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Avantages

Barcelona

ABaC Restaurant in Barcelona has received numerous positive reviews, with diners praising its innovative cuisine, elegant ambiance, and attentive service. The tasting menu, crafted by chef Jordi Cruz, offers a unique gastronomic experience that blends tradition with modernity. However, some reviews mention areas for improvement in service and pacing.

Europe

Spain

Niché au cœur de Barcelone, le Restaurant ABaC évoque une expérience culinaire d'exception où l'élégance rencontre la créativité. Ce lieu emblématique de la scène gastronomique catalane offre une immersion sensorielle, mêlant saveurs innovantes et ambiance raffinée. Dès l'entrée, une atmosphère chaleureuse et sophistiquée vous accueille, promettant un voyage gustatif inoubliable dans un cadre contemporain et accueillant.

Le Restaurant ABaC est renommé pour ses plats qui marient harmonieusement tradition et innovation. Parmi les incontournables, ne manquez pas de savourer le "Foie gras en croûte de pain" dont la texture fondante et la saveur riche sont sublimées par une touche subtile de truffe noire. Autre délice, le "Poisson de roche grillé" accompagné d'une purée de légumes racines, offrant un équilibre parfait entre saveur marine et douceur terreuse. La présentation est aussi artistique que le goût, chaque plat étant une œuvre d'art culinaire.

Fondé par un chef visionnaire, le Restaurant ABaC a rapidement conquis le cœur des amateurs de gastronomie grâce à sa philosophie de cuisine inventive et respectueuse des produits locaux. Une anecdote intéressante : le chef a une passion secrète pour la fermentation, ce qui se reflète dans plusieurs de ses créations, apportant profondeur et complexité aux plats. La cuisine est un véritable laboratoire où tradition et modernité cohabitent pour créer des expériences culinaires uniques.

Q: Qu'est-ce qui distingue le Restaurant ABaC ? La créativité culinaire, la qualité des ingrédients et une ambiance sophistiquée en font une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie à Barcelone.

Q: Pourquoi visiter ce restaurant ? Pour découvrir une cuisine innovante dans un cadre élégant, où chaque plat raconte une histoire et chaque détail est pensé pour émerveiller les sens.

Offrez-vous une expérience culinaire exceptionnelle au Restaurant ABaC, où chaque repas est une célébration de la gastronomie moderne. Réservez dès maintenant pour savourer des plats qui éveillent tous vos sens dans un cadre élégant et accueillant. Partagez votre expérience avec vos proches et laissez une impression durable grâce à cette adresse incontournable à Barcelone.

Polished quarters in a stylish, contemporary hotel with a renowned restaurant & a luxe spa.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3dC1fYVFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJjZxWjQ-YpBIR_xbBOD9lZ1k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3dC1fYVFREAE

ABaC – Haute Cuisine at Its Finest

ABaC is a culinary experience where creativity and technique reach perfect balance. Each dish pays tribute to Mediterranean cuisine while incorporating contemporary touches that surprise without losing authenticity. The journey begins in the kitchen itself, where the opening bites set the tone for a meticulously crafted sensory experience.

Flavors are deep and expressive, presentations flawless, and the rhythm of the tasting menu keeps the experience engaging from start to finish. For those seeking something even more elevated, the wine pairing enhances every bite, creating harmonies that amplify each ingredient.

The atmosphere is elegant and tranquil, with service that is attentive yet never intrusive. ABaC is not just a meal—it’s an experience that lingers in the memory long after the final glass.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiZ3NLMjh3RRAB&d=17924085&t=1

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We were here in april 2024 and was really worth it. The food was on point, the services as well very good and the ambience was really cozy. The presentation was very beautiful, the decoration of the restaurant very relaxing and in a quite area.
We had the whole menu along with the wine pairing. Also, they helped me organize the moment when I proposed my girlfriend and for me, was perfect. I will never forget this restaurant. Hands down.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqdTQ2eHR3RRAB&d=17924085&t=1

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A surprising and adventurous tasting experience, definitely worthy of 3 Michelin stars. From the food to presentation and service, you can tell that every detail had been carefully thought through. The servers were particularly entertaining and very attentive to detail.

The starters and the desserts were the highlights while some of the mains fell a little flat such as the eggs with bread which tasted like a quite simple breakfast item. The whole experience takes about 3-3.5 hours and is well worth the price if you enjoy trying interesting and creative textures/flavours!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMdXQ3MUN3EAE&d=17924085&t=1

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A great and unique experience.  The 18 course tasting menu took about 2.5 hours.
The set is quite varied, the taste of the dishes are not similar to each other.  Although at the beginning, there was too much black caviar, but then it became more varied.
The food is very interesting, introducing many ingredients and various techniques.  Particularly creative presentation, but the taste of some dishes seemed too ordinary, less than expected (especially desserts).  And others, on the contrary, are super concentrated.
It wasn't the best meal I ever had, but I had a great time here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfLVA3WnJnRRAB&d=17924085&t=1

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Just performance was incredible, but the taste didn’t quite reach the three-star.  disappointed

Restaurant ABaC à Barcelone : Cuisine étoilée et expérience gastronomique

ABaC Restaurant, located in Barcelona's Sarrià-Sant Gervasi district, is renowned for its innovative cuisine under the guidance of chef Jordi Cruz. The restaurant has been awarded three Michelin stars, reflecting its exceptional culinary offerings.

A gastronomic experience to discover the creations of chef Jordi Cruz in a unique setting

Tasting Menu

ABaC Tasting Menu

Découvrez une expérience gastronomique unique au restaurant ABaC à Barcelone.

menu dégustation exceptionnel au restaurant ABaC à Barcelone.

Un éventail de petites entrées pour éveiller vos papilles, mettant en avant des saveurs méditerranéennes et des ingrédients de saison.

Le menu dégustation propose une immersion dans la créativité du chef Jordi Cruz, avec une sélection de plats élaborés à partir d'ingrédients saisonniers, mariant saveurs méditerranéennes et influences mondiales.

Clôturez votre repas par des desserts raffinés, où la créativité et la finesse se rencontrent pour offrir une fin de dîner mémorable.

Une sélection de vins raffinés, cocktails créatifs et boissons non alcoolisées pour accompagner parfaitement votre repas.

Profitez d'une expérience gastronomique inoubliable dans un lieu d'exception, où chaque plat est une œuvre d'art culinaire.

Découvrez le restaurant ABaC à Barcelone, une expérience culinaire exceptionnelle mêlant saveurs innovantes et ambiance élégante. Réservez votre table dès maintenant!

Restaurant ABaC à Barcelone - Cuisine innovante et ambiance chic

Barcelona Municipality

Restaurant ABaC

Catalunya

Discover ABaC Restaurant in Barcelona for a five-star tasting menu that merges Mediterranean and contemporary cuisine. Reserve your unforgettable dining experience today!

ABaC Restaurant Barcelona - Michelin-Star Culinary Experience

Unlock the best tips for dining at ABaC in Barcelona, including menu highlights, wine pairings, and reservation strategies for an unforgettable experience!

Tips for Dining at ABaC Restaurant in Barcelona

Learn all about ABaC Restaurant in Barcelona, renowned for its exceptional cuisine, elegant ambiance, and innovative tasting menu. A must visit for food lovers!

Restaurant ABaC à Barcelone : Cuisine étoilée et expérience gastronomique

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