Aperçu du menu
Le restaurant Jardín del Alma, situé à Barcelone, propose une expérience culinaire unique, mettant en avant des ingrédients locaux de saison. Avec une philosophie axée sur la fraîcheur et l'authenticité, chaque plat est conçu pour éveiller les sens et célébrer la richesse de la cuisine méditerranéenne. Le cadre serein du jardin ajoute une dimension relaxante à chaque repas, invitant les convives à savourer des saveurs raffinées dans un environnement apaisant.
Le menu est une véritable ode à la nature, où chaque plat raconte une histoire de passion et de créativité.
Plats phares
- Salade de printemps aux agrumes : une combinaison rafraîchissante de salades vertes et d'agrumes juteux.
- Asperges blanches avec jaune d'œuf et consommé de champignons sauvages : un plat délicat et savoureux.
- Soupe de potiron bio : une douceur réconfortante, parfaite pour les jours frais.
- Taco de merluza de la mer Cantabrique avec poivrons en verre : une fusion de saveurs maritimes.
Boissons et accords
Le Jardín del Alma propose une carte des boissons soigneusement sélectionnée, comprenant des vins locaux et des cocktails artisanaux. Les accords mets-vins sont pensés pour sublimer chaque plat, offrant une expérience gustative harmonieuse.
Options diététiques
Le restaurant prend en compte les besoins alimentaires variés, offrant des options végétariennes, véganes et sans gluten. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu, garantissant une expérience culinaire sûre pour tous.
Recommandations du chef
Le chef recommande de ne pas manquer le thon Balfegó sashimi, accompagné de haricots tendres, et le turbot sauvage avec pommes boulangères, qui sont des spécialités saisonnières qui mettent en valeur la qualité des ingrédients locaux.
Vivez le menu
Venez découvrir le menu du Jardín del Alma à Barcelone, où chaque plat est une célébration de la gastronomie méditerranéenne. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous séduire par une expérience culinaire inoubliable.
