Page d’accueil

Télécharger

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Ajouter

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Avantages

Ronda

Tragatá ha sido elogiado por su fusión de cocina tradicional andaluza con técnicas modernas, ofreciendo platos innovadores y un ambiente acogedor. Los clientes destacan la calidad de los ingredientes y la presentación de los platos, aunque algunos mencionan que las porciones pueden ser pequeñas en relación con el precio.

découvrez tragatá à ronda, un restaurant qui marie avec brio la cuisine andalouse traditionnelle avec des techniques modernes, créant une expérience gastronomique innovante et authentique.

découverte de tragatá à ronda, espagne: un joyau culinaire moderne et traditionnel.

À tragatá, chaque plat est une œuvre d’art, mêlant saveurs traditionnelles et techniques culinaires modernes, le tout dans un cadre chaleureux qui invite à la convivialité.

une expérience culinaire unique à ronda.

Que vous soyez amateur de tapas revisitées ou de plats principaux sophistiqués, tragatá offre une gamme de options pour satisfaire tous les palais, à des prix abordables oscillant entre 11 et 18 euros pour les plats principaux.

Situé à Ronda, un des joyaux de l'Andalousie, tragatá est réputé pour sa capacité à surprendre et ravir ses clients avec une cuisine innovante et un service attentionné.

est-il nécessaire de réserver à l'avance?

 oui, en raison de sa popularité croissante, il est fortement conseillé de réserver, surtout le week-end.

offrez-vous des options végétariennes, véganes ou sans gluten?

 oui, le menu de tragatá comprend des options adaptées à toutes les diètes, y compris végétariennes, véganes et sans gluten.

 les plats principaux coûtent généralement entre 11 et 18 euros, avec des options économiques pour les tapas et desserts.

Les avis de la communauté locale sont unanimement positifs, louant la qualité exceptionnelle des ingrédients et la créativité des plats, même si certains remarquent que les portions peuvent être un peu petites par rapport au prix.

L’ambiance à tragatá est chaleureuse et conviviale, parfaite pour une soirée entre amis, un dîner romantique ou une escapade culinaire lors de votre visite à Ronda.

Europe

Spain

Niché au cœur de la charmante ville de Ronda, en Espagne, Tragatá | Benito Gómez est bien plus qu’un simple restaurant. C’est une expérience gastronomique immersive qui marie à la perfection la tradition andalouse et la créativité contemporaine. Dès l’instant où vous franchissez ses portes, vous êtes transporté dans un univers où chaque détail évoque la passion pour la cuisine authentique et l’art de recevoir.

Venez vivre l’expérience dès aujourd’hui

Découverte culinaire à Ronda avec Tragatá | Benito Gómez

Creative takes on tapas, from squid sandwiches to pork ears, in a sleek, industrial-chic space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmd3FMRjd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYZDg3zgxDQ0RN7pV4vDku0o/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmd3FMRjd3RRAB

This place was recommended to us at a winery, and we were pleasantly surprised to find such a great spot in the center of Ronda, offering Spanish cuisine with a modern twist. The food was absolutely delicious, though the portions were a bit small. Overall, we were satisfied with the experience. The staff wasn’t the friendliest, but there’s nothing particularly negative to say about them either.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuLWEzMnN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYZDg3zgxDQ0RN7pV4vDku0o/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuLWEzMnN3RRAB

Incredible! Recommend going for the Tapas. The tuna taco and salmon kinchi bites are phenomenal. Every dish is an experience!

One of the better culinary experiences i have had in a long time!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMWNTV2lnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYZDg3zgxDQ0RN7pV4vDku0o/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMWNTV2lnRRAB

Finally good Spanish food in a touristy location! We’ve had some bad luck with meals in other touristy towns, but reviews for this restaurant have proven true. Wonderful, modern Spanish cuisine. A little pricey, but well worth it! We had the tortilla, bone marrow with tartar, fried squid sandwich and Andalusian bread with pork pancetta. Portions are small, but plenty for 2. Id pass on the squid sandwich next time because it was a little dry, but the quid and aioli were perfection on their own. Service was also expedient and fun atmosphere right in the center of all attractions. Highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiakpXdXZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYZDg3zgxDQ0RN7pV4vDku0o/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiakpXdXZRRRAB

The food is excellent! We had dinner on Wed., and it was so good that we came back on Thu to try out other dishes. We enjoyed everything. The high chairs are not comfortable, would be better to ensure comfy seats for everyone :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMHJ2cUVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJYZDg3zgxDQ0RN7pV4vDku0o/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMHJ2cUVnEAE

Super nice and helpful stuff. Every dish we had was delicious. We also had some manzanilla and a pinot noir from Ronda, which was also really interesting. It is super central and close to tourist attractions, still a genuine place to dine in.

Tragatá, Restaurant gastronomique à Ronda, expérience culinaire unique

Tragatá, dirigido por el chef Benito Gómez, abrió en 2006 y fue remodelado recientemente. El restaurante combina lo moderno con lo tradicional, ofreciendo una experiencia gastronómica única en Ronda.

Une plongée dans l'histoire de Tragatá à Ronda

Fondé en 2006, Tragatá est un joyau culinaire situé à Ronda, en Espagne. Ce restaurant, dirigé par le chef renommé Benito Gómez, a su captiver les amateurs de gastronomie avec une approche innovante qui marie tradition et modernité.

In the heart of Ronda, Tragatá offers a delightful gastronomic journey with traditional Andalusian cuisine and innovative culinary techniques. Enjoy signature dishes in a warm atmosphere adorned with rustic decor and vibrant tiles, reflecting the rich cultural heritage of the region.

Tragatá | Benito Gómez | Restaurante en Ronda

Restroom

Outdoor Seating

Live Music

Good for Groups

In the heart of the captivating town of Ronda, Tragatá offers a delightful gastronomic journey with creative takes on traditional Andalusian cuisine, featuring signature dishes like slow-cooked lamb and fresh seafood in a warm, rustic atmosphere.

Una selección de tapas y platos principales que combinan la tradición andaluza con toques modernos.

Salmorejo

Bomba Crujiente de Salmorejo Picante y Ventresca en Aceite

Tuna Taco

Croquetas

Brioche de Pollo al Curry Verde

Bollo con Panceta y Algas

Chapata Carrillada

Presa Ibérica Joselito

Flan de la Casa

Menú de Tragatá

Tragatá | Benito Gómez | Restaurante en Ronda Menu Overview 

Nestled in the heart of Ronda, Tragatá offers a sublime culinary journey that masterfully blends traditional Andalusian flavors with innovative modern twists. This menu invites food lovers to indulge in a variety of exquisitely crafted tapas and main courses, each showcasing premium ingredients and meticulous preparation.

Begin your dining experience with a selection of tantalizing starters that set the tone for the meal. From the crispy bomba crujiente paired with a spicy salmorejo and rich ventresca tuna in olive oil, to the classic Nuestra ensaladilla rusa featuring tender potatoes, eggs, peas, carrots, and tuna in a creamy mayonnaise dressing.

Croquetas de jamón ibérico Dehesa de los Monteros

 – Traditional Iberian ham croquettes made with creamy béchamel and coated in a crispy breadcrumb crust.

Tartar de atún rojo con aguacate y mayonesa de wasabi

 – A vibrant red tuna tartare balanced with creamy avocado and a wasabi-infused mayonnaise topped with toasted sesame seeds.

For main courses, expect a remarkable fusion of flavors and textures. The Lubina a la espalda offers beautifully roasted sea bass with a fragrant almond and garlic sauce enhanced by fragrant olive oil and red peppers. Meat lovers will relish the tender Carrillada de cerdo ibérico served alongside a decadent truffled mashed potato, or the succulent Solomillo de vaca complemented by a rich green peppercorn sauce made with cream and garlic.

End your meal on a sweet note with the house specialties. The Tarta de queso with fresh red berries is a luscious cheesecake with a buttery biscuit base, while the traditional Flan de la casa is served with a cloud of whipped cream, delivering a perfect balance of creamy sweetness and vanilla aroma.

Complement your dining experience with a curated selection of Spanish wines and cocktails, highlighting local flavors from the Málaga region. The restaurant also features daily specials that showcase the chef’s creativity and seasonal ingredients, promising a unique experience with every visit.

Dégustez une cuisine exquise chez Tragatá à Ronda, un restaurant emblématique en Espagne. Réservez dès maintenant pour une expérience culinaire inoubliable!

Tragatá Ronda : Restaurant Andalou & Repas Authentiques

Ronda Municipality

Platos que fusionan la tradición andaluza con técnicas culinarias contemporáneas.

Cocina Andaluza Moderna

Selección de más de cien referencias de vinos, incluyendo opciones locales de Ronda y la DO Sierras de Ronda.

Carta de Vinos

Espacio que combina lo moderno con lo andaluz, ofreciendo una experiencia gastronómica relajada.

Ambiente Informal

Vivez une expérience culinaire unique au cœur de l'Andalousie. Tragatá, dirigé par le renommé Benito Gómez, est un restaurant à Ronda qui marie à la perfection la cuisine andalouse moderne avec une ambiance décontractée. Que vous soyez amateur de vins ou simplement à la recherche d'une escapade gastronomique, cet établissement est votre destination idéale.

Plats qui fusionnent la tradition andalouse avec des techniques culinaires contemporaines, offrant une expérience gustative exceptionnelle.

Une carte de plus de cent références, comprenant des vins locaux de Ronda et la prestigieuse DO Sierras de Ronda, pour accompagner parfaitement chaque plat.

Laissez-vous séduire par un espace qui marie avec élégance le modernisme et l’esprit andalou, pour une expérience culinaire relaxante et authentique.

Découverte culinaire à Ronda : Tragatá | Benito Gómez

Andalucía

Discover Tragatá in Ronda, where modern Spanish cuisine meets traditional flavors. Enjoy exquisite tapas and stunning views. Book your table today!

Tragatá: Innovative Restaurant Experience in Ronda

Uncover the best of Ronda with our top itineraries and tips! Visit Tragatá for unique dining while enjoying local attractions. Plan your adventure!

Explore Ronda: Must-See Itineraries & Tips

Learn the story behind Tragatá, Ronda's renowned restaurant serving innovative Andalusian dishes. Experience culinary excellence with a modern twist!

Tragatá, Restaurant gastronomique à Ronda, expérience culinaire unique

Restaurante Azahar

Ronda