Name: Restaurante Estimar Madrid
Address: C. del Marqués de Cubas, 18, Centro, 28014 Madrid, Spain, Madrid, 28014, ES
Telephone: 914 29 20 52
Price range: $$$

Page d’accueil

Télécharger

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Ajouter

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Avantages

Madrid

Estimar Madrid is a seafood-focused restaurant in Madrid, Spain, known for its high-quality ingredients and innovative dishes. While many patrons praise the freshness and flavor of the seafood, some have expressed concerns about portion sizes and pricing. The ambiance is generally appreciated, though some find it less cozy. Service experiences vary, with some guests highlighting attentive staff, while others note areas for improvement.

Plongez dans l'univers de la cuisine méditerranéenne et de fruits de mer de haute qualité dans ce restaurant emblématique de Madrid. Estimar Madrid offre une expérience gastronomique qui séduit les amateurs de produits frais et d'innovations culinaires. Avec une ambiance élégante et un service attentif, c'est une adresse incontournable pour ceux qui souhaitent explorer la richesse des saveurs marines dans la capitale espagnole.

Découverte culinaire à Madrid : Estimar Madrid

Une expérience culinaire méditerranéenne authentique

Fruits de mer frais et plats innovants préparés par le chef Rafa Zafra.

Une atmosphère élégante et un service de qualité, parfaits pour un dîner romantique ou une sortie entre amis.

Quel est le prix moyen par personne à Estimar Madrid ?

 Le coût moyen par personne est d'environ 65 €.

 Le restaurant offre principalement une cuisine méditerranéenne et de fruits de mer, mettant en valeur les saveurs authentiques et la fraîcheur des produits.

Estimar Madrid a-t-il des options végétariennes ou véganes ?

 Le menu ne précise pas si des options végétariennes ou véganes sont disponibles, il est donc conseillé de contacter directement le restaurant pour plus d'informations.

Peut-on réserver en ligne à Estimar Madrid ?

 Oui, il est possible de réserver une table en ligne pour garantir votre place dans ce restaurant prisé de Madrid.

Europe

Spain

Niché au cœur de Madrid, le restaurant Estimar Madrid offre une immersion sensorielle dans l’univers de la gastronomie méditerranéenne, alliant élégance, saveurs authentiques et ambiance chaleureuse. Dès l’instant où vous franchissez ses portes, vous êtes accueilli par une atmosphère sophistiquée où chaque détail est pensé pour éveiller vos sens. Que vous soyez un gourmet en quête de nouvelles découvertes ou un voyageur désireux de goûter à l’essence de la cuisine locale, Estimar Madrid promet une expérience culinaire inoubliable.

Estimar Madrid : une expérience culinaire raffinée au cœur de la capitale espagnole

Visitez-nous aujourd’hui pour découvrir une cuisine méditerranéenne authentique, préparée avec passion et servie dans un cadre élégant. Que ce soit pour un déjeuner d’affaires, un dîner romantique ou une célébration entre amis, Estimar Madrid est l’endroit idéal pour savourer des plats raffinés dans une ambiance conviviale. N’attendez plus pour vivre cette expérience culinaire unique et partager vos impressions avec vos proches.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaXJxVFN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJHZhM-KApQg0RJjcjG4JFdsc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaXJxVFN3EAE

Ingredients are excellent quality, food is focused more on quality of ingredients and it is really good for seafood lovers. Service was very attentive and they have a good wine list. It had a relaxed atmosphere for a fine dining restaurant. I will admit it is quite expensive for Madrid prices, so if you are feeling like a splurge for a special occasion thats a good option.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMHRXaElREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJHZhM-KApQg0RJjcjG4JFdsc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMHRXaElREAE

I love Estimar in Barcelona. So I decided to have dinner in Madrid also.
Everything is on the standard but I still love the food I had in Barcelena more.
All Clams dishes were very nice cooked but the Bikini’s bread which I was waiting for, was little bit flab and oily than I got in Barcelona.
But cheese cake is very delicious, must try.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzOXAzWmpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJHZhM-KApQg0RJjcjG4JFdsc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzOXAzWmpnRRAB

We went for lunch. It was fabulous. Everything we had was amazing. Lobster, Dover sol, caviar toast and 7 eggs etc.
it is definitely a place that is higher price but worth it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMaWVmbndRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJHZhM-KApQg0RJjcjG4JFdsc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMaWVmbndRRRAB

We came here for anniversary celebration and we absolutely loved it - everything from the atmosphere of the “boutique” feeling place to open kitchen concept to kind attendants. The food was incredible. Our favorite were chipirones, ostras, and the fish - one of the tastiest fish I’ve tried in my life.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMcHQzazhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJHZhM-KApQg0RJjcjG4JFdsc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMcHQzazhRRRAB

Incredible experience 😊
I tried some of my best dishes like caviar club sandwich , prawn tartar , and fresh seafoods. Rafa Zafra is well known and he is one of the best in Spain.

Restaurante Estimar Madrid : Cuisine méditerranéenne exclusive au cœur de Madrid

The History of Estimar Madrid Restaurant.

Nestled in the vibrant heart of Madrid, Estimar Madrid is not just any seafood restaurant; it is a celebration of **Mediterranean culinary excellence**. Since its inception, this establishment has become a beacon for seafood lovers, drawing in both locals and tourists eager to indulge in its fresh offerings and refined dining experience.  

 Estimar Madrid opened its doors, bringing the culinary expertise of chef Rafa Zafra to the Spanish capital.

 The restaurant received recognition from the MICHELIN Guide for its exceptional seafood offerings.

The inception of Estimar Madrid transformed the local dining scene, introducing a menu that showcases the **freshest seafood** sourced directly from the Mediterranean. Chef Rafa Zafra's vision is reflected in every dish, where quality ingredients take center stage. Diners can expect a culinary experience that marries traditional techniques with innovative presentations, making each meal a memorable event.

Estimar Madrid offers an inviting atmosphere that combines elegance and comfort. With its chic decor and open kitchen concept, guests are treated not only to fantastic food but also to a captivating view of the culinary process. It’s a place where every meal feels like a special occasion, perfect for celebrations or simply enjoying a refined dining experience.

In just a short span, Estimar Madrid has established itself as a premier destination for seafood enthusiasts. With its **gourmet offerings**, commitment to quality, and recognition from prestigious culinary guides, this restaurant is not just a place to eat; it’s an experience that captivates the senses and leaves a lasting impression.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

In the heart of Madrid, Restaurante Estimar offers a vibrant blend of culinary artistry and traditional Spanish seafood dishes, creating a welcoming atmosphere for food lovers and cultural explorers alike.

Restaurante Estimar Madrid

Descubre la oferta culinaria de este restaurante y deja que te invada la inspiración.

Anchoas del Cantábrico y pan con tomate

Mejillones en vinagreta de encurtidos

Caballa marinada en salpicón con vinagre de Jerez

Carpaccio de cigalitas y cebolla caramelizada "Homenaje al Bulli 1995"

La reina de la casa "La Gamba de Roses" 100 Gr

Bereberechos hervidos y salsa aperitivo "La Cala" de Albert Adrià

Percebes de Rocundo al vapor y vinagreta de laurel 100 Gr

Navajas a la sartén y escabeche tibio

Ostras en salsa verde o la gallega / und

Salteado de almejas con fino quinta

Garbanzos con mejillones y gambitas de Roses

Chipirones rebozados a la andaluza con mahones de su tinta

Boquerones marinados al limón y fritos

La Raya en adobo Sanluqueño y alioli de ajo asado

La Rubia Gallega tratada como un jamón

Lomo alto de vaca vieja "Wagyu" al corte / 100 Gr

Cigalas abiertas y asadas / 100 Gr

Espardeñas de Roses / 100 Gr

Gambas Rojas de Roses / 100 Gr

Lubina / 100 Gr

Colitas de Rape / 100 Gr

Lenguado / 100 Gr

Cabracho / 100 Gr

Ensalada de tomates al natural

Portobellos confitados picantitos

Espárragos verdes a la parrilla con mantequilla

Patatas fritas y Padrón

Servicio de pan: "Payés" o con tomate / Por servicio

Menú 2025 - Estimar Madrid

Discover the exquisite menu at Restaurante Estimar Madrid

Nestled in the heart of Madrid, Restaurante Estimar offers a refined Mediterranean dining experience that seafood aficionados will treasure. This establishment is known for its commitment to the highest quality ingredients, showcasing the freshest catches through masterful preparations that elevate natural flavors.

Begin your culinary journey with elegant starters that perfectly balance tradition and innovation. Relish the delicate Anchoas del Cantábrico served alongside pan con tomate, or savor the tangy Mejillones en vinagreta de encurtidos bursting with flavor. The Caballa marinada en salpicón with vinagre de Jerez offers a sophisticated tang, while the Carpaccio de cigalitas paired with caramelized onion pays homage to the legendary Bulli 1995, showcasing artful seafood craftsmanship.

The main courses at Estimar Madrid are a celebration of the sea’s bounty, prepared with finesse. Indulge in the iconic Gamba de Roses, known as the queen of the house, or enjoy the delicate flavors of Bereberechos boiled with Albert Adrià’s signature La Cala sauce. Experience the unique Percebes de Rocundo steamed and complemented by a fragrant laurel vinaigrette, or delight in the warm escabeche of Navajas a la sartén.

Ostras served in either green sauce or Galician style for a fresh ocean taste.

Salteado de almejas with fino Quinta, a perfectly sautéed clam dish with a refined touch.

Garbanzos with mussels and gambitas from Roses blending hearty legumes with succulent seafood.

Chipirones rebozados Andaluz style with squid ink mahones for a rich, textured experience.

Boquerones marinated in lemon and fried for a crispy, zesty bite.

La Raya in Sanluqueño adobo with roasted garlic alioli, embracing Andalusian flavors.

Exquisite land options include the Wagyu Lomo alto de vaca vieja, expertly cut to highlight its rich marbling.

Completing your gastronomic experience, Estimar's dessert and side selections present fresh, vibrant choices that complement the seafood-centric menu. Enjoy the natural sweetness of their tomato salad, or the umami-packed Portobellos confitados picantitos. Grilled green asparagus with butter offers a seasonal delight, while the classic Patatas fritas paired with Padrón peppers add a familiar yet delightful crunch and spice.

Découvrez Estimar Madrid, un restaurant incontournable pour une expérience culinaire raffinée. Savourez des plats exquis dans un cadre chic, réservez votre table dès aujourd'hui !

Restaurant Estimar Madrid - Fruits de mer d'exception au cœur de Madrid

Madrid Municipality

Une escapade gastronomique inoubliable au cœur de Madrid

découverte culinaire à madrid au restaurant estimar madrid

Découvrez un menu varié mettant en valeur des ingrédients locaux de première qualité, préparés avec une touche d'innovation. L'atmosphère cosy et élégante du restaurant en fait un lieu parfait pour une soirée romantique, un dîner entre amis ou une sortie en famille.

Situé dans le vibrant centre de Madrid, le restaurant Estimar Madrid offre une expérience culinaire exceptionnelle qui mêle saveurs authentiques et ambiance chaleureuse. Que vous soyez un amateur de fruits de mer frais ou à la recherche d'une expérience gastronomique raffinée, cet établissement est la destination idéale pour découvrir la richesse de la cuisine espagnole.

Plongez dans une expérience culinaire unique avec nos offres spéciales, parfaites pour les gourmets en quête de nouvelles saveurs et de délices exclusifs.

offres spéciales et expériences uniques

Explorez nos offres exclusives et laissez-vous tenter par une aventure gastronomique qui ravira tous vos sens.

Que vous souhaitiez déguster des plats signature, participer à des dégustations privées ou profiter de nos menus saisonniers, le restaurant Estimar Madrid vous garantit une expérience mémorable dans un cadre convivial et sophistiqué.

Community of Madrid

Dégustez des fruits de mer frais à Estimar Madrid, un restaurant moderne à Madrid, idéal pour fruits de mer, tapas, et expérience gastronomique unique.

Restaurante Estimar Madrid: Seafood & Tapas in Madrid

Découvrez l'histoire, les spécialités, et les avis sur Estimar Madrid, un lieu incontournable pour amateurs de fruits de mer et de cuisine méditerranéenne.

Tout savoir sur Estimar Madrid, restaurant en centre-ville

Horaires d'ouverture pour Estimar Madrid, Madrid. Trouvez les horaires pour Estimar Madrid, Madrid, à l'adresse  , et planifiez votre visite.

Restaurante Estimar Madrid : Cuisine méditerranéenne exclusive au cœur de Madrid

Bodega de los Secretos

Azotea del Círculo

Barbara Ann