Découvrez le menu exceptionnel de l'Asador Etxebarri à Atxondo, en Espagne.
Plongez dans une aventure culinaire unique avec notre menu de dégustation, mettant en valeur des spécialités telles que le Chorizo Artesano, les Gamba de Palamós, et la Chuleta de Vaca. Préparez-vous à savourer des plats où la simplicité rencontre l'excellence, dans un cadre qui célèbre la tradition gastronomique basque.
Nos entrées savoureuses
- Chorizo Artesano, parfumé au paprika et à l'ail, une entrée robuste et authentique.
- Tosta con Ventresca en Salazón, une alliance délicate entre pain grillé et thon salé.
- Gamba de Palamós, fraîcheur marine inégalée dans chaque bouchée.
- Berberechos con Guisantes, une combinaison de coquillages et de petits pois pour une explosion de saveurs.
- Chipirón al Natural, une simplicité et fraîcheur dans chaque bouchée.
Nos plats principaux
- Ventresca de Bonito, un délice de thon mariné à la perfection.
- Besugo, un bar important pour les amateurs de poisson.
- Mollejas de Ternera, tendreté et saveur dans chaque bouchée.
- Chuleta de Vaca, pour ceux qui recherchent la perfection bovine.
Nos desserts délicats
- Helado de Leche Reducida avec Jugo de Remolacha, une douceur rafraîchissante et innovante.
- Suflé de Chocolate, un final riche en cacao et en douceur.
Nos boissons sélectionnées
- Une sélection raffinée de vins locaux et de bières artisanales pour accompagner chaque plat.
Les spécialités du chef
- Plats du jour élaborés avec des ingrédients locaux et une technique impeccable.
