Menu izakaya mediterranean selection tasting menu à Alapar à Barcelone !
Découvrez un mélange exquis de saveurs méditerranéennes et japonaises dans ce menu dégustation exceptionnel d'Alapar, situé au cœur de Barcelone. Chaque plat est une invitation à un voyage gustatif unique, mêlant tradition et innovation.
Entrées raffinées
Commencez votre expérience culinaire avec nos entrées savoureuses qui fusionnent textures et parfums innovants.
- Montadito de calamar y panceta – Un tartare de calmar délicat accompagné de pancetta ibérique croustillante, une alliance marine et fumée irrésistible.
- Nigiri de anguila con teriyaki – Un nigiri délicat où l'anguille fondante est sublimée par une sauce teriyaki gourmande.
- Codorniz de Bresse rellena de duxelle – Caille de Bresse farcie à la duxelle, mariage parfait entre terroir et finesse.
Plats principaux savoureux
Les plats principaux capturent l’essence de la mer Méditerranée avec une touche gastronomique japonaise, offrant des textures riches et des saveurs équilibrées.
- Suquet de salmonete y foie gras – Un ragoût raffiné de rouget accompagné de foie gras, un plat principal qui allie richesse et élégance.
Desserts gourmands
Terminez votre repas sur une note douce et surprenante avec notre dessert signature qui marie tradition japonaise et gourmandise contemporaine.
- Mochi a la brasa relleno de chocolate – Mochi grillé fourré au chocolat, un dessert fondant qui séduit les amateurs de douceurs raffinées.
Boissons et spécialités
Pour accompagner ces plats uniques, explorez une sélection de boissons choisies pour sublimer chaque saveur, des vins méditerranéens aux cocktails inspirés du Japon.
Visitez Alapar aujourd'hui à Barcelone pour une expérience culinaire inoubliable qui marie harmonieusement la Méditerranée et le Japon.
