Aperçu de la carte
Le Bar Txepetxa, situé à Donostia, est une taverne emblématique qui célèbre les saveurs de la mer, mettant particulièrement l'accent sur les anchois. Avec une ambiance conviviale, cet établissement propose une sélection de pintxos traditionnels basques, où chaque plat est préparé avec soin et passion. La philosophie culinaire repose sur l'utilisation d'ingrédients frais et locaux, offrant ainsi une expérience authentique aux amateurs de gastronomie.
Plats signatures
Découvrez quelques-unes des créations les plus appréciées :
- Antxoa con Jardinera - Filets d'anchois accompagnés de poivrons verts et rouges, d'oignons et de piments.
- Antxoa con Crema de Centolla - Filets d'anchois servis avec une crème de crabe.
- Antxoa con Huevas de Erizo de Mar - Filets d'anchois accompagnés d'œufs d'oursin.
- Antxoa con Huevas de Trucha - Filets d'anchois avec des œufs de truite.
Boissons et accords
Le Bar Txepetxa propose une sélection de vins et de bières qui se marient parfaitement avec ses plats. Les clients peuvent déguster un verre de txakoli, un vin blanc léger et pétillant, qui accompagne à merveille les pintxos d'anchois.
Options diététiques
Le Bar Txepetxa offre des options pour tous les régimes alimentaires, bien que la majorité des plats soient à base de poisson. Les clients peuvent trouver des choix sans gluten et des options végétariennes sur demande.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer le Txangurro, un plat à base de crabe, qui est un incontournable de la maison. Les Piquillos Rellenos de Marisco, des poivrons farcis aux fruits de mer, sont également très appréciés.
Vivez l'expérience du menu
Venez découvrir les délices du Bar Txepetxa à Donostia. Que vous soyez un amateur de pintxos ou simplement à la recherche d'une expérience culinaire unique, cet établissement est fait pour vous.
