Découvrez le menu exceptionnel de La Bodeguilla à Palma
Entrées délicieuses pour commencer votre expérience culinaire
Commencez votre repas avec des plats exquis tels que le Jamón Ibérico de Bellota, une délicatesse ibérique qui fond dans la bouche, ou laissez-vous tenter par l'Ostra à la Brasa accompagnée de Gamba Roja à l'Ail, une explosion de saveurs marines. Pour une touche sophistiquée, le Carpaccio de Gamba Roja, agrémenté d'une émulsion de têtes de crevettes, est un incontournable. Les amateurs de poissons apprécieront également le Tartar de Atún, Tomate, Aguacate à la Brasa et Algas, une composition fraîche et parfumée, ou le Caneló de Pollo, un classique revisité avec une sauce au foie gras et truffe.
Plats principaux pour une expérience inoubliable
Les amateurs de fruits de mer seront ravis par l'Arroz del Senyoret, un riz aux fruits de mer comprenant crevettes, coquilles Saint-Jacques et calmar, ou par le Red Tuna Tartare, une création fraîche accompagnée de légumes de saison. Pour une viande succulente, ne manquez pas la La Bodeguilla's Roast Suckling Pig, une pièce de porc de lait croustillante à souhait, ou le Low-Temperature Egg, un œuf cuit à basse température avec une sauce au foie gras et truffe.
Desserts pour satisfaire votre gourmandise
Laissez-vous tenter par nos desserts raffinés, parfaits pour conclure votre repas en beauté. Que ce soit une douceur sucrée ou un gâteau artisanal, chaque bouchée est une promesse de plaisir.
Boissons pour accompagner votre repas
Complétez votre expérience culinaire avec notre sélection de boissons, comprenant des vins fins, des cocktails créatifs et des boissons rafraîchissantes, parfaites pour accompagner chaque plat.
