Découverte culinaire à Casa Ozama à Séville
Situé au cœur de Séville, le Restaurante Casa Ozama offre une expérience gastronomique andalouse authentique avec une touche d'innovation. Son menu, riche en saveurs et en couleurs, célèbre la tradition tout en explorant de nouvelles créations culinaires, parfait pour les amateurs de cuisine locale et les voyageurs en quête de découvertes authentiques.
Entrées savoureuses
- Matrimonio de anchoa y boquerón con piparras y tomate seco
- Tomates de Raza aliñados avec cebolletas, piparras et ventresca de atún
- Lomito ibérico 100% de bellota “Quarentena”
- Terrina de foie de oca con mermelada casera
- Cogollo a la brasa avec salsa d'avocat, poulet et parmesan
- Aubergine avec jaune d'œuf, pancetta Casalba et câpres frites
Plats principaux
- Arroz meloso de carabinero
- Corvina de Conil à la sanluqueña avec pommes de terre
- Filet de porc au whisky avec pommes frites et piments de Padrón
- Anchois frits au citron
Desserts
- Flan avec crème de turrón et pistaches
- Soufflé à la vanille avec glace au café et sauce au chocolat
- Tarta tatín avec glace au caramel salé et crème anglaise
- Citron : crème de citron, meringue et basilic
- Notre forêt noire
