La Gaia by Óscar Molina Menu à Ibiza Gran Hotel en Espagne : Une expérience culinaire étoilée Michelin à ne pas manquer.
Découvrez une aventure gastronomique méditerranéenne innovante qui met en valeur les ingrédients locaux d'Ibiza, soigneusement orchestrée par le talentueux chef Óscar Molina.
Entrées
Croquette de homard – Une délicieuse entrée composée de homard frais, pommes de terre, persil et ail, offrant un équilibre parfait entre saveurs marines et douceur terreuse.
Plats principaux
Sole avec caviar – Un plat raffiné combinant la délicatesse de la sole, la richesse du caviar, le zeste citronné et le beurre fondant pour une expérience gustative inoubliable.
Trilogie de porc noir des Baléares – Un hommage aux saveurs locales avec trois préparations exquises de porc noir, agrémentées d’ail, de romarin et d’huile d’olive, révélant une viande tendre et parfumée.
Desserts
Beignet de cheesecake ibicencan – Une douceur sucrée mêlant fromage crémeux, farine, sucre et zeste de citron pour une fin de repas légère et gourmande.
Expérience et saveurs uniques
Chaque plat de La Gaia by Óscar Molina est une célébration de la Méditerranée avec une touche contemporaine. Les ingrédients frais, les combinaisons audacieuses et la technique impeccable font de ce menu un choix incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée à Ibiza.
