Aperçu du menu
Le restaurant du Hotell Fjällgården Åre propose une expérience culinaire unique, alliant des plats traditionnels suédois et des favoris internationaux. La philosophie culinaire repose sur l'utilisation d'ingrédients locaux de saison, offrant ainsi une fraîcheur et une authenticité à chaque plat. Les influences scandinaves se mêlent à des techniques modernes, créant une atmosphère chaleureuse et accueillante pour tous les convives.
Le restaurant est également connu pour sa vue imprenable sur Åre, ce qui en fait un lieu idéal pour se détendre après une journée sur les pistes.
Plats phares
- Fjällgården Burger : Un burger juteux avec un steak de boeuf, du fromage cheddar, de la laitue, de la tomate, des oignons, le tout dans un pain brioché.
- Saumon grillé : Un filet de saumon tendre accompagné de beurre aux herbes, de légumes de saison et de pommes de terre.
- Boulettes de viande suédoises : Boulettes de viande de boeuf et de porc servies avec de la confiture de lingon, de la purée de pommes de terre crémeuse et de la sauce.
- Tarte aux pommes d'Åre : Une délicieuse tarte aux pommes avec de la cannelle, servie avec de la glace à la vanille.
- Mousse au chocolat : Une mousse onctueuse au chocolat noir, légère et savoureuse.
Boissons et accords
Le restaurant propose une sélection de vins soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les cocktails artisanaux, préparés par des mixologues talentueux, ajoutent une touche de créativité à l'expérience culinaire. Les clients peuvent également profiter d'une gamme de bières locales et de boissons non alcoolisées.
Options diététiques
Le restaurant s'engage à offrir des options pour tous les régimes alimentaires, y compris des plats végétariens, végétaliens et sans gluten. Des informations sur les allergènes sont également disponibles pour assurer une expérience sûre et agréable pour tous les clients.
Recommandations du chef
Le chef recommande d'essayer le saumon grillé, qui est particulièrement frais et savoureux, ainsi que les boulettes de viande suédoises, un classique qui ravit les papilles. Ces plats sont souvent mis en avant lors des saisons, reflétant la richesse des ingrédients locaux.
Vivez le menu au Hotell Fjällgården Åre
Venez découvrir le menu du Hotell Fjällgården Åre et savourez des plats qui célèbrent la tradition culinaire suédoise tout en profitant d'une vue imprenable sur les montagnes. Que vous soyez en vacances de ski ou simplement en quête d'une expérience gastronomique unique, ce restaurant saura vous séduire.
