Découvrez le menu exceptionnel de Tiraholms Fisk Menu Tiraholms Fisk 2023Explorez notre menu complet en ligne
Entrées savoureuses
Commencez votre expérience culinaire par des entrées qui mettent en valeur la fraîcheur de la pêche locale. La tartare de saumon arc-en-ciel, délicatement assaisonnée avec une vinaigrette à la moutarde et accompagnée de croustilles vertes de saison, offre une explosion de saveurs marines. Le Zander fumé, préparé avec un bois d'aulne, est servi avec une crème de raifort et des airelles marinées, parfait pour éveiller vos papilles.
Plats principaux exquis
Les plats principaux sont un festival de saveurs, mettant en avant la richesse des poissons du lac. La friture de Pike-perch, accompagnée d'une butter à l'argousier, est un incontournable, tout comme le filet de truite arc-en-ciel grillée, glacée au miel et à la moutarde, avec une sauce à l'aneth. Pour les amateurs de plats plus élaborés, le tartare de truite fumée épicée ou le Fish and Chips de truite arc-en-ciel offrent une expérience gustative mémorable.
Douceurs et desserts
Pour finir votre repas en beauté, laissez-vous tenter par des desserts qui marient douceur et originalité. La Raspberry Dream, avec sa glace à la vanille bourbon et ses framboises chaudes, est un délice. Les créations chocolatées comme la Chocovanilj ou le Brownie aux truffes de noisettes, accompagnés de sauces riches, offrent une fin de repas gourmande. N'oubliez pas la tarte aux myrtilles et sa crème onctueuse, un classique revisité avec finesse.
Boissons et spécialités maison
Pour accompagner votre repas, profitez d'une sélection de boissons rafraîchissantes, incluant des vins soigneusement choisis pour sublimer chaque plat. La maison propose également des spécialités comme le Parfait de Père, parfumé à la cardamome, ou des sorbets aux fruits locaux, parfaits pour une touche finale fraîche et fruitée.
