Aperçu du menu
Situé sur la Pla de la Boqueria, ce restaurant incarne l'essence de la cuisine catalane, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison. Le chef s'inspire des traditions culinaires de la région tout en ajoutant une touche moderne, créant ainsi une expérience gastronomique unique.
Avec un accent sur la durabilité et la qualité, chaque plat est préparé avec soin, reflétant la passion du chef pour la gastronomie.
Le restaurant est un incontournable pour les amateurs de cuisine, offrant une atmosphère conviviale et accueillante.
Plats signatures
- Paella de fruits de mer - Un plat riche en saveurs, préparé avec des fruits de mer frais et du riz parfumé.
- Tortilla espagnole - Une omelette épaisse, garnie de pommes de terre et d'oignons, servie avec une sauce aïoli.
- Crema Catalana - Un dessert classique, semblable à la crème brûlée, parfumé à la cannelle et au zeste de citron.
Boissons et accords
Le restaurant propose une sélection de vins locaux, soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Des cocktails artisanaux, préparés par des mixologues expérimentés, ajoutent une touche d'originalité à votre repas.
Options diététiques
Le menu propose des options végétariennes et véganes, ainsi que des plats sans gluten. Chaque plat est préparé avec soin pour éviter les allergènes courants.
Recommandations du chef
Ne manquez pas de goûter les plats de saison, qui mettent en valeur les ingrédients frais du marché. Le chef recommande particulièrement la paella de fruits de mer, un plat qui évoque les saveurs de la Méditerranée.
Vivez l'expérience du menu
Venez découvrir la richesse de la cuisine catalane au Font Pla de la Boqueria à Barcelone. Réservez votre table dès aujourd'hui pour une expérience inoubliable.
