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Avantages

Granada

María de la O Restaurante in Granada is highly praised for its innovative Spanish cuisine, attentive service, and charming ambiance. Guests frequently commend the tasting menu, which showcases local flavors with modern twists, and the knowledgeable staff who enhance the dining experience. The restaurant's setting in a 19th-century mansion adds to its appeal, making it a memorable destination for both locals and visitors.

Découvrez Maria de la O, un chef-d'œuvre culinaire niché au cœur de Grenade, où l'élégance rencontre la tradition dans un cadre historique du XIXe siècle.

Maria de la O Restaurante à Grenade: l'élégance de la cuisine espagnole moderne.

Maria de la O offre un menu dégustation qui célèbre les saveurs locales avec des touches modernes, parfait pour les amateurs de cuisine innovante et raffinée.

Une expérience gastronomique inoubliable.

Le prix moyen par personne est d'environ 60 €, ce qui en fait une destination idéale pour une expérience gastronomique mémorable sans compromis.

Informations importantes pour votre visite.

Découvrez la convivialité et la créativité qui font de ce restaurant un lieu privilégié à Grenade, apprécié tant par les locaux que par les visiteurs.

Maria de la O est également reconnu pour sa flexibilité, offrant des options végétariennes, véganes et sans gluten pour satisfaire toutes les préférences alimentaires.

Préparez-vous à explorer une palette de saveurs qui raviront tous les sens lors de votre visite à Grenade.

Avec une ambiance chaleureuse et un service impeccable, Maria de la O est le lieu idéal pour vivre une aventure culinaire authentique dans une atmosphère raffinée.

Foire aux questions (FAQ) sur Maria de la O.

Le prix moyen est d’environ 60 € par personne.

Qui est le chef derrière cette cuisine exceptionnelle ?

Le chef est Chechu González, un maître dans l’art de fusionner tradition et innovation.

Le restaurant propose-t-il des options végétariennes ou sans gluten ?

Oui, Maria de la O offre des options végétariennes, véganes et sans gluten.

Venez découvrir ce joyau culinaire dans un cadre exceptionnel, où chaque plat raconte une histoire et chaque visite devient un souvenir précieux.

Que vous soyez un gourmet à la recherche d’une expérience culinaire authentique ou un voyageur curieux, Maria de la O promet une aventure gastronomique riche en saveurs, en histoire et en convivialité.

Europe

Spain

Niché au cœur de la charmante ville de Granada en Espagne, le Maria de la O Restaurante offre une immersion sensorielle dans la richesse de la cuisine andalouse. Dès votre arrivée, vous êtes accueilli par une ambiance chaleureuse et conviviale, où chaque détail évoque l'authenticité et la tradition locale. Ce restaurant est bien plus qu'un simple lieu de repas ; c'est une véritable célébration de la gastronomie espagnole, idéale pour les gourmets, les voyageurs curieux et les amateurs de saveurs authentiques.

Maria de la O Restaurante : une expérience culinaire authentique à Granada

Découvrir la cuisine andalouse authentique

Le Maria de la O Restaurante se distingue par ses plats emblématiques qui marient tradition et créativité. Parmi les incontournables, ne manquez pas la "Pestiños", une douceur croustillante parfumée à l'anis, ou le "Rabo de Toro", un ragoût de queue de taureau mijoté lentement avec des épices aromatiques, révélant une saveur profonde et réconfortante. Chaque plat est préparé avec des ingrédients locaux frais, mettant en valeur le terroir andalou.

Le décor du Maria de la O Restaurante évoque l'âme andalouse avec ses murs en pierre, ses carreaux colorés et ses luminaires en fer forgé. La musique flamenco douce en fond sonore crée une atmosphère intime, idéale pour un dîner romantique ou une soirée entre amis. La convivialité du personnel et leur passion pour la cuisine locale rendent chaque visite mémorable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmd3RTalpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJK95UDK78cQ0RY4COnywCqFI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmd3RTalpnEAE

This place is truly exceptional! If you want to have a unique and gourmet fine finding experience then this is it! We had the tasting menu and their foods are not like anything you can imagine! We also had wine and it was so good !! Their service is also amazing.  I can’t believe this was only 75E per person! And we were there for almost 2.5 hours. Not sure how they make any profit. In the USA I would have had to pay $600
Plus at least per person for this kind of dining experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMWJydlJnEAE&d=17924085&t=1

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We were tired of getting into “tourist traps” for dinner and wanted some place that serves the taste of local produce and cuisine. Yes, this was fine dining, but an amazing opportunity to taste the local food and wine.

Before I go into the dishes- their tasting menu has a lot of dishes!! You’ll be full at the end of it. All dishes were great. Great service and highly recommend this place.

Appetizers- all great options. Partridge fritter had an amazing texture on the outside. Amazed at the tomato juice one as it was so mild but yet powerful with the capers in it.

Main courses-

Beans with cod- hard to imagine Lima beans used in the soup. The cod soaks in the juice which is a great pairing. It had some kind of herb oil drops on it.

Octopus- my only gripe was that the paprika in the soup wasn’t cooked which makes the soup extremely spicy. If the spice is tempered in oil before the broth is added, it should have a nice and toasted flavor.

Duck breast with anchovy- Amazing!

Green pepper sauce and snapper- the sauce blew my mind. I never thought of butter and padron peppers as such a killer combination. Fish was perfectly cooked with a crispy skin.

Pickled corn soup- the soup itself was amazing and unique. Chef to think about whether some seasoning to avocado can improve the flavor.

Desserts-
1- Croissant and loquat- perfect combo.
2- cherry and almonds- the textures were great.

Nibbles-
1. Cherimoya - it’s a fruit with a very subtle flavor. I don’t think I got it at all.
2. Acid mandarin- again, I couldn’t taste the mandarin.
3. Mango chocolate- I would skip the milk chocolate inside and fill the cup with mango custard.
4. Beets and white chocolate- amazing!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIaXFERk13EAE&d=17924085&t=1

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I had a fantastic experience here. The service was impeccable and friendly. The concept of building a dish on the base of a sauce is interesting and was executed excellently. I would highly recommend eating here!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURidGJLN1pREAE&d=17924085&t=1

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Wow…. What an incredible and tasty meal. Such unique flavours and incredible service from Sandra J and the team at Maria de la O. Thank you for a wonderful and special experience for our honeymoon

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Amazing Michelin star fine dining experience in Granada Spain 🇪🇸.
I was so surprised with the detail and delicious dishes the chefs prepared for my table.
In regard to prices in London while Visting Granada you get amazing food and get value for I shall say the experience so dont expect a loaded plate of food but expect to be amazed with the art of food flavours and textures all combined together to bring this restaurants dishes life in my gut.

Maria de la O Restaurant à Grenade : Cuisine and Mémoire Culturelle

María de la O Restaurante is located in a 19th-century mansion in Granada, offering a blend of traditional and modern Spanish cuisine.

Histoire du restaurant María de la O à Grenade : un voyage culinaire dans le temps.

histoire du restaurant María de la O à Grenade : un voyage culinaire dans le temps.

Situé dans une demeure du XIXe siècle, le restaurant María de la O incarne l'élégance et le charme historique de Grenade. Son cadre authentique sert de toile de fond à une expérience culinaire qui marie tradition et modernité, offrant aux visiteurs une immersion dans l'histoire locale tout en dégustant une cuisine espagnole innovante.

un héritage historique au coeur de grenade.

Depuis son ouverture en 2018, María de la O est devenu un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine espagnole moderne. En 2020, il a été récompensé pour son menu de dégustation innovant et son service exceptionnel, consolidant sa réputation dans la scène gastronomique de Grenade.

En 2022, María de la O a été honoré par la prestigieuse guide Michelin, une reconnaissance de l'excellence culinaire et du dévouement de son équipe. Ce marqueur d'élite confirme que cette adresse continue de repousser les limites de la cuisine espagnole moderne, tout en restant fidèle à ses racines.

Le restaurant María de la O à Grenade n'est pas seulement un lieu pour savourer des plats exquis, mais aussi un voyage à travers l'histoire et la culture espagnoles. Son évolution constante et sa reconnaissance internationale en font une étape incontournable pour tous les passionnés de gastronomie et d'histoire locale.

Descubre la propuesta culinaria de María de la O, con platos que destacan los sabores locales y técnicas innovadoras.

Escabeche de maíz, aguacate, coco y encurtidos

Tocino de Mar, Aceituna y Escabeche de Naranja

Endivia confitada, salsa de anchoa y pechuga de pato ahumada

Sopa de Bacalao y Guisantes

Cardo, Tendón y Ajopollo de Castaña

Esturión de Riofrío en Escabeche de Pollo Asado

Pulpo de Motril y Gachas Picantes de la Alpujarra Granadina

Salsa de Pimientos Verdes Fritos, Pargo y Aire de Mantequilla Tostada

Pluma Carbonizada y Salsa de Oreja y Foie

Olla de San Antón

Caqui Encurtido y Croissant

Pistacho y Miel

Piña, Pino y Piñón

Menú 2025

Découvrez la proposition culinaire de María de la O, avec des plats qui mettent en valeur les saveurs locales et des techniques innovantes.

Menu 2025 de María de la O à Grenade : une expérience culinaire inoubliable.

Plongez dans une sélection d'entrées qui éveillent les papilles, telles que le "Escabèche de maïs, aguacate, coco et encornets", ou encore la "Sopa de Bacalao y Guisantes", parfaites pour un début de repas riche en saveurs.

Les amateurs de fruits de mer seront ravis par le "Pulpo de Motril et Gachas Picantes de la Alpujarra Granadina", ou savourez la "Salsa de Pimientos Verdes Fritos, Pargo et Aire de Mantequilla Tostada", une harmonie de textures et de saveurs.

Plats principaux pour une expérience inégalée

Terminez votre repas avec des douceurs comme le "Caqui Encurtido et Croissant", ou le moelleux "Pistacho y Miel". Pour une touche fruitée, le "Piña, Pino y Piñón" est un choix parfait.

Appréciez une sélection de vins locaux, ou optez pour des cocktails rafraîchissants, parfaits pour compléter chaque plat.

Découvrez Maria de la O, un restaurant emblématique à Grenade. Savourez une cuisine authentique dans un cadre unique et vibrant. Réservez votre expérience inoubliable dès maintenant !

Maria de la O à Granada : Saveurs authentiques en Andalousie

Granada County

Maria de la O Restaurante

Una experiencia gastronómica que recorre los sabores de Granada y sus raíces.

Menú Degustación

Maria de la O Restaurante Granada Spain Fine Dining Experience 

Nestled along the picturesque Carretera de la Sierra in the scenic Genil area of Granada, Spain, Maria de la O Restaurante offers a truly exceptional fine dining experience for gourmets and adventurous food lovers alike. This acclaimed restaurant masterfully showcases the rich culinary heritage of Granada with a contemporary twist, making it a must-visit destination for travelers seeking authentic flavors and innovative cuisine.

The star offering at Maria de la O is the exquisite Menú Degustación priced at €93, an immersive culinary journey through the vibrant flavors and traditional ingredients rooted deeply in Granada's heritage. Diners can expect a thoughtfully curated succession of dishes that celebrate local produce, such as tender partridge fritters, delicate cod paired with herb oils, and inventive green pepper sauces that elevate fresh snapper to new heights. Each course is an artistic expression conveyed through unique textures and bold, balanced tastes that reflect the region’s gastronomic soul.

Authentic Atmosphere and Impeccable Service

Maria de la O provides an inviting ambiance complete with attentive and knowledgeable staff who guide you through your dining experience with warmth and professionalism. Whether enjoying a romantic dinner or a special celebration, guests appreciate the seamless service that enhances the flavors on their plates. The restaurant welcomes groups and offers outdoor seating with free parking options nearby, making it both accessible and comfortable for visitors exploring Granada.

Beverage Selection and Additional Amenities

Complement your meal with an expertly chosen wine or cocktail from the restaurant's curated beverage menu, designed to pair perfectly with the intricate flavors of the dishes. Maria de la O also serves beer and coffee, catering to diverse tastes throughout lunch and dinner service. While it doesn’t serve vegetarian or children’s menus, the restaurant’s focus on refined local cuisine is ideal for adults seeking an elevated culinary adventure.

Why Choose Maria de la O for Your Granada Dining Experience

 that explores Granada’s culinary roots in innovative ways.

 offering Michelin star quality flavors at a fraction of the cost you’d expect elsewhere.

Expertly crafted wine and cocktail pairings

 including free parking, outdoor seating, and easy reservation options.

Andalusia

Découvrez Maria de la O à Granada, un restaurant emblématique offrant une cuisine espagnole innovante dans un cadre historique, idéal pour une expérience gastronomique unique.

Maria de la O Restaurant Granada | Cuisine Innovante & Vue Charmante

Visitez Maria de la O à Granada pour une cuisine locale revisited avec un menu dégustation, un service exceptionnel, et un cadre charmant dans une demeure du XIXe siècle.

Maria de la O à Granada | Gastronomie Moderne & Ambiance Unique

Explorez Maria de la O à Granada: un restaurant réputé pour ses plats innovants, son ambiance historique, et ses options véganes, végétariennes et sans gluten.

Maria de la O Restaurant à Grenade : Cuisine and Mémoire Culturelle

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