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Avantages

Becerril de la Sierra

Malabar Bistró ha sido ampliamente elogiado por su cocina innovadora y de alta calidad, su ambiente acogedor y su excelente servicio al cliente. Los comensales destacan la creatividad de los platos, la frescura de los ingredientes y la atención al detalle en la presentación. Muchos mencionan que la posibilidad de pedir medias raciones permite probar una variedad de platos, lo que enriquece la experiencia culinaria. El personal es descrito como amable, profesional y atento, contribuyendo a una experiencia gastronómica memorable. La terraza exterior es otro punto destacado, ofreciendo un espacio agradable para disfrutar de las comidas al aire libre.

Découvrir le charme de Malabar Bistro à Becerril de la Sierra, Espagne.

Situé au cœur de Becerril de la Sierra, le Malabar Bistro séduit tant par sa créativité culinaire que par son ambiance chaleureuse. Ce restaurant, véritable joyau de la gastronomie locale, offre une expérience gastronomique inoubliable, avec une touche innovante qui ravira les gourmets et les amateurs de nouvelles saveurs.

Un lieu pour tous les goûts et toutes les envies.

Malabar Bistro propose un menu riche et varié, intégrant des options végétariennes et végétaliennes, pour satisfaire toutes les préférences alimentaires. La qualité des ingrédients, la présentation soignée des plats, et la créativité du chef font de chaque repas une véritable œuvre d'art culinaire.

Informations pratiques et conseils pour une visite réussie.

Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche, proposant des déjeuners de 13h30 à 16h00 et des dîners de 20h30 à 22h30. Il est conseillé de réserver à l'avance, surtout durant le weekend, pour garantir votre table. Malabar Bistro accepte les paiements par carte et en espèces, et dispose d’un parking gratuit à proximité, accessible aux personnes à mobilité réduite.

Questions fréquentes (FAQ) sur Malabar Bistro.

Quel est le horaire d'ouverture de Malabar Bistro?

Malabar Bistro est ouvert du mercredi au dimanche, avec des horaires précis pour le déjeuner et le dîner.

Il est recommandé de réserver pour les weekends afin d'assurer une expérience sans souci.

Le menu comprend-il des options végétariennes ou veganes?

Oui, le restaurant propose plusieurs options adaptées à ces régimes alimentaires.

Le restaurant dispose d'un parking gratuit accessible à tous.

Le restaurant accepte-t-il les cartes de crédit?

Oui, les paiements par carte sont acceptés, ainsi que l'argent liquide.

Malabar Bistro à Becerril de la Sierra, avec sa réputation de cuisine inventive et son atmosphère conviviale, est la destination idéale pour une escapade gastronomique exceptionnelle. Que vous soyez en quête d'une expérience culinaire authentique ou simplement d'un endroit pour partager un bon repas, ce lieu saura vous séduire par son ambiance chaleureuse et ses plats innovants.

Europe

Spain

Niché au cœur de Becerril de la Sierra, le MALABAR Bistro est une véritable oasis pour les amateurs de gastronomie espagnole moderne. Ce restaurant convivial offre une expérience culinaire qui marie authenticité et créativité, dans un cadre chaleureux et accueillant.

Le MALABAR Bistro se distingue par ses plats innovants qui captivent les sens. Parmi les incontournables, le "Poulet à la sauce chorizo" offre une explosion de saveurs épicées et fumées, tandis que le "Tartare de thon frais" séduit par sa texture délicate et ses notes citronnées. Chaque plat est préparé avec des ingrédients locaux de première qualité, garantissant une fraîcheur exceptionnelle.

Fondé il y a plusieurs années, le MALABAR Bistro a été créé par un chef passionné qui voulait apporter une touche contemporaine à la cuisine espagnole traditionnelle. Une anecdote intéressante : lors de la dernière rénovation, le chef a intégré un vieux plan de cuisine datant du XIXe siècle, symbolisant l'héritage culinaire de la région.

Q : Qu'est-ce qui rend le MALABAR Bistro spécial ? R : Sa capacité à fusionner la tradition culinaire espagnole avec une touche moderne, créant ainsi des plats innovants et savoureux.

Q : Pourquoi visiter ce restaurant ? R : Pour découvrir une cuisine inventive dans un cadre convivial, parfait pour une soirée entre amis ou un dîner romantique.

Nous vous invitons à venir découvrir le MALABAR Bistro, un lieu où la tradition rencontre l'innovation. Que vous soyez amateur de cuisine espagnole ou simplement à la recherche d'une ambiance chaleureuse, ce restaurant est l'endroit idéal pour une expérience culinaire mémorable. Réservez votre table dès aujourd'hui et partagez votre aventure gastronomique avec vos proches.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmdHVLZlZREAE&d=17924085&t=1

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Amazing experience. The service was wonderful! Can’t recommend MALABAR enough.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtejVHU1RREAE&d=17924085&t=1

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This place is a real gem, a must go if you are in the Sierra of Madrid!! The standard of the dishes & service are top level and every dish was an experience! We loved the place and the Malabar team! We will be back soon to try new dishes! Merci! 🤩 Luce

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNGeDRqQzJ3RRAB&d=17924085&t=1

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Delicious food, very creative. The place is lovely and the owners are super friendly. Also.. great wines and beer. A gem !

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Best meal I've had in a long time. Dessert was actually the best I've ever had ever. You have to come here!

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Incredibly delicious and creative food. Excellent selection of natural wines. Passionate staff. Best lunch I’ve had in ages. Muy recomendable!

MALABAR Bistro à Becerril de la Sierra : Cuisine locale et ambiance conviviale

Malabar Bistró abrió sus puertas el 18 de junio de 2019 en Navacerrada y, en mayo de 2021, se trasladó a Becerril de la Sierra, donde ha ganado reconocimiento por su cocina innovadora y su ambiente acogedor.

histoire du malabar bistro à becerril de la sierra.

Le Malabar Bistró a ouvert ses portes le 18 juin 2019 à Navacerrada, marquant le début d'une nouvelle ère culinaire dans la région. Avec son ambiance chaleureuse et sa cuisine innovante, il a rapidement conquis le cœur des gourmets locaux et des visiteurs.

une aventure culinaire qui a commencé en 2019.

En mai 2021, le Malabar Bistró a pris une décision audacieuse en se déplaçant à Becerril de la Sierra, une extension naturelle de son succès initial. Ce transfert a permis à l'établissement de continuer à prospérer, tout en offrant une expérience encore plus authentique et raffinée à sa clientèle.

L'année 2023 a été marquante pour le Malabar Bistró, qui a été honoré d'une place dans la prestigieuse Guide Michelin Espagne et Portugal. Cette distinction témoigne de son engagement envers l'excellence culinaire et son évolution constante dans le paysage gastronomique espagnol.

une reconnaissance internationale en 2023.

Le Malabar Bistró, situé à Becerril de la Sierra, incarne l'esprit d'innovation et de tradition culinaire qui définit la gastronomie moderne en Espagne. Son parcours remarquable, depuis sa création jusqu'à sa reconnaissance mondiale, en fait une étape incontournable pour tous les amateurs de bonne cuisine et d'expériences authentiques.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

MALABAR Bistro is a charming culinary gem located in Becerril de la Sierra, Madrid, offering a fusion of rustic charm and contemporary flair. The bistro features a seasonal menu that showcases local flavors and is perfect for a delightful dining experience amidst the beautiful Sierra de Guadarrama mountains.

MALABAR Bistro

La carta de Malabar Bistró cambia con frecuencia, ofreciendo una selección de platos que destacan por su versatilidad y el uso de productos de temporada. Todos los platos se pueden pedir en raciones o medias raciones, permitiendo a los comensales compartir y probar una variedad de sabores.

Anchoa / brioche / mantequilla ahumada

Atún rojo / mantequilla de pimienta

Puerro / sardina ahumada / bearnesa

Empanada / rabo / chile habanero

Espárrago blanco / ensalada / carbonara

Alcachofas / foie gras / café

Alubia Tolosa / burrata / gallina / cilantro

Pez limón / eneldo / encurtidos / centeno

Mollejas de ternera / alioli / limón

Buey de Buitrago de Lozoya / 7 años

Callos

Postres

Nuestras creaciones…

Malabar Bistro menu overview in Becerril de la Sierra Madrid Spain 

Discover the exceptional culinary journey at Malabar Bistro, nestled in the heart of Becerril de la Sierra, Madrid. This seasonal menu celebrates a nomadic cooking style with fresh, local ingredients perfect for sharing and savoring with friends or family.

Begin your meal with imaginative appetizers that blend bold flavors and delicate textures.

 – Anchovies served on buttery brioche with smoked butter, pepper cream, and piparra peppers.

Higos de Gredos con vermú blanco, jamón de pato y ricotta casera

 – Juicy Gredos figs paired with white vermouth, duck ham, and homemade ricotta for a harmonious starter.

Atún rojo con daikon, carpaccio de champiñones y mermelada de limón con mantequilla noisette a la pimienta verde

 – Red tuna with daikon, mushroom carpaccio, lemon marmalade, and green pepper butter noisette.

Molleja de corazón de ternera ahumada al sarmiento con meunière de manzana verde, chips y alioli de canela

 – Smoked veal sweetbreads with green apple meunière, crispy chips, and cinnamon alioli.

Albóndigas de jabalí con crema de calabaza y cardamomo y tirabeques

 – Wild boar meatballs served with pumpkin cream infused with cardamom and tender snow peas.

Savor expertly crafted main courses that bring traditional ingredients to life with creative flair.

 – Traditional Spanish tripe stew with pork trotters, spicy chorizo, and savory ham.

 – Low-temperature cooked Pyrenean trout seasoned with olive oil, garlic, and parsley.

 – Creamy rice with seasonal mushrooms, vegetable broth, garlic, and fresh parsley.

Indulge in decadent desserts that perfectly conclude your dining experience with elegance and flavor.

Tartar de sandía con helado de mantequilla

 – Refreshing watermelon tartare paired with a rich butter ice cream and fresh mint.

Bizcocho de nuez con membrillo y queso de oveja

 – Walnut sponge cake with quince paste and creamy sheep cheese, a delightful balance of textures.

 – Silky dark chocolate mousse accented with fresh cherries and a hint of cream.

Enhance your meal with a curated selection of fine wines, craft beers, and specialty vermouths that perfectly complement the bold and nuanced flavors of the dishes. Enjoy seasonal specials that showcase the chef’s creativity and passion for nomadic cuisine, making every visit a unique experience.

Découvrez MALABAR Bistro à Becerril de la Sierra, une destination culinaire unique en Espagne. Savourez des plats délicieux dans une ambiance chaleureuse. Réservez votre table maintenant !

MALABAR Bistro à Becerril de la Sierra — Cuisine Authentique

Becerril de la Sierra Municipality

Una selección de vinos que incluye opciones clásicas y otras más innovadoras, disponibles por copas.

Carta de vinos

Un acogedor patio-terraza donde disfrutar de las comidas al aire libre.

Terraza exterior

El local cuenta con accesos y espacios adaptados para personas con movilidad reducida.

Adaptado para sillas de ruedas

Découvrez MALABAR Bistro à Becerril de la Sierra

MALABAR Bistro à Becerril de la Sierra est un rendez-vous incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et d'ambiances chaleureuses. Situé au cœur de cette charmante ville espagnole, ce bistrot offre une expérience gastronomique authentique, alliant tradition et créativité.

Vivez une expérience culinaire unique dans ce restaurant charmant en Espagne

Parmi ses offres exceptionnelles, ne manquez pas la "Carta de vinos" avec une sélection raffinée de vins, allant des classiques aux nouveautés innovantes, disponibles à la coupe. Profitez également de la terrasse extérieure pour savourer votre repas en plein air, dans un cadre cosy et convivial. Le restaurant est entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite, avec des accès et des espaces adaptés pour garantir un confort optimal à tous ses visiteurs.

MALABAR Bistro à Becerril de la Sierra est le lieu idéal pour découvrir des saveurs authentiques dans un cadre accueillant et moderne. Que vous soyez en quête d’une expérience gastronomique, d’un moment de détente en terrasse ou d’une visite accessible à tous, ce bistrot répond à toutes vos attentes avec style et convivialité.

Community of Madrid

Savor seasonal dishes at MALABAR Bistro in Becerril de la Sierra. Enjoy a cozy atmosphere, creative cuisine, and friendly service!

Delicious Dining at MALABAR Bistro, Madrid

Explore top dining tips and experiences at MALABAR Bistro, perfect for food lovers visiting Becerril de la Sierra. Reserve your spot today!

Becerril de la Sierra: MALABAR Bistro Tips

Learn about MALABAR Bistro, a unique dining experience in Becerril de la Sierra, known for its creative dishes and seasonal menu since 2019.

MALABAR Bistro à Becerril de la Sierra : Cuisine locale et ambiance conviviale

Une expérience culinaire unique

Une histoire derrière la cuisine

Questions fréquentes

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