Découvrez le menu 2025 de la Porxada de Sa Torre, un voyage culinaire au cœur de Majorque.
Explorez les délices de la cuisine majorquine revisitée avec une touche moderne.
Entrées
Commencez votre repas avec une sélection raffinée de tapas, mettant en vedette les saveurs authentiques de Majorque.
- Gazpacho de tomates avec tartare de concombre et œuf de ferme.
- Salade de burrata avec dattes, sobrasada et tomates séchées.
- Salade César avec poulet fermier grillé et fromage Mahón.
- Coca majorquine avec salade 'Trampó' et anchois marinés.
- Jambon ibérique avec tomate 'Ramallet'.
- Tartare de thon avec oignon, concombre et huile d'olive.
- Assortiment de fromages et de saucisses majorquines.
- Terrine de foie gras 'Porxada' (plat artisanal).
- Crème de petits pois avec jambon ibérique sauté.
- Croquettes de cochon de lait de 'Finca dels Olors'.
- Croquettes aux épinards, crème de fromage et noix.
- Sobrassada de porc noir de notre ferme 'Els Olors'.
- Calmars à la style andalouse avec mayonnaise aux agrumes.
- Frito de cordero andalou avec mayonnaise aux agrumes.
- Légumes grillés.
- Poulpe grillé avec ail et persil.
