Aperçu du menu de La Pérgola del Mediterráneo
La Pérgola del Mediterráneo, située à Málaga, propose une fusion innovante de cuisine méditerranéenne et asiatique, mettant en avant des ingrédients frais et locaux. Le restaurant se distingue par son ambiance accueillante, offrant des vues imprenables sur la mer et une brise océanique apaisante. Le chef s'inspire des traditions culinaires tout en intégrant des techniques modernes, créant un menu qui ravit les sens et célèbre la richesse des saveurs.
Plats signatures
- Ensaladilla rusa avec ventresca de atún et judías verdes : Une entrée classique revisitée avec du thon de qualité.
- Salpicón de la Axarquía : Un mélange rafraîchissant d'avocat, de mangue et de crevettes, assaisonné d'une vinaigrette citronnée.
- Lasaña de langostinos : Une lasagne délicate de langoustines, gratinée au parmesan.
- Pulpo a la brasa : Un plat de poulpe grillé, parfaitement assaisonné et tendre.
Boissons et accords
La carte des boissons de La Pérgola du Mediterráneo complète parfaitement le menu. Les clients peuvent choisir parmi une sélection de vins locaux et internationaux, ainsi que des cocktails artisanaux. Les accords mets-vins sont soigneusement élaborés pour rehausser chaque plat, offrant une expérience gastronomique harmonieuse.
Options diététiques
La Pérgola del Mediterráneo prend en compte les besoins alimentaires variés de ses clients. Bien que le menu ne soit pas entièrement végétarien, plusieurs options végétariennes et sans gluten sont disponibles. Les allergènes sont clairement indiqués, permettant aux clients de faire des choix éclairés.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer le steak tartare de vaca madurada, un plat riche en saveurs, ainsi que les huevos rotos de campo avec du thon rouge, qui sont des favoris des clients. Ces plats mettent en avant la qualité des ingrédients et la passion pour la cuisine.
Vivez le menu à La Pérgola del Mediterráneo
Venez découvrir la fusion unique de saveurs et d'ambiances à La Pérgola del Mediterráneo à Málaga. Que ce soit pour un dîner romantique ou un repas en famille, chaque visite promet d'être mémorable.
