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Avantages

València

Guests frequently praise Fierro for its creative and flavorful dishes, attentive service, and unique ambiance. The restaurant's commitment to sustainability and use of local ingredients are also highlighted.

Fierro à València: une expérience culinaire intime et innovante

Découvrez le joyau gastronomique de València, Fierro, un restaurant qui séduit par sa cuisine méditerranéenne et argentine inventive, son ambiance chaleureuse et son service attentif. Avec une capacité limitée à seulement 12 convives, Fierro promet une aventure culinaire personnalisée, où chaque plat est une œuvre d'art pleine de saveurs authentiques et de créativité.

Fierro est très apprécié pour sa cuisine innovante qui marie avec brio les saveurs méditerranéennes et argentines. Son cadre intime et son engagement envers la durabilité et les ingrédients locaux en font une destination incontournable pour les gourmets et les voyageurs curieux. Que vous soyez amateur de vin ou végétarien, Fierro a quelque chose à offrir pour satisfaire toutes vos envies culinaires.

Europe

Spain

Fierro, situé au cœur de L'Eixample à València, est un restaurant qui réinvente la cuisine méditerranéenne avec une touche créative. Avec son ambiance chaleureuse et son décor en briques apparentes, ce lieu a su séduire les gourmets depuis son ouverture. Fierro offre une expérience culinaire unique où chaque plat est une surprise, invitant les convives à deviner les ingrédients avant de les découvrir. Ce concept ludique, associé à un service impeccable, a valu à Fierro une étoile Michelin, témoignant de son excellence gastronomique.

Le menu de Fierro est un véritable hommage à la gastronomie méditerranéenne, mettant en avant des ingrédients locaux et de saison. Les plats sont élaborés avec soin, chaque bouchée étant une explosion de saveurs. Parmi les incontournables, on retrouve :

Salade d'huîtres, un mélange frais et savoureux.

Plats de viande de boeuf et de canard, préparés avec expertise.

Accords mets-vins soigneusement sélectionnés pour chaque plat.

Menu secret, où chaque plat reste une surprise jusqu'à la dégustation.

Ambiance décontractée avec une musique agréable en fond.

Service attentif et amical, rendant chaque visite mémorable.

Fierro est idéalement situé dans le quartier animé de L'Eixample, connu pour son architecture moderniste et ses boutiques élégantes. À proximité, les visiteurs peuvent explorer des attractions culturelles telles que le Musée des beaux-arts de València et la célèbre Cité des Arts et des Sciences. Ce cadre vibrant enrichit l'expérience culinaire, permettant aux convives de profiter d'une soirée mémorable.

Q : Est-ce que Fierro propose des options végétariennes ?

A : Non, Fierro ne propose pas d'options végétariennes.

A : Oui, il est recommandé de réserver en raison de la popularité du restaurant.

Ne manquez pas l'occasion de vivre une expérience culinaire inoubliable à Fierro, où chaque plat raconte une histoire. Réservez votre table dès aujourd'hui et laissez-vous emporter par les saveurs méditerranéennes dans un cadre unique à València.

Creative takes on Mediterranean food & wine pairings in a venue with exposed brick & black accents.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuM05ETmtBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJbZ_iActIYA0R3g-kBk3ytLU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuM05ETmtBRRAB

Michelin loveliness! This is an experience.  We did the evocation tasting menu with the wine pairing and my taste buds thanked me. The sommelier and the chef were so friendly. We tasted the food then they revealed what it was, which I loved. So you weren't judging the food. This was such a lovely find where you are spoilt for choice. Would definitely recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaNDd2WTJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJbZ_iActIYA0R3g-kBk3ytLU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaNDd2WTJnRRAB

A very unique experience with amazing food and very good service. We were a table of 6 and some arrived late but they were very accommodating and also a last minute dietary requirement which they executed without any problems and the alternatives looked amazing! The whole evening was a game with us having to guess the ingredients, wondering what the next course will be (you receive the menu at the end) and it was a very well orchestrated dinner. The service of all staff and chefs were amazing, paying attention to all the little details. Definitely deserving of its Michelin star. Highly recommended. Price is definitely on the high end but you definitely will not be disappointed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5bDhhUE9BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJbZ_iActIYA0R3g-kBk3ytLU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5bDhhUE9BEAE

Incredible experience at Fierro !

First of course, the food : it was just perfect, the taste, the textures, the look ! It was soooo good ! The wines were great too ! (but maybe to much wines, we always had 2 glasses at the same time)

The secret menu : you don't know what you eat before you eat it, so during the whole diner you are trying to guess the ingredients, which makes the tasting very active and exciting !

The service : Everyone was perfect. So kind and funny (thank you Mariana for your constant smile). Every plate was very well explained, and we really appreciated the fact that different people explained the plates (floor manager, waitress, sous-chef etc...). It made the experience so special because we switched from spanish to english to french depending on the person.

And finally the atmosphere : good music, full black experience, very casual vibe ! We loved it !

I'm writing this review almost 3 years later, and I still remember everything. For me that's the proof that this diner was memorable ! Once again : thank you !

Viva Fierro !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaM3NmY05BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJbZ_iActIYA0R3g-kBk3ytLU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaM3NmY05BEAE

So amazing. Needless to say, you do expect the best of the best in restaurants like this, but Fierro and it’s amazing team elevate this to the next level. Every dish carefully and deliciously curated didn’t disappoint at any step, my favourites were the oyster salad, beef and duck dishes.
The maridaje was glorious, and we are already planing to come back only to try the without alcohol one that they make themselves.

Very cozy and intimate as there are only four table, and the service run smooth, friendly and warm overall.

Still waiting for that bread to go tho(joke, because you will love the bread!)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudWMzaHZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJbZ_iActIYA0R3g-kBk3ytLU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudWMzaHZnRRAB

perhaps what you might expect from a restaurant of this quality... but it did not dissapoint. Excellent service and excellent food.... more  @realspain ... travel with baker

Restaurant Fierro à Valence : Cuisine authentique au cœur de la ville

Fierro, located in Valencia's Ruzafa neighborhood, is led by Argentine chefs Carito Lourenço and Germán Carrizo. The restaurant is known for its innovative approach to Mediterranean and Argentine cuisine, offering a unique dining experience in an intimate setting.

Fierro: A Michelin-Starred Culinary Journey in Valencia Spain.

Nestled in the vibrant neighborhood of L'Eixample in València, Fierro stands as a beacon of innovative cuisine, masterfully blending Mediterranean flavors with Argentinian influences. This Michelin-starred restaurant has carved out a distinctive identity in Spain's culinary scene, celebrated for its creative approach to food and exceptional wine pairings.

Since its inception, Fierro has steadily risen to culinary acclaim, marked by key milestones that highlight its commitment to excellence and innovation.

Fierro was awarded its first Michelin star, an impressive achievement that firmly established its status among Valencia's elite dining destinations.

The introduction of the 'Menú Emoción' and 'Menú Evocación' tasting menus offered diners an adventurous and interactive experience, elevating the art of Mediterranean and Argentinian fusion cuisine.

Fierro offers a unique culinary journey where guests engage their senses beyond taste. The secret tasting menus invite diners to discover the ingredients and inspiration behind each dish, fostering a dynamic and memorable interaction with the cuisine. The restaurant’s intimate ambiance, featuring exposed brick and sleek black accents, complements its sophisticated yet welcoming atmosphere.

a testament to its exceptional culinary quality.

engaging diners with creative and unexpected Mediterranean-Argentinian fusion dishes.

an intimate, stylish setting with attentive and multilingual staff creating a warm experience.

In the heart of L'Eixample, Fierro offers a unique culinary experience with creative Mediterranean dishes and wine pairings, set in a warm ambiance of exposed brick and black accents.

Fierro

Fierro offers four distinct tasting menus that blend Mediterranean and Argentine influences, each designed to evoke emotions and memories through innovative culinary techniques.

Menú EMOCIÓN

Menú EVOCACIÓN

Menú EMOCIÓN Vegetariano

Menú EVOCACIÓN Vegetariano

Fierro Restaurant Menus

Découvrez une expérience culinaire unique mêlant influences méditerranéennes et argentines, conçue pour éveiller vos sens et évoquer des souvenirs précieux.

Une sélection d'entrées savoureuses pour débuter votre repas avec finesse.

Une sélection de plats qui incarnent l'essence de la Méditerranée et de l'Argentine.

Menú EMOCIÓN avec sept entrées et huit plats principaux

Menú EVOCACIÓN avec cinq entrées et cinq plats principaux

Menú EMOCIÓN Vegetariano avec sept entrées et huit plats principaux

Menú EVOCACIÓN Vegetariano avec cinq entrées et cinq plats principaux

Une sélection de douceurs pour conclure votre repas en beauté.

Une variété de boissons pour accompagner votre repas.

Cocktails rafraîchissants et vins sélectionnés

Profitez de nos menus dégustation pour une expérience culinaire inoubliable.

Découvrez Fierro à Valence : une expérience culinaire authentique en Espagne. Savourez des plats uniques dans un cadre chaleureux. Réservez votre table dès maintenant!

Fierro à València, Cuisine espagnole moderne et ambiance vibrante

Valencia Municipality

A selection of wines from Argentina and Spain, complementing and harmonizing the tasting menus.

Wine Pairing 'De Allá y de Acá'

A journey through wines from around the world, transcending borders to accompany the menus.

Wine Pairing 'Travesía'

House-made non-alcoholic beverages tailored for each dish.

Non-Alcoholic Beverage Pairing 'Armonía Botánica'

A fusion of wine and non-alcoholic pairings seeking balance between both worlds.

Mixed Pairing 'Equilibrio'

Découvrez l'expérience culinaire unique chez Fierro à Valence

Located at C/ del Doctor Serrano, 4 in L'Eixample, València, Fierro offers a unique dining experience that combines Mediterranean and Argentine cuisines. This intimate restaurant, with only 12 seats, is renowned for its innovative tasting menus and personalized wine pairings, making it a culinary destination for food enthusiasts.

Innovative fusion of Mediterranean and Argentine cuisines

Personalized wine and non-alcoholic pairings

Limited seating may require early reservations

Fixed tasting menus may not suit all dietary preferences

Fierro is perfect for food enthusiasts seeking a unique culinary adventure, romantic dinners, or special celebrations.

Reservations are highly recommended due to limited seating. The tasting menu is fixed, so inform the staff of any dietary restrictions in advance.

Fierro stands out as a remarkable dining experience in València, blending creativity with exceptional service. The unique tasting menu and intimate atmosphere create lasting memories, making it a must-visit for those seeking culinary excellence.

Comunidad Valenciana

Dégustez la cuisine innovante de Fierro à Valence, alliant influences argentines et méditerranéennes, dans un cadre intime et moderne. Réservez maintenant!

Fierro Valencia Restaurant: Cuisine Argentinienne & Méditerranéenne Luxe

Découvrez Fierro à Valence, un restaurant de renom proposant menus dégustation, accords vins spéciaux et options végétariennes dans un environnement élégant. Réservez votre table!

Séjour Culinaire Unique à Fierro Valence, Meilleur Restaurant

Vivez une expérience culinaire exceptionnelle chez Fierro à Valencia, offrant des menus créatifs, des accords vins personnalisés, et un cadre accueillant. Réservez dès aujourd'hui!

Casa Roberto

GOYA GALLERY RESTAURANT

Dos Estaciones