Menu du Restaurant Jardín de los Duques
Découvrez une fusion de saveurs traditionnelles et contemporaines dans notre menu, inspirée par la richesse de la cuisine castillane.
Entrées
Croquetas de jamón ibérico y salsa bechamel, un clásico que seduce con su cremosidad y sabor intenso.
Gilda, una combinación perfecta de guindilla, anchoa y oliva para los amantes de los sabores audaces.
Oreja a la plancha, un bocado tradicional con ajo y perejil que destaca por su textura y sabor robusto.
Sándwich de cochinillo, una delicia que combina carne de cerdo lechal, pan crujiente y un toque de ajo.
Plats principaux
Bacalao confité, une spécialité iodée sublimée par l'huile d'olive et l'ail, parfaite pour ceux qui aiment les saveurs authentiques.
Chipirones a la plancha, calmars grillés à la perfection, accompagnés d'ail et d'huile d'olive.
Cochinillo asado, le plaisir ultime du porc lechal rôti, une expérience culinaire inoubliable.
Risotto de champignons, crémeux et riche, garni de parmesan, une option végétarienne savoureuse.
Desserts
Tarta de queso, un dulce clásico preparado con queso, huevos y azúcar, servido con una textura cremosa.
Mousse de chocolate, una delicia rica en cacao, perfecta para los amantes del dulce intenso.
Beverages et spécialités
Une sélection de vins espagnols, cocktails artisanaux et boissons rafraîchissantes pour accompagner votre repas.
