Menu du Petit Comitè
Découvrez une expérience culinaire authentique avec une touche contemporaine au Petit Comitè, un joyau gastronomique situé au cœur de Barcelone. Notre menu soigneusement élaboré offre un voyage à travers la cuisine catalane moderne, mettant en avant des ingrédients frais et locaux pour une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Entrées
- Pain de coca avec tomate, sel et huile d'olive vierge
- Notre “Gilda” de morue
- Les meilleures olives farcies d'anchois
- Longaniza de Vic
- Jambon ibérique
- Salade d'endive, oreille de porc croustillante et vinaigrette aux pignons
- Textures d'artichaut avec jambon ibérique et foie gras
- Coca de foie gras avec pomme caramélisée et salade de contrastes
- Légumes escalibés avec anchois et romesco
- Huitres marinées avec légumes et algues
Plats principaux
- Canelón de calabacín relleno de brandada de bacalao y ajo negro
- Œufs frits avec pancetta, croûte croustillante et pommes soufflées
- Tortilla ouverte avec pain tomate, jambon, artichauts et calçots
- Canneloni de poulet fermier avec béchamel
- Canneloni de poulet fermier truffé
Desserts
Laissez-vous tenter par nos douceurs sucrées pour conclure votre repas avec élégance. Nos desserts sont conçus pour ravir tous les palais.
Boissons
Pour accompagner votre repas, notre sélection de boissons comprend des vins locaux, des cocktails classiques, et des options sans alcool, parfaites pour chaque moment.
Plats spéciaux
Découvrez nos plats élaborés avec une touche innovante, mettant en valeur la richesse de la cuisine catalane revisitée dans un cadre convivial et moderne.
