Aperçu du Menu
Le Restaurante Vibra Speakeasy, situé à Barcelone, est un véritable havre pour les amateurs de tapas et de cocktails raffinés. Inspiré par l'atmosphère des années 1920, cet établissement propose une expérience culinaire unique, mêlant tradition espagnole et innovation moderne. Chaque plat est une invitation à explorer les richesses de la cuisine méditerranéenne, préparée avec soin par le chef Jayvee Eric Pancho.
Plats Signature
- Bruschetta - Tomates fraîches, ail, basilic et huile d'olive extra vierge.
- Croquetas artesanas de gambas de Palamós - Crevettes de Palamós dans une croûte croustillante.
- Tiradito de salmón - Saumon avec leche de tigre oriental, maïs et crème d'avocat.
Boissons et Accords
Les cocktails du Restaurante Vibra Speakeasy ne sont pas à manquer. Avec une approche créative, chaque boisson est conçue pour compléter les plats tout en offrant une expérience gustative unique. Le menu des boissons propose une sélection de vins raffinés et de bières artisanales, parfaits pour accompagner les tapas. L'atmosphère est animée par de la musique live, créant une ambiance chaleureuse et conviviale.
Options Alimentaires
- Options végétariennes disponibles.
- Plats sans gluten proposés.
- Options allergènes disponibles sur demande.
Recommandations du Chef
Le chef Jayvee Eric Pancho suggère de ne pas manquer le Pulpo a la plancha, un plat de poulpe grillé servi avec une purée de céleri fumé, qui a reçu des éloges de la part des clients. Les Raviolis de scamorza et pistache sont également une spécialité à essayer, alliant textures et saveurs avec une sauce crémeuse au Taleggio.
Découvrez le Menu
Venez découvrir les saveurs uniques du Restaurante Vibra Speakeasy, où chaque plat est une œuvre d'art et chaque boisson une explosion de saveurs. Que vous soyez un amateur de tapas ou simplement en quête d'une expérience culinaire mémorable, cet établissement saura vous séduire.
