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Avantages

València

Restaurante Saiti ha recibido elogios por su cocina creativa y de alta calidad, destacando la atención al detalle y el uso de ingredientes locales. Los menús degustación, que se actualizan con cada estación, ofrecen una experiencia gastronómica única. El ambiente es acogedor y el servicio es profesional y atento.

Discover Restaurante Saiti in the heart of València

Nestled on Carrer de la Reina Na Germana in the vibrant L'Eixample district, Restaurante Saiti is a shining gem of València’s culinary scene. This elegant spot offers bold reinterpretations of traditional Spanish dishes, masterfully crafted with seasonal and local Mediterranean ingredients. The inviting yet sleek ambiance provides the perfect setting for food lovers seeking a refined dining experience that tantalizes the palate with creative flavors and thoughtful presentation.

A cuisine that celebrates the Mediterranean spirit

At Restaurante Saiti, every dish is a masterpiece blending local Valencian flavors with innovative culinary techniques. Diners rave about the exquisite tasting menus paired with expertly selected wines, showcasing not just the region’s bounty but also a passion for culinary artistry. Whether celebrating special occasions or indulging in a sophisticated lunch, guests will find the service impeccable and attentive, enhancing the overall experience.

Expect a cozy yet stylish atmosphere where every detail from tableware to lighting is curated for comfort and elegance. The kitchen is highly accommodating, adapting menus for food allergies and dietary preferences, including vegetarian and vegan options. While they do not offer takeout or delivery, the focus on dine-in excellence makes each meal a memorable occasion. Payment is convenient with NFC, credit, and debit cards accepted, and street parking nearby facilitates easy access.

The community praises Restaurante Saiti for its innovative Mediterranean cuisine, attentive service, and intimate atmosphere. Guests consistently highlight the chef’s creativity and the high quality of the dishes, often preferring it over other Michelin-starred venues. The sommelier’s knowledge and the wine pairings receive special mention, adding to the restaurant's reputation as a top-notch dining destination in València.

Frequently Asked Questions about Restaurante Saiti

What type of cuisine does Restaurante Saiti serve?

 Restaurante Saiti specializes in modern Mediterranean cuisine with a focus on seasonal and local ingredients.

Do they offer vegetarian or vegan options?

 Yes, the restaurant provides vegetarian options and is vegan-friendly.

 Yes, reservations are recommended to ensure availability.

Does the restaurant have outdoor seating?

 Yes, Restaurante Saiti offers outdoor seating.

 Yes, the establishment is wheelchair accessible.

Europe

Spain

Niché au cœur de València, en Espagne, le Restaurante Saiti offre une expérience gastronomique authentique qui transporte les visiteurs dans un voyage sensoriel à travers les saveurs locales. Avec son ambiance chaleureuse et son décor typique, ce restaurant est une étape incontournable pour les amateurs de cuisine espagnole à la recherche d'authenticité et de convivialité. Dès l'entrée, on est accueilli par une atmosphère accueillante où chaque détail évoque la richesse culturelle de la région.

Découvrir le charme culinaire de València au Restaurante Saiti

Le Restaurante Saiti se distingue par ses plats emblématiques qui mettent en valeur la richesse de la cuisine valencienne. Parmi les incontournables, le 'All i Pebre', un ragoût de civet de anguille parfumé à l'ail et au paprika, offre une explosion de saveurs authentiques. La 'Paella Valenciana', célèbre dans le monde entier, est préparée avec soin, utilisant des ingrédients locaux frais pour garantir une expérience culinaire inoubliable. Les amateurs de tapas apprécieront également la variété de petites assiettes, parfaites pour partager et découvrir la diversité gastronomique de la région.

Fondé il y a plusieurs décennies, le Restaurante Saiti a su préserver son authenticité tout en innovant dans ses recettes. Une anecdote intéressante raconte comment le chef, passionné par la cuisine locale, a un jour improvisé un plat à partir d'ingrédients locaux rares, créant ainsi une nouvelle spécialité qui est devenue un classique. Ce lieu n'est pas seulement un restaurant, mais un véritable symbole de la tradition culinaire valencienne, où chaque plat raconte une histoire.

Vous vous demandez ce qui rend le Restaurante Saiti si spécial ? La réponse réside dans son engagement à offrir une expérience culinaire authentique, utilisant des ingrédients locaux de première qualité. Pourquoi visiter ? Parce que c'est l'endroit idéal pour découvrir la vraie saveur de València dans un cadre convivial et chaleureux. Et si vous vous demandez ce qu'il y a à proximité, le restaurant est situé à quelques pas des principales attractions culturelles et historiques de la ville, parfait pour combiner gastronomie et exploration.

Ne manquez pas l'occasion de vivre une expérience culinaire unique à València. Réservez votre table au Restaurante Saiti, partagez votre expérience avec vos proches, et laissez-vous séduire par la richesse des saveurs valenciennes. Que vous soyez un gourmet ou un voyageur curieux, ce lieu vous promet un voyage gustatif inoubliable dans une ambiance authentique et conviviale.

Bold reinterpretations of Spanish dishes, with wine pairing, in a sleek, pared-down space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQa3NEeFJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJE855bchIYA0RfbudIOQlfk0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQa3NEeFJ3EAE

I booked a table for my husbands birthday lunch at Saiti. I cannot recommend it enough. Every detail was thought through and executed to perfection. From the service to the tableware, every dish was a joy to eat. We eat at a lot of good quality restaurants and this was up there with the best. Thank you to everyone at the restaurant, the Michelin guide was right to recommend it too.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmbHIyUkdREAE&d=17924085&t=1

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Absolutely loved this place!!
The food was fantastic, so was the service. The atmosphere in the restaurant is very nice, nothing too much, but cozy and stylish at the same time. The kitchen adapted very well for my food allergies.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYanQtSU9REAE&d=17924085&t=1

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One of my best experiences in any restaurant this year.  The ambience, the food and the service were exemplary.

Delicious combination of lots of local produce.

We will return and  prefer this restaurant to many other Michelin rated ones.

I very much liked being able to see and identify the food and appreciate the flavours  explained

Our sommelier, César, was absolutely wonderful and so knowledgeable

Great value too!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkcTdqS1ZBEAE&d=17924085&t=1

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We had the tasting menu with short matching. The food was delicious and everything I was hoping for. Far more complex and dainty than I'd manage myself. Wines matched really well and included a few new local experiences. I'd keep to the 'short' matching as the pours are generous enough. Friendly staff who have the time to answer questions. At times it felt a little rushed, but it did take 2 hours. Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWOGZDN1ZBEAE&d=17924085&t=1

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Excellent restaurant that deserves at least 1 Michelin star and already has 2 Soles. Very creative and tasty menus for reasonable and affordable prices. Extensive wine list that includes also many good and affordable wines. A cozy place with very good service.

Restaurant Saiti à Valence : Cuisine locale et expérience authentique

Restaurante Saiti, dirigido por el chef Vicente Patiño, abrió sus puertas en 2014 en Valencia. Desde entonces, ha ganado reconocimiento por su cocina creativa y el uso de ingredientes locales, reflejando la filosofía de 'Cultura, sabor, tradición, innovación, producto, ilusión, sueño, respeto'.

Restaurant Saiti History and Achievements in Valencia Spain 

Nestled in the vibrant district of L'Eixample in València, Restaurante Saiti has emerged as a beacon of culinary excellence since its inception. Established in 2014 under the visionary leadership of Chef Vicente Patiño, this eatery has continually redefined Spanish cuisine through bold reinterpretations and meticulous wine pairings within a sleek, pared-down space.

Milestones in Restaurante Saiti’s Journey

Since its grand opening in 2014, Restaurante Saiti has carved out a distinctive niche in Valencia’s competitive food scene. The restaurant’s dedication to quality and innovation quickly gained critical acclaim, earning it notable awards over the years.

 Restaurante Saiti opens its doors, introducing an innovative gastronomic experience in Valencia.

 Awarded 1 Sol by the prestigious Guía Repsol, marking its rising status among Spain’s culinary elite.

 Elevated to 2 Soles by Guía Repsol, solidifying its reputation as a top-tier dining destination.

 Maintains 2 Soles recognition by Guía Repsol, demonstrating ongoing commitment to culinary innovation and quality.

Beyond awards, Restaurante Saiti captivates visitors with its refined approach to Spanish classics, where each dish is thoughtfully crafted to celebrate local produce with contemporary flair. The welcoming ambiance and expertly curated wine list further enhance the dining experience, making it a favored spot for food lovers and connoisseurs exploring Valencia’s gastronomic landscape.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Curbside Pickup

Restaurante Saiti offers bold reinterpretations of Spanish dishes, complemented by wine pairings, in a sleek and modern setting located in the heart of L'Eixample, València.

Restaurante Saiti

Restaurante Saiti ofrece menús degustación que se renuevan con cada estación, reflejando los sabores más frescos y auténticos de la temporada.

Menú L'Eixample

Menú Na Germana

Menú Lo Rat Penat

Armonía de vinos - Corta

Armonía de vinos - Larga

Menús Degustación

Découvrez l'excellence culinaire au cœur de Valence avec le menu dégustation de Saiti, une expérience gastronomique qui allie tradition, saison et saveurs authentiques espagnoles.

Menu dégustation au restaurant Saiti à Valence, Espagne.

Laissez-vous tenter par une sélection exquise de snacks et d'entrées, mettant en valeur la fraîcheur et la richesse des produits locaux.

Les menus dégustation offrent une variété impressionnante, allant de trois à huit entrées, accompagnées de choix de poissons ou de viande, pour satisfaire tous les palais.

Complétez votre repas avec deux desserts exquis, soigneusement sélectionnés pour leur douceur et leur authenticité.

Une sélection de vins raffinés pour harmoniser chaque plat, avec des options courtes et longues pour s’adapter à toutes vos envies.

Découvrez le Restaurante Saiti à València, un hommage aux saveurs authentiques espagnoles dans un cadre convivial. Réservez votre expérience culinaire inoubliable !

Restaurante Saiti à València : Cuisine exquise en L'Eixample

Valencia Municipality

Menú de lunes a viernes al mediodía, excepto festivos, que incluye snacks, 3 entradas, pescado o carne y postre.

Menú que ofrece snacks, 5 entradas, pescado, carne y 2 postres.

Menú con snacks, 8 entradas, pescado, carne y 3 postres.

Selección de vinos para maridar con el menú.

Un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie en Espagne, le restaurant Saiti à València offre une expérience culinaire raffinée dans un cadre accueillant.

découvrez le restaurant saiti à valència, un joyau culinaire en espagne.

Le Menú L'Eixample, disponible en semaine pour 50 €, propose une délicieuse sélection de snacks, trois entrées, un plat de poisson ou de viande, et un dessert pour une expérience complète.

Le Menú Na Germana, à 75 €, inclut cinq entrées, un plat de poisson, de la viande, et deux desserts, parfait pour une dégustation variée.

Pour une expérience culinaire encore plus élaborée, le Menú Lo Rat Penat à 95 € propose huit entrées, des plats de poisson, de viande, et trois desserts.

une variété de menus pour satisfaire tous les goûts.

L'Armonía de vinos - Corta, à 60 €, offre une sélection de vins idéale pour accompagner le menu.

Pour une expérience plus longue, l'Armonía de vinos - Larga, à 80 €, propose une gamme plus étendue pour satisfaire tous les palais.

une sélection de vins pour accompagner votre repas.

Que vous soyez un gastronome aventurier ou un amateur de vins, le restaurant Saiti à València offre une symphonie de saveurs dans un cadre convivial et élégant. Réservez dès aujourd'hui pour une escapade culinaire inoubliable.

Valencian Community

Experience exquisite Mediterranean cuisine at Restaurante Saiti in L'Eixample, València! Discover seasonal dishes and award-winning flavors. Reserve now!

Restaurante Saiti: Luxury Dining in València

Embark on a culinary journey with Restaurante Saiti's innovative tasting menus in València. Book your table for an unforgettable dining experience!

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