in flavor. My favorite was the truffle tuna toast.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUd3VyMi1BRRAB&d=17924085&t=1

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El Campero seems to have been the first restaurant in the world where the owner discovered he could use all parts of tuna back in 1988. Now, they are pioneers with a menu that includes all the different parts. I tried it, and each part has very distinct taste, color, and texture. Just imagine the quality of the experience here, considering they also use the world's best tuna!

Restaurant El Campero à Barbate — Cuisine de Mer Authentique

Restaurante El Campero, fundado en 1965 por Luis Melero, comenzó como una pequeña tasquita en la calle Colón de Barbate. En 1978, su hijo Pepe Melero asumió la dirección, introduciendo el atún a la plancha en el menú y marcando el inicio de su renombre culinario. En 1994, el restaurante se trasladó a su ubicación actual en la Avenida de la Constitución, 5, donde se ha consolidado como un referente gastronómico en la región. En 2015, se realizó una importante renovación para ampliar la zona de tapas, mejorando la experiencia culinaria de los comensales. En 2025, tras la jubilación de Pepe Melero, el restaurante fue traspasado al grupo madrileño Azotea, manteniendo su oferta gastronómica y personal habitual.

Découvrez l'histoire fascinante du restaurant El Campero, un joyau culinaire de Barbate, en Espagne.

L'histoire du Restaurant El Campero débute en 1965, dans la charmante ville de Barbate, en Espagne. Fondé par Luis Melero, ce petit établissement de la rue Colón a rapidement gagné le cœur des gourmets locaux grâce à sa cuisine authentique et sa convivialité chaleureuse.

En 1978, Pepe Melero, le fils du fondateur, prend la relève et introduit une spécialité qui deviendra emblématique : le atún a la plancha, ou thon à la plancha. Cette innovation culinaire a permis au restaurant de se démarquer, attirant une clientèle fidèle et passionnée par la cuisine de qualité.

En 1994, le restaurant a été transféré à son emplacement actuel au 5 avenue de la Constitution. Ce changement a permis à El Campero de renforcer sa réputation en tant que référence gastronomique dans la région, offrant une expérience culinaire encore plus raffinée et accueillante.

L'année 2015 a marqué une étape importante avec une rénovation majeure pour agrandir la zone de tapas, offrant une expérience culinaire encore plus riche et variée à une clientèle locale et touristique en pleine expansion.

Plus récemment, en 2025, suite à la retraite de Pepe Melero, le restaurant a été repris par le groupe madrilène Azotea. Fidèle à ses racines, El Campero continue de proposer une cuisine authentique et de maintenir l'équipe locale, assurant ainsi la continuité de son héritage culinaire.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

On the sun-kissed coast of Cádiz, a culinary gem awaits discovery in Barbate: Restaurante El Campero. This vibrant locale, nestled along Avenida Constitución, celebrates all things seafood, bringing together the bountiful treasures of the Mediterranean with the rich, culinary traditions of Andalucía. The air is imbued with the enticing scents of grilled fish, paella simmering with saffron, and a symphony of local vegetables, inviting patrons to indulge in a feast for the senses. Famous for its fish dishes, especially its renowned atun de Barbate, the restaurant offers gastronomical experiences that honor the fishing heritage of the region. Each plate is a celebration of freshness, showcasing the expertise of local chefs who transform simple ingredients into culinary masterpieces. Add in the thoughtfully curated wine list, featuring local vintages that perfectly complement the flavors of the sea, and you have a gastronomic journey that is not to be missed.

Restaurante El Campero

Un recorrido gastronómico por las diferentes partes del atún rojo de almadraba, preparado con técnicas que resaltan su sabor y textura únicos.

Menú Degustación El Susurro de los Atunes

Tartar de Ventresca

Tosta de Atún y Trufa

Albóndigas de Atún con Tomate Picante

Arroz de Atún

Chuletón de Atún a la Plancha

Tataki de Atún con Salmorejo

Sopa de Palo Cortado

Tarta de Queso con Frutos Rojos

Une expérience gastronomique inoubliable autour du thon rouge de Almadraba et autres délices de la mer.

Découvrez le restaurant El Campero à Barbate

Une sélection d'entrées qui mettent en valeur la finesse du thon rouge de Almadraba.

Plongez dans un univers de saveurs avec nos plats principaux, mettant en avant le thon rouge de Almadraba.

Terminez votre repas en douceur avec nos desserts exquis, inspirés par la tradition andalouse.

Accompagnez votre repas avec notre sélection de vins, cocktails et boissons rafraîchissantes, ou optez pour nos spécialités du chef pour une touche unique.

Savourez la fraîcheur des fruits de mer à Restaurante El Campero à Barbate, un temple de la gastronomie espagnole. Réservez votre expérience culinaire inoubliable dès maintenant!

Restaurante El Campero à Barbate : Cuisine de fruits de mer unique

Cádiz Municipality

Un menú que permite a los comensales probar diferentes partes y cortes del atún rojo de almadraba, preparado de diversas maneras.

Selección de platos a la carta que incluyen arroz de atún, chuletón de atún a la plancha y tataki de atún con salmorejo.

Carta a la Carta

Variedad de tapas y medias raciones, incluyendo albóndigas de atún con tomate picante y tosta de atún y trufa.

Zona de Tapas

découvrez le restaurant El Campero à Barat

Découvrez les délices d'un menu dégustation unique, le "Menú Degustación El Susurro de los Atunes", qui vous permet de savourer différentes parties et coupes de thon rouge de almadraba, préparées de diverses façons. Ce menu à 98 EUR est une véritable aventure pour le palais.

Situé dans la charmante ville de Barat en Espagne, le restaurant El Campero est un paradis pour les amateurs de fruits de mer et de cuisine locale authentique. Que vous soyez un passionné de poisson ou simplement à la recherche d'une expérience culinaire mémorable, cet établissement vous offre une variété de menus et de plats qui mettent en valeur la richesse de la mer Méditerranée.

Une carte variée pour satisfaire toutes les envies

Laissez-vous tenter par la "Zona de Tapas" où une variété de tapas et de demi-portions vous attend, y compris des boulettes de thon avec une sauce tomate épicée et des toasts de thon et truffe, disponibles pour 30 EUR.

Pour ceux qui préfèrent une expérience culinaire plus personnalisée, la "Carta à la Carta" offre une sélection de plats à la carte, dont le riz au thon, le chuletón de atún à la plancha, et le tataki de thon avec salmorejo, le tout à 35 EUR. Une excellente option pour découvrir la diversité des saveurs marines.

Expérience culinaire authentique avec des plats de haute qualité

Menus dégustation et options à la carte pour tous les goûts

Discover Restaurante El Campero in Barbate, Spain: A Culinary Jewel of Bluefin Tuna Delicacies and Coastal Ambiance 

Nestled in the coastal town of Barbate along Avenida Constitución, Restaurante El Campero stands out as a premier dining destination renowned for its exquisite bluefin tuna dishes. This refined eatery artfully merges traditional Andalusian flavors with innovative Japanese culinary techniques, delivering a unique gastronomic experience that delights seafood enthusiasts and adventurous foodies alike.

El Campero’s menu is a tribute to the almadraba bluefin tuna, showcasing every part of the fish with distinct textures and flavors — a pioneering approach since 1988. Signature dishes such as the red tuna carpaccio with lime-and-basil sorbet and baked fatty tuna cheek exemplify the kitchen’s mastery. The restaurant also shines with other fresh seafood and rice dishes, complemented by a curated selection of wines emphasizing the Cádiz and Andalusian regions.

The ambiance is both inviting and professional,

 offering several spacious dining areas indoors and a relaxing outdoor terrace. This makes it an excellent choice for special occasions or leisurely lunches where guests can enjoy the coastal breeze.

Despite its acclaim, potential guests should be aware of a few factors. El Campero’s portions tend to be smaller, reflecting its gourmet style, and prices are on the higher side, aligning with the high-quality ingredients and expert preparation. Additionally, due to its popularity, especially during summer months, securing a reservation in advance is highly recommended to avoid long wait times.

 offers a unique and authentic taste experience.

A seamless fusion of Cadiz and Japanese cuisines

 brings innovative flavor profiles to classic dishes.

 with ample indoor and outdoor seating including a scenic terrace.

 catering to dietary preferences and restrictions.

 perfect for enjoying the Andalusian coastline ambiance.

Andalucía Region

Discover fine dining at Restaurante El Campero in Barbate. Enjoy exquisite bluefin tuna in a unique coastal setting. Reserve your table today!

Experience Luxury Seafood at Restaurante El Campero

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Top Tips for Dining at Restaurante El Campero

Learn the rich history of Restaurante El Campero in Barbate. Known for its bluefin tuna, this restaurant offers a memorable dining experience.

Restaurant El Campero à Barbate — Cuisine de Mer Authentique

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