Découvrez la carte exquise du Boraz à Barcelone : saveurs, fraîcheur et créativité gastronomique.
Au cœur de Barcelone, le Boraz vous invite à un voyage culinaire où chaque plat est une célébration des saveurs authentiques et innovantes. Le menu est soigneusement organisé pour satisfaire les palais les plus exigeants, mêlant une sélection de mets délicats et de boissons rafraîchissantes.
Entrées savoureuses
Commencez votre expérience avec des entrées délicates qui éveillent les papilles. Chaque bouchée est une invitation à découvrir l'harmonie parfaite entre ingrédients frais et techniques culinaires raffinées.
- Tartare de saumon frais relevé d'agrumes et d'herbes aromatiques.
- Velouté de champignons sauvages, onctueux et parfumé.
- Salade croquante de légumes de saison, vinaigrette au miel et moutarde.
Plats principaux inventifs
Les plats principaux du Boraz allient tradition et modernité, avec une attention particulière portée à la qualité des produits locaux et à la présentation soignée.
- Filet de dorade grillée accompagné d'une ratatouille méditerranéenne.
- Risotto crémeux aux asperges vertes et parmesan.
- Magret de canard rôti avec sauce aux fruits rouges et purée de patates douces.
Desserts gourmands
Laissez-vous tenter par des desserts savoureux qui ravissent les amateurs de douceurs avec des textures variées et des saveurs équilibrées.
- Crème brûlée à la vanille bourbon, délicieusement caramélisée.
- Tartelette aux fruits rouges frais, pâte sablée maison.
Boissons et spécialités
Pour accompagner votre repas, Boraz propose une sélection de boissons minutieusement choisies, ainsi que des plats spéciaux qui changent selon les saisons pour toujours surprendre et ravir.
- Cocktails maison : une gamme inventive de mélanges rafraîchissants.
- Vins locaux : sélectionnés pour sublimer chaque plat.
