Découverte culinaire à Ibiza avec le menu de Novikov
Plongez dans l'expérience gastronomique unique proposée par Novikov Ibiza, un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine pan-asiatique sophistiquée. Son menu varié, riche en saveurs exotiques et en techniques culinaires innovantes, promet une aventure culinaire inoubliable entre starters, plats principaux, desserts et spécialités exclusives.
Entrées irrésistibles
- Yellowtail Hamachi: Un mariage délicieux de poisson jaune et Hamachi, parfait pour éveiller vos papilles.
- Langoustine Tartar: Frais et délicat, avec une sauce tartare maison qui sublime la langoustine.
- Seared Salmon Nigiri: Un classique japonais avec du saumon parfaitement saisi, agrémenté de gingembre et d'ail pour une touche de fraîcheur.
- Salt and Pepper Baby Squid: Petits calamars assaisonnés avec sel, poivre et piment pour une saveur piquante.
Plats principaux
- Black Cod with Miso Sauce: Un poisson noir délicieusement marqué par une sauce miso riche et savoureuse.
- Roast Duck with Hoi Sin Sauce: Un confit de canard juteux, servi avec une sauce Hoi Sin riche en saveurs asiatiques.
- Grilled Asparagus Spears with Sweet Soy: Asperges parfaitement grillées accompagnées d'une sauce soja sucrée, un accompagnement léger et savoureux.
Desserts
- Guava and Passion Fruit Sorbets: Sorbets rafraîchissants à la goyave et à la passion, parfaits pour finir le repas en douceur.
