Aperçu du menu
Le Borgate, situé à Linköping, est un restaurant italien qui se distingue par son engagement envers des plats authentiques préparés avec des ingrédients locaux frais. La philosophie culinaire du chef repose sur la simplicité et la qualité, mettant en avant des recettes traditionnelles qui évoquent l'Italie tout en intégrant des influences suédoises. Chaque plat est conçu pour offrir une expérience gustative mémorable, où chaque bouchée raconte une histoire.
Le menu se compose de plats soigneusement élaborés, allant des antipasti aux desserts, offrant ainsi une véritable immersion dans la culture culinaire italienne.
Les clients peuvent s'attendre à une atmosphère conviviale et chaleureuse, idéale pour des repas en famille ou entre amis.
Plats phares
- Tagliere : Un assortiment de charcuteries et fromages italiens.
- Pizza Margherita : Sauce tomate, mozzarella et basilic frais.
- Pizza Il Fico : Sauce tomate, gorgonzola, figues et prosciutto.
- Entrecôte : Entrecôte grillée servie avec une sauce raifort.
- Glace au pistache : Glace faite maison au goût riche et crémeux.
Boissons et accords
Le Borgate propose une sélection de vins italiens soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Les clients peuvent également savourer des cocktails artisanaux préparés par des mixologues expérimentés, garantissant une expérience de boisson mémorable.
Options diététiques
Le restaurant propose des options végétariennes et végétaliennes, ainsi que des plats sans gluten. Les allergènes sont clairement indiqués sur le menu, permettant à chacun de profiter d'un repas en toute sécurité.
Recommandations du chef
Chaque saison, le chef met en avant des plats spéciaux qui reflètent les ingrédients frais disponibles. Ne manquez pas de goûter aux créations saisonnières qui ajoutent une touche unique au menu.
Vivez le menu au Borgate
Venez découvrir l'authenticité de la cuisine italienne au Borgate à Linköping. Que ce soit pour un dîner en famille ou une soirée entre amis, chaque repas est une célébration des saveurs.
