Menu de Cal Pep à Barcelone en Espagne :
Cal Pep est un restaurant emblématique situé à Barcelone, en Espagne, reconnu pour sa sélection exquise de tapas catalanes traditionnelles et de plats méditerranéens élaborés à partir d'ingrédients frais et saisonniers. Le menu propose une expérience culinaire riche qui ravira les amateurs de fruits de mer et de saveurs authentiques.
Entrées
Commencez votre repas avec des entrées légères et savoureuses qui capturent l'essence de la cuisine catalane.
- Artichauts frits – Des artichauts frais enrobés de farine et délicatement frits à l'huile d'olive, assaisonnés de sel pour un croquant irrésistible.
- Pain tomate catalan – Une tranche de pain doré garnie de tomates mûres, frottée à l'ail et arrosée d'huile d'olive, rehaussée d'une pointe de sel.
Plats principaux
Pour les plats principaux, Cal Pep propose un éventail de mets mettant en avant les saveurs méditerranéennes et les produits locaux, parfaits pour les amateurs de poisson et de cuisine traditionnelle.
- Tartare de thon – Du thon frais finement haché, relevé d'huile d'olive, de citron et d'herbes aromatiques pour un plat frais et raffiné.
- Lotte grillée – Un filet de lotte grillé, sublimé par une marinade à l'huile d'olive, ail et persil, pour une explosion de saveurs marines.
- Seiche aux pois chiches – Une spécialité méditerranéenne avec de la seiche tendre mijotée avec des pois chiches, ail, persil et huile d'olive.
- Foie Botifarra – Un plat riche combinant la botifarra de porc, foie gras, vin de Porto et haricots blancs, offrant un mariage audacieux de textures et de goûts.
Desserts
Terminez votre repas avec une touche sucrée délicate et traditionnelle.
- Mille-feuille – Feuilleté croustillant garni d'une crème pâtissière onctueuse, sucré juste comme il faut.
Spécialités et ambiance
Cal Pep est réputé pour sa capacité à marier les traditions catalanes avec une atmosphère animée et conviviale, idéale pour les amateurs de bonnes tables et les voyageurs à la recherche d'authenticité. Chaque plat est préparé avec soin, mettant en avant les produits locaux et la richesse culinaire de la Méditerranée.
