Menu de Leña Madrid
Leña Madrid offre une expérience culinaire unique centrée sur les braises, alliant innovation et tradition dans chaque assiette.
Entrées
Commencez votre repas avec nos délices préparés au feu.
- Puerro asado à la braise Une douceur de poireau grillé, sublimée par un filet d'huile d'olive et assaisonnée de sel et de poivre.
- Aguacate de Málaga à la braise Un avocat crémeux de Málaga, grillé pour révéler toute sa richesse, accompagné d'une touche de citron.
- Caprese de burrata fumée Une variation raffinée de la classique, avec burrata fumée, tomate, basilic, huile d'olive, sel et poivre.
Plats principaux
Les saveurs de la braise sublimées dans chaque plat.
- La burguer que dio sens à tout Une burger gourmet avec viande de bœuf, pain de brioche, cheddar, sauce spéciale, laitue, tomate et oignon.
- Pluma de cerdo ibérico à la braise Une pièce de porc ibérique grillée, aromatisée avec de l'ail et du romero, pour une explosion de saveurs.
- Solomillo à la braise Un filet de bœuf tendre, grillé à la perfection, avec une marinade à l'ail et au romero.
Desserts
Pour finir sur une note sucrée.
- Tarta de chocolate Un classique indémodable, riche en chocolat, parfait pour les amateurs de douceurs.
- Tarta di rose Une tarte roulée remplie de crème pâtissière et de fruits frais, une douceur visuelle et gustative.
