Découverte culinaire à Castell Son Claret, Calvià, Espagne.
Le restaurant Sa Clastra, étoilé au Michelin, vous invite à une immersion dans la gastronomie innovante de Majorque. Son menu de dégustation, élaboré à partir d'ingrédients locaux et de saison, offre une expérience culinaire unique mêlant tradition et créativité.
Les entrées qui éveillent les papilles.
- Ceviche d'avocat et de mangue, une harmonie rafraîchissante de fruits exotiques, crevettes, basilic et coriandre.
Les plats principaux pour un moment de convivialité.
- Loup de mer en croûte de sel, un classique revisité pour révéler sa saveur pure.
- Faisan de Guinee accompagné de fromage majorquin, champignons sautés et sauce au vin rouge.
Les douceurs pour finir en beauté.
- Ensaïmada, une pâtisserie traditionnelle mallorquine, douce et réconfortante.
Les boissons pour accompagner votre repas.
- Une sélection de vins locaux, rafraîchissements et cocktails pour compléter votre expérience culinaire.
Les plats du jour et exclusivités.
- Les chefs proposent régulièrement des plats spéciaux qui célèbrent la richesse de la cuisine majorquine et ses produits locaux.










