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Avantages

Palma

La Vieja de Jonay Hernández offers a unique dining experience that blends traditional Canarian cuisine with modern culinary techniques. The restaurant is praised for its innovative dishes, attentive service, and artistic ambiance. Many guests highlight the use of fresh, local ingredients and the creative presentations of each dish.

la vie de jonay hernández : une expérience culinaire inoubliable à palma, espagne'}]},{

Découvrez La Vieja de Jonay Hernández, un restaurant incontournable à Palma, en Espagne, où la tradition canarienne rencontre la modernité culinaire pour créer une expérience gustative exceptionnelle.

Ce lieu vibrant et artistique est célèbre pour ses plats innovants, sa présentation créative, et son utilisation d'ingrédients locaux et frais. Que vous soyez un amateur de cuisine traditionnelle ou à la recherche de nouvelles saveurs, La Vieja de Jonay Hernández saura vous séduire.

Le restaurant offre une gamme variée de menus, y compris un menu du jour à 24,5 € avec des plats uniques, ainsi que des options véganes pour satisfaire toutes les préférences alimentaires. La convivialité et le service exceptionnel font de chaque visite une véritable célébration culinaire.

Les visiteurs peuvent également profiter d'une réservation en ligne facile via TheFork ou directement auprès du restaurant. De plus, l'accessibilité en fauteuil roulant garantit que tout le monde peut profiter de cette expérience gastronomique.

Voici quelques questions fréquemment posées par les clients : 

Quel est le prix moyen par personne à La Vieja de Jonay Hernández ? 

Environ 40 €, avec divers menus et options à la carte disponibles.

Le restaurant propose-t-il des options véganes ? 

Oui, il offre un menu végan pour répondre aux besoins de chacun.

Oui, un menu du jour à 24,5 € avec des plats saisonniers et créatifs.

Absolument, la réservation peut être effectuée via TheFork ou directement avec le restaurant.

Le lieu est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ? 

Oui, La Vieja de Jonay Hernández est entièrement accessible en fauteuil roulant.

En résumé, La Vieja de Jonay Hernández est un joyau gastronomique qui incarne la fusion entre authenticité et innovation, offrant une expérience culinaire mémorable dans un cadre artistique et convivial.

Europe

Spain

Vue d'ensemble de La Vieja de Jonay Hernandez

Situé sur la charmante Plaça de Raimundo Clar à Palma, La Vieja de Jonay Hernandez est un restaurant qui allie l'authenticité des saveurs canariennes à une touche créative. Depuis son ouverture, cet établissement a su captiver les gourmets grâce à ses plats élaborés avec des ingrédients de saison de haute qualité. L'atmosphère vibrante et le service impeccable en font un lieu prisé pour une expérience culinaire mémorable.

La Vieja est un véritable bijou culinaire, où chaque plat raconte une histoire. Les influences des cuisines canarienne et mallorquine se mêlent harmonieusement, offrant une expérience gastronomique unique.

Le menu de La Vieja propose une variété de plats qui mettent en avant les saveurs des îles Canaries, tout en intégrant des ingrédients locaux. Parmi les incontournables, on trouve :

Mojo picón - une sauce épicée traditionnelle

Papas arrugadas - pommes de terre canariennes servies avec du sel

Tartare de thon - une interprétation fraîche et délicate

Aubergine glacée - une touche sucrée et salée

La Vieja offre une atmosphère accueillante avec un décor charmant qui invite à la détente. Les tables en extérieur permettent de profiter de l'animation de la place tout en savourant un repas délicieux. Le restaurant est également connu pour son service rapide et amical, ce qui en fait un lieu idéal pour les repas en famille ou entre amis.

La Vieja se trouve au cœur de Palma, à proximité de plusieurs attractions culturelles. Les visiteurs peuvent explorer les charmantes ruelles du centre-ville, visiter la cathédrale de Palma ou profiter des boutiques locales. L'emplacement central du restaurant en fait un point de départ idéal pour découvrir la ville.

Q : La Vieja est-elle adaptée aux enfants ? A : Oui, le restaurant est familial.

Q : Faut-il réserver ? A : Il est recommandé de réserver, surtout le week-end.

Q : Y a-t-il des options végétariennes ? A : Oui, le menu propose des plats végétariens.

Q : Le restaurant sert-il des cocktails ? A : Oui, une belle sélection de cocktails est disponible.

Visitez La Vieja de Jonay Hernandez aujourd'hui

Ne manquez pas l'occasion de découvrir les saveurs uniques de La Vieja de Jonay Hernandez à Palma. Que ce soit pour un dîner décontracté ou une célébration spéciale, ce restaurant promet une expérience culinaire inoubliable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYM2RUT1hnEAE&d=17924085&t=1

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Great dining experience full of character in Palma downtown serving creative dishes influenced by both Canarian and Mallorcan cuisines. Everything one could wish for in a good restaurant - high quality seasonal ingredients, thought-through flavours, beautiful presentation, immaculate service and vibrant atmosphere. We booked a low-table, but I'd imagine a high table by the kitchen would be quite a spectacle to watch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURubnRtVERBEAE&d=17924085&t=1

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A genuine gem of culinary art! Authentic recepies brought from the Canary Islands re materialised into fantastic, delicious, original, and beautifully plated food! Quick and polite service, decorated with smiles. Very clever wine selection to match the dishes. We had a wonderful wvenung and dinner and would return with pleasure.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYMTdySGRBEAE&d=17924085&t=1

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La Vieja is a refreshing spot in Palma for anyone curious about the flavors of the Canary Islands with a creative twist. The menu leans into traditional dishes like mojo picón and papas arrugadas but adds some interesting touches using local ingredients. Dishes were so unique. You get a bit of a show with the open kitchen, which makes the experience feel lively and engaging. It’s set in a charming square, so there’s plenty of atmosphere to soak up while you enjoy a meal that’s both thoughtful and delicious. Perfect for a casual night out with a bit of personality.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYOE9qX29nRRAB&d=17924085&t=1

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The food here is amazing and the service was excellent. Recommended is eggplant glazed, the steaks, tuna tartar and the potatoes with mojo.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3djQ3X3ZBRRAB&d=17924085&t=1

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Every dishes are so tasty and creative.
Can feel how mush they effort.
Cute place and nice service.
If I have chance for going again palma, definitely visit again.

La Vieja de Jonay Hernandez à Palma : Restaurant et Bar Authentique en Espagne

La Vieja de Jonay Hernández, located in Palma de Mallorca, is renowned for its innovative fusion of traditional Canarian cuisine with contemporary culinary techniques. Opened on May 3, 2018, the restaurant has quickly become a culinary landmark in the city. ([lavieja.net](https://www.lavieja.net/?utm_source=openai))

Découvrez l'histoire captivante de La Vieja de Jonay Hernández, un joyau culinaire situé à Palma de Majorque, en Espagne.

histoire de la vieille de jonay hernández

In the heart of Palma, La Vieja de Jonay Hernandez offers a culinary journey celebrating the traditional flavors of the Balearic Islands, expertly woven into modern gastronomic creations. The restaurant features a rustic decor and a vibrant atmosphere, making it a perfect spot for both locals and visitors to enjoy exquisite dishes, including a must-try paella, paired with a thoughtful wine selection.

La Vieja de Jonay Hernandez

In the heart of Palma, La Vieja de Jonay Hernandez offers an exquisite culinary journey with traditional flavors of the Balearic Islands, expertly woven into modern gastronomic creations. This cozy restaurant radiates warmth with its rustic decor and vibrant atmosphere, making it a perfect spot for both locals and visitors.

Experience the fusion of traditional Canarian flavors with contemporary culinary techniques at La Vieja de Jonay Hernández in Palma de Mallorca.

Aceitunas gordal (2 und)

Tartar de calamar

Steak tartar

Tartar de atún

¿Huevo relleno? (2 mitades)

Ceviche

Caballa

Ostra

Ensalada de quinoa

Cucurucho de ensaladilla

Quesillo de cangrejo

Papas arrugadas

Piel de morena crujiente

Croquetas (4 und)

Chips

Rectanguliño

Duo de tartaletas

Arepa de arroz y gofio

Taco de gofio morado

Pata asada

Anguila que quiso ser tollo

Filete de vieja

Canelón

Vieiras

Pescadito frito

Manitas

Bichillo de cerdo Ibérico

Lomo bajo de ternera Okelan AA

Berenjena glaseada

Brocolino

Cesta de pan

Pan celiacos (1 und)

El increíble hulk

Meriendita canaria

Papa pelada (frangollo)

Quesillo de mi madre

¡Cómete Tenerife!

Trufa palmera (2 und)

La Vieja de Jonay Hernández Menu

La Vieja de Jonay Hernandez, située à Palma, fusionne les saveurs traditionnelles canariennes avec des techniques culinaires contemporaines. Le restaurant se concentre sur des ingrédients de saison de haute qualité, offrant une expérience culinaire unique qui célèbre la richesse des cuisines canarienne et mallorquine.

Avec une ambiance vibrante et un service impeccable, chaque plat est une œuvre d'art, soigneusement préparée pour ravir les sens.

Le restaurant est idéal pour une soirée décontractée ou un dîner romantique, offrant une atmosphère chaleureuse et accueillante.

Découvrez le menu sur leur site : [La Vieja de Jonay Hernandez Menu](https://www.lavieja.net/en/menu-tapas-restaurant/).

Le restaurant est situé sur la Plaça de Raimundo Clar, offrant une vue charmante sur la place.

Les clients apprécient l'atmosphère animée et la cuisine inventive qui fait honneur aux traditions culinaires.

Les plats sont préparés avec des ingrédients locaux, apportant une touche de fraîcheur et d'authenticité.

Les clients peuvent s'attendre à un service rapide et amical, ce qui rend chaque visite mémorable.

Les plats sont présentés de manière artistique, ajoutant à l'expérience globale.

La Vieja est un lieu où chaque repas devient une célébration des saveurs.

Les clients peuvent s'attendre à des plats qui racontent une histoire, inspirée par les traditions des îles.

Les saveurs audacieuses et les combinaisons inattendues font de chaque plat une aventure.

Les clients peuvent également profiter d'une sélection de vins soigneusement choisie pour accompagner les plats.

Les cocktails sont également un point fort, préparés avec des ingrédients frais et locaux.

Les clients peuvent s'attendre à une expérience de mixologie qui élève chaque repas.

Les accords mets-vins sont soigneusement pensés pour sublimer chaque plat.

Les options de boissons comprennent des bières artisanales et des vins locaux.

Les clients peuvent également choisir parmi une variété de cocktails signature.

Les options végétariennes et véganes sont également disponibles, garantissant que tous les clients trouvent leur bonheur.

Les plats sans gluten sont également proposés, répondant aux besoins alimentaires variés.

Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu, assurant une expérience sans souci.

Les recommandations du chef incluent des plats saisonniers qui mettent en valeur les ingrédients locaux.

Les clients peuvent s'attendre à des plats comme le tartare de thon et les papas arrugadas.

Chaque plat est préparé avec soin, reflétant l'engagement du chef envers la qualité.

Les clients peuvent également découvrir des plats innovants qui réinventent les classiques canariens.

Venez vivre une expérience culinaire inoubliable à La Vieja de Jonay Hernandez à Palma.

Dégustez une cuisine authentique dans le restaurant La Vieja de Jonay Hernandez à Palma. Savourez l'ambiance locale et vivez une expérience culinaire inoubliable!

La Vieja de Jonay Hernandez à Palma : Restaurant Authentique au Centre

Palma Municipality

An exclusive selection of handcrafted cocktails inspired by the vibrant flavors and aromas of the Canary Islands.

Cocktail Menu

A weekly changing menu featuring unique dishes crafted with fresh, seasonal ingredients.

Daily Menu

Tailored menus designed for group celebrations and special occasions.

Special Menus for Groups

Exclusive dishes prepared weekly by Chef Jonay Hernández, combining modern techniques with traditional recipes.

Chef's Weekly Recommendations

Découvrez La Vieja de Jonay Hernández, un lieu incontournable à Palma, en Espagne, pour les amateurs de gastronomie innovante et de cocktails créatifs. Situé au cœur de la ville, ce restaurant et bar vous invite à explorer une palette de saveurs uniques, mêlant tradition et modernité.

découverte culinaire à palma avec la vieja de jonay hernandez

la vieille de jonay hernandez : un restaurant innovant à palma, espagne.

Situé au cœur de Palma, en Espagne, La Vieja de Jonay Hernandez se distingue par sa capacité à fusionner habilement les saveurs traditionnelles canariennes avec des techniques culinaires modernes. Ce restaurant, qui fonctionne également comme un bar, offre une expérience culinaire qui ravira les amateurs de gastronomie innovante.

Les visiteurs apprécient particulièrement l'ambiance artistique et vibrante du lieu, créant une atmosphère à la fois chaleureuse et contemporaine. La fraîcheur des ingrédients locaux utilisés dans chaque plat garantit une qualité supérieure, tandis que la présentation soignée des mets témoigne d'une créativité culinaire remarquable.

Malgré ses nombreux atouts, La Vieja de Jonay Hernandez présente quelques inconvénients. La taille des portions peut sembler plus petite que prévu, ce qui pourrait décevoir certains clients. De plus, le rapport qualité-prix pourrait ne pas convenir à tous, certains considérant les prix comme un peu élevés. Cependant, cette expérience culinaire unique, alliant innovation et tradition, reste une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie à Palma.

Balearic Islands

Découvrez La Vieja de Jonay Hernández, restaurant à Palma, offrant une fusion innovante de saveurs canariennes traditionnelles et techniques modernes.

La Vieja de Jonay Hernández à Palma - Cuisine fusee innovante

Vivez une expérience culinaire unique à Palma avec La Vieja de Jonay Hernández, renommé pour ses plats créatifs et son ambiance vibrante.

Expériences culinaires à Palma chez La Vieja de Jonay Hernández

Horaires d'ouverture pour La Vieja de Jonay Hernández, Palma. Trouvez leurs horaires à l'adresse Palma, Palma de Majorque.

RESTAURANTE CANELA

Zaranda

QUADRAT Restaurant & Garden