Menu traditionnel suédois chez Riverlodge Huskys à Undersåker, Suède.
Découvrez une expérience culinaire authentique au cœur de la Suède avec une sélection exquise de plats traditionnels préparés à partir d'ingrédients locaux soigneusement choisis. Riverlodge Huskys vous invite à savourer des saveurs nordiques uniques qui capturent l'essence de la cuisine suédoise.
Entrées
Commencez votre repas avec des entrées raffinées qui éveilleront vos papilles. Le Toast au Saumon Fumé marie délicatement le saumon fumé avec du pain de seigle croustillant, une généreuse couche de fromage à la crème et une touche fraîche d'aneth, offrant un équilibre parfait entre saveurs fumées et fraîches.
Pour une option plus réconfortante, la Soupe aux Champignons sauvages intègre une crème onctueuse, de l'ail, de l'oignon et du persil, préparée avec des champignons cueillis dans la nature, offrant un goût riche et terreux qui rappelle les forêts scandinaves.
Plats principaux
Les plats principaux incarnent le cœur de la tradition culinaire suédoise, avec des recettes qui célèbrent des ingrédients locaux et des méthodes de cuisson authentiques.
Le Ragoût de Renne offre une expérience robuste et réconfortante, combinant la viande tendre de renne avec des pommes de terre, des oignons, une touche de crème et une délicate note acidulée de airelles, typique des saveurs nordiques.
Pour une alternative plus légère, le Char Arctique Grillé vous séduira avec son poisson délicat relevé au citron et aux herbes fraîches, accompagné de pommes de terre et de légumes de saison qui apportent fraîcheur et équilibre au plat.
Desserts
Terminez votre repas sur une note douce avec des desserts typiquement suédois.
Le Cheesecake aux Mûres des Nuages est une gourmandise délicate, combinant le goût acidulé des mûres sauvages avec la douceur du fromage à la crème sur une base biscuitée beurrée.
Pour un plaisir plus traditionnel, la Brioché suédoise à la Cannelle offre un mélange parfait de douceur, cannelle et texture moelleuse, idéale pour accompagner une pause café.
Boissons et spécialités
Le menu s'accompagne d'une sélection de boissons qui complètent parfaitement chaque plat, mettant en valeur des saveurs rafraîchissantes et traditionnelles pour un repas harmonieux.
- Pourquoi choisir Riverlodge Huskys pour votre repas suédois ? Pour son authenticité, ses ingrédients locaux et un cadre naturel unique.
- Quels sont les ingrédients clés de la cuisine proposée ? Saumon fumé, renne, champignons sauvages, et baies nordiques.
- Quels plats sont parfaits pour une expérience nordique authentique ? Le ragoût de renne et le char arctique grillé incarnent parfaitement cette tradition.
