Name: Restaurante Toki
Address: C. de Sagasta, 28, Centro, 28004 Madrid, Spain, Madrid, 28004, ES
Telephone: 918 02 28 16
Price range: $$

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Avantages

Madrid

Restaurante Toki offers an exclusive dining experience with only six seats at the sushi bar, providing personalized service and a journey through the evolution of Japanese cuisine.

découverte gastronomique à madrid : restaurant toki

Situé en plein cœur de Madrid, le Restaurante Toki est une pépite pour les amateurs de cuisine japonaise authentique et raffinée. Avec son ambiance intime et exclusive, ce restaurant offre une expérience culinaire unique, centrée autour d’un bar à sushi minimaliste où seulement six convives peuvent s’installer pour un voyage gustatif exceptionnel.

Le menu dégustation omakase, véritable cœur de Toki, est une symphonie de saveurs, proposée au prix de 180 € par personne. Chaque plat est une œuvre d’art, créée avec une précision et une passion incomparables, pour offrir une immersion totale dans l’art du sushi japonais traditionnel et moderne.

Le menu dégustation omakase est proposé au prix de 180 € par personne.

Oui, il est nécessaire de réserver en raison du nombre limité de sièges.

Le restaurant est ouvert du jeudi au dimanche, en service de déjeuner de 14h00 à 17h00 et de dîner de 21h00 à 00h00.

Oui, des options végétariennes sont disponibles sur demande.

Les avis des visiteurs sont unanimement positifs, louant l’atmosphère intime, le service exceptionnel et la qualité exceptionnelle de la cuisine japonaise proposée. Que vous soyez un amoureux de sushi ou un curieux en quête d’expériences gastronomiques authentiques, le Restaurante Toki promet une aventure culinaire mémorable dans un cadre élégant et chaleureux.

Europe

Spain

Toki, qui signifie "temps" en japonais, est un restaurant étoilé Michelin situé au cœur de Madrid, à proximité de la station de métro Alonso Martinez. Avec son ambiance inspirée des speakeasies de New York, Toki offre une expérience culinaire unique et intime, avec seulement six places au comptoir, garantissant une attention personnalisée. Chaque plat est préparé avec soin devant les convives, mettant en valeur des ingrédients de haute qualité et des associations réfléchies.

Le menu dégustation de Toki est une véritable œuvre d'art culinaire, avec des plats qui varient selon la saison et l'inspiration du chef. Les convives peuvent s'attendre à une série de petites bouchées délicates, suivies de nigiris préparés avec soin. Chaque plat est présenté avec une attention particulière aux détails, et les saveurs sont parfaitement équilibrées.

Nigiris avec trois types d'assaisonnements

Desserts raffinés pour conclure le repas

Situé dans le quartier animé de Centro à Madrid, Toki est facilement accessible et entouré de plusieurs attractions culturelles. Après un repas, les visiteurs peuvent explorer les galeries d'art locales ou se promener dans les charmantes rues pavées, offrant une immersion dans la culture madrilène.

Q: Est-ce que Toki accepte les réservations?

A: Oui, il est recommandé de réserver à l'avance.

Q: Toki propose-t-il des options végétariennes?

A: Non, le menu est principalement axé sur les plats de poisson.

Pour une expérience culinaire inoubliable à Madrid, réservez votre table chez Toki. Découvrez l'art de la cuisine japonaise dans un cadre intime et raffiné.

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As a one-star Michelin restaurant, it truly lived up to its reputation. The chef brought charm and creativity to each dish, with food that was not only beautifully presented but also bursting with flavor. The service was attentive and knowledgeable, adding to the warm and inviting atmosphere.

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An excellent surprise. The meal began with a series of small moments (such as tofu, squid, or octopus) served accompanied by other ingredients that only added to the experience, almost all dishes well-balanced, with some of them lingering in memory.

The second part of the meal consisted of nigiris, where I highlight the fact that three types of seasonings were used in the rice, which paired very well with the different types of fish, and the quality of the fish itself.

Good desserts. Exclusive ambiance (the place only has 6 seats) yet relaxed enough to focus on what matters: the food.

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Chef Teddy is one of the kindest and most talented chefs I’ve met. My experience here was outstanding, and I’m so glad I chose to visit while in Madrid. I’ve tried many omakase places, but this one truly stands out for its price, quality, exceptional service, creative flavor combinations, and beautiful atmosphere. The yuzu sake pairing was also excellent, adding a refreshing touch to each course. A memorable dining experience from start to finish!

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Timeless Culinary Elegance: A Michelin-Worthy Experience at Toki, Madrid

Toki, meaning "time" in Japanese, offers an exclusive culinary experience in the heart of Madrid, adjacent to Alonso Martinez tube station. The restaurant's location on an elegant street, coupled with its NY speakeasy ambiance, sets the stage for a unique dining venture. With only six spots at the counter, the intimate setting ensures a personalized and magical experience.

Upon arrival, the warm welcome sets the tone for the evening as guests are guided to their tables. The set menu, meticulously prepared in front of diners, showcases a variety of dishes using high-quality ingredients with thoughtful pairings. Each plate comes with an incredible level of detail and an introduction, contributing to the overall immersive experience.

The dessert is a standout, adding a delightful conclusion to the culinary journey. The service at Toki is exemplary, reaching top-notch standards that warrant, at the very least, a Michelin star. While the price may be on the higher side compared to other options in Madrid, the experience is deemed entirely worthwhile. The authenticity of the Japanese cuisine creates a sensation akin to being in Tokyo.

For those seeking an authentic Japanese culinary adventure in a small, exclusive setting, Toki comes highly recommended. Advance booking is strongly advised to secure a spot at this remarkable establishment.

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The omakase experience is nothing short of exceptional. Each dish, crafted with precision, showcases the finest seasonal ingredients and innovative techniques.
The minimalist ambiance and flawless service elevate the experience, making each course feel like a special moment. With perfect wine pairings, this Michelin-starred gem delivers a truly unforgettable meal.

Restaurant Toki à Madrid : Cuisine japonaise authentique et ambiance unique

Restaurante Toki, located at Calle de Sagasta 28, Madrid, Spain, is a Michelin-starred Japanese restaurant known for its exclusive omakase tasting menu.

Restaurante Toki: A Michelin-Starred Culinary Jewel in Madrid's Heartland 

Nestled on the elegant Calle de Sagasta in Madrid’s vibrant Centro district, Restaurante Toki has swiftly established itself as a beacon of authentic Japanese gastronomy in Spain’s capital. Since opening its doors, this intimate restaurant has captivated discerning food lovers with its exclusive omakase tasting menu, perfectly balancing tradition and innovation. With only six seats available at the counter, Toki offers a uniquely personal dining experience, allowing guests to witness the meticulous preparation of each dish crafted with the finest seasonal ingredients.

A milestone moment: Michelin Star recognition in 2024

In 2024, Restaurante Toki earned the illustrious Michelin star, solidifying its reputation as a culinary destination of the highest caliber. This prestigious accolade recognizes the restaurant’s exceptional quality, creativity, and dedication to the art of Japanese cuisine. The Michelin guide highlighted Toki’s masterful presentation and the chef’s skillful fusion of delicate flavors, truly elevating Madrid’s dining scene to new heights.

Crafting an unforgettable omakase experience

Omakase, meaning "I leave it up to you," is the heart and soul of Toki’s dining concept. Each tasting menu is a thoughtfully curated journey, where the chef personally selects and prepares each course with meticulous attention to detail. Guests are treated to vibrant dishes featuring seasonal fish, expertly seasoned rice, and innovative pairings that linger in the memory long after the meal ends. The minimalist yet cozy ambiance enhances this sensory experience, drawing diners into a world of culinary artistry and refined flavors.

 with just six seats for an intimate dining experience.

 that complements the culinary journey with warm attentiveness.

 that marry tradition with modern culinary techniques.

 including premium fresh fish and carefully seasoned rice varieties.

 that complete the exquisite gastronomic adventure.

Why Restaurante Toki is a must-visit in Madrid

For travelers and locals seeking an authentic Japanese culinary adventure, Restaurante Toki offers an unparalleled experience. Its Michelin-starred excellence, combined with an intimate setting and dedication to quality, makes it a standout destination among Madrid’s diverse dining landscape. Whether you’re a foodie, a digital nomad craving refined flavors, or simply someone eager to explore world-class Japanese cuisine, Toki delivers a magical evening that lingers in memory — a true celebration of "time" and taste.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Restaurante Toki is a culinary gem in the heart of Madrid, offering an enchanting atmosphere where tradition meets modernity. The menu features a delightful homage to both traditional and innovative cuisine, showcasing seasonal specialties that celebrate the rich tapestry of Spanish gastronomy. With an intimate setting and a focus on high-quality ingredients, it promises an unforgettable dining experience.

Restaurante Toki

An exclusive tasting menu featuring a selection of seasonal fish and traditional Japanese ingredients, prepared in front of guests.

Omakase Tasting Menu

menu du restaurant Toki à Madrid, Espagne'}]}, {

Découvrez une expérience culinaire unique au cœur de Madrid avec le menu dégustation Omakase de Toki, un véritable voyage sensoriel dans la gastronomie japonaise.

Commencez votre aventure culinaire avec une sélection d'entrées fraîches et délicates, mettant en avant des ingrédients saisonniers et une présentation artistique.

Laissez-vous séduire par le menu Omakase, où un chef expert vous dévoile une sélection sophistiquée de poissons de saison, de riz, d'algues et de légumes, préparés devant vous pour une expérience interactive et authentique.

Pour conclure votre repas en beauté, explorez une sélection de desserts raffinés et subtils, parfaits pour adoucir votre expérience culinaire.

Complétez votre repas avec une sélection de boissons soigneusement choisies, incluant des sakés, thés japonais et autres rafraîchissements pour une harmonie parfaite.

Découvrez le restaurant Toki à Madrid, un paradis culinaire alliant saveurs innovantes et ambiance chaleureuse. Réservez votre expérience gastronomique inoubliable!

Restaurante Toki à Madrid – Cuisine exquise en centre-ville

Madrid Municipality

A personalized tasting menu showcasing the evolution of Japanese cuisine, with dishes prepared in front of guests.

découverte culinaire au restaurant toki à madrid'}]},{

une expérience gastronomique japonaise inoubliable à madrid.

Le point fort du Toki est sans doute son menu dégustation Omakase, une expérience culinaire haut de gamme qui ravira les gourmets.

Le restaurant Toki, situé au cœur de Madrid, vous invite à embarquer pour un voyage culinaire au Japon sans quitter l'Espagne. Avec une ambiance chaleureuse et un décor élégant, cet établissement est l'endroit parfait pour les amateurs de cuisine japonaise à la recherche d'authenticité et de sophistication.

découvrez l'art du sushi avec le menu Omakase de Toki.

Une occasion unique d'explorer différentes saveurs, textures et techniques culinaires tout en partageant un moment convivial.

Pour 180 euros, le chef vous concocte un menu personnalisé qui met en lumière l'évolution de la cuisine japonaise. Chaque plat est préparé devant vous, permettant d'apprécier la maîtrise et la finesse des chefs japonais.

une expérience culinaire authentique et interactive.

le plaisir de découvrir la cuisine japonaise à madrid.

Réservez dès maintenant pour vivre une aventure gastronomique exceptionnelle au cœur de Madrid.

Que vous soyez un amateur de sushi ou un aventurier gustatif, le restaurant Toki vous offre une immersion totale dans l'univers culinaire nippon. Ne manquez pas cette expérience exclusive pour satisfaire votre curiosité et votre palais.

Located at Calle de Sagasta, 28 in the heart of Madrid, Restaurante Toki offers an exclusive culinary experience that combines the artistry of Japanese cuisine with a unique intimate setting. With only six seats available, this Michelin-starred establishment provides a personalized dining adventure that is both memorable and delightful.

Intimate and exclusive dining experience with only six seats.

High-quality, authentic Japanese cuisine prepared in front of guests.

Personalized service with a knowledgeable chef.

Unique journey through the evolution of Japanese cooking.

High price point at €180 per person for the tasting menu.

Limited seating requires advance reservations.

No a la carte options; only tasting menu available.

Restaurante Toki is perfect for food enthusiasts seeking an authentic Japanese culinary adventure. It is also ideal for special occasions, romantic dinners, or intimate gatherings.

Reservations are highly recommended due to the limited seating. The tasting menu is the only option available, so be prepared for a unique culinary journey that showcases the best of Japanese cuisine.

Restaurante Toki offers a remarkable dining experience that is both intimate and exquisite. The combination of high-quality ingredients, exceptional service, and a unique ambiance makes it a standout destination for those looking to indulge in authentic Japanese cuisine in Madrid.

Community of Madrid

Découvrez Restaurante Toki à Madrid, un restaurant japonais étoilé Michelin proposant un menu omakase exclusif et une expérience culinaire authentique.

Restaurante Toki Madrid - Omakase Japonais Michelin Star

Vivez une expérience culinaire japonaise authentique à Madrid avec le menu omakase de Restaurante Toki, un lieu exclusif et étoilé Michelin.

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Réservez une expérience unique au Restaurante Toki Madrid, offrant un menu omakase, cuisine japonaise traditionnelle, et service haut de gamme dans le centre de Madrid.

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