menu du botafumeiro à barcelone : une expérience culinaire inoubliable en galice et en mer méditerranée
Explorez la richesse du menu du Botafumeiro à Barcelone, une adresse emblématique pour les amateurs de fruits de mer frais et de cuisine galicienne authentique.
découverte des entrées savoureuses du botafumeiro
Commencez votre repas avec une sélection raffinée d'entrées, notamment les tranches de jambon Ibérico sec, parfaits pour éveiller les papilles, ou une demi-douzaine de palourdes vivantes, fraîches et succulentes. Pour une touche de chaleur, le pâté de crabe araignée tiède offre une expérience gustative unique.
plats principaux pour un festin de fruits de mer
Les amateurs de fruits de mer seront comblés avec des plats emblématiques tels que la langouste épineuse à la manière du Botafumeiro, ou les crevettes de Palamós grillées, riches en saveurs. La variété est également au rendez-vous avec des plateaux de fruits de mer assortis et des ragoûts de fruits de mer dans un bouillon parfumé aux légumes.
plats de riz et spécialités galiciennes
Ne manquez pas la paella de fruits de mer, un classique incontournable, ou le riz à l'encre de calamars avec de petits calamars frais. Le riz au homard, riche et aromatique, est également une option prisée pour ceux qui recherchent une expérience culinaire authentique.
viandes et autres délices
Pour ceux qui préfèrent la viande, le steak galicien blond ou le chevreau grillé à la perfection offrent des saveurs riches et authentiques, parfaites pour accompagner votre repas.
desserts pour finir en douceur
Terminez votre repas avec des douceurs telles que la Tarta de Santiago aux amandes, un gâteau traditionnel, ou la flambée de Tatin, un classique revisité. Les crêpes Suzette, flambées à l’orange, offrent une finale spectaculaire, tandis que le soufflé léger est une fin raffinée à votre dîner.
boissons pour accompagner votre festin
Pour compléter votre expérience culinaire, le menu propose une sélection de vins locaux et internationaux, ainsi que des apéritifs traditionnels. Que vous préfériez un vin blanc sec, un rosé rafraîchissant ou un vin rouge corsé, chaque boisson est choisie pour sublimer la richesse des plats.
offres spéciales et recommandations
Ne manquez pas les suggestions du chef pour découvrir des saveurs uniques ou les plats du jour, souvent inspirés par la saison ou la pêche du jour.
