Aperçu du Menu
Situé à Séville, le Restaurant Recoveco offre une expérience culinaire andalouse unique, mettant en avant des plats mijotés et des ingrédients locaux de saison. Avec une ambiance conviviale et une terrasse sur le toit, Recoveco invite les convives à déguster une cuisine raffinée tout en profitant de vues imprenables sur la ville. L'établissement propose une carte soigneusement élaborée qui marie tradition et modernité, garantissant des repas mémorables dans un cadre idyllique.
Plats Signature
- Menu de Dégustation de Thon - Une expérience incontournable avec du thon rouge sauvage d'Almadraba, préparé de diverses manières.
- Menu de Dégustation Recoveco - Un voyage à travers des plats typiques andalous revisités, comprenant des salades, tartares et viandes grillées.
- Croquettes de queue de bœuf - Un classique, délicatement crémeux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur.
- Chateaubriand - Une pièce de viande tendre, grillée à la perfection, servie avec des légumes sautés.
Boissons et Accompagnements
Recoveco met un accent particulier sur ses boissons, offrant une sélection de vins locaux, notamment un excellent vin de la région de Cadix. La carte des cocktails est également impressionnante, avec des créations originales qui accompagnent parfaitement les plats. Les convives peuvent savourer des boissons rafraîchissantes tout en profitant de la vue panoramique de la terrasse sur le toit.
Options Diététiques
- Options végétariennes disponibles.
- Plats sans gluten proposés.
- Options adaptées aux allergies disponibles.
Recommandations du Chef
Le chef recommande vivement le Menu de Dégustation de Thon, qui met en avant les saveurs délicates du thon rouge, soigneusement préparé pour révéler toute sa richesse. Les plats sont présentés avec une attention particulière au détail, garantissant une expérience culinaire mémorable. Les convives peuvent également profiter de la sélection de desserts, notamment le cheesecake maison et le 'Tocino de cielo', un délice sucré typique de la région.
Découvrez le Menu
Venez découvrir les saveurs uniques du Restaurant Recoveco, un endroit où la cuisine andalouse rencontre la modernité. Que ce soit pour un dîner romantique sur la terrasse ou un repas en famille, Recoveco promet une expérience culinaire inoubliable. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous emporter par un voyage gustatif.
