Menu du restaurant Sand à l'Hôtel Skansen de Båstad, Suède.
Menu du restaurant Sand à l'Hôtel Skansen de Båstad, Suède.
Une expérience culinaire moderne avec des ingrédients locaux.
Une expérience culinaire moderne avec des ingrédients locaux.
Découvrez une sélection raffinée de plats qui mettent en valeur les saveurs authentiques de la péninsule de Bjäre, revisités avec une touche contemporaine. Notre menu offre une expérience gastronomique équilibrée, parfaite pour les amateurs de cuisine locale et de découvertes culinaires. Que vous soyez en quête d'une entrée délicate, d'un plat principal somptueux ou d'un dessert succulents, notre carte vous invite à un voyage gustatif inoubliable.
Entrées
Kalix whitefish roe avec brioche, crème fraîche fouettée, oignon rouge, ciboulette et aneth.
- Kalix whitefish roe, brioche, crème fraîche, oignon rouge, ciboulette, aneth.
Plats principaux
Tendre filet grillé avec asperges frites au beurre, tomates Vikentomates rôties au thym et sauce à la truffe.
- Tendre filet grillé, asperges sautées au beurre, tomates rôties au thym, sauce à la truffe.
Desserts
Crème brûlée classique garnie de fruits rouges frais.
- Crème brûlée, fruits rouges frais.
Autres desserts
Parfait au yaourt, rhubarbe confite, crème de framboise et riz croustillant.
- Parfait au yaourt, rhubarbe confite, crème de framboise, riz croustillant.
Dessert au chocolat et noisette
Bavarois au chocolat au lait et noisettes, glace à la vanille, mascarpone et noisettes confites.
- Chocolat au lait et noisettes, glace à la vanille, mascarpone, noisettes confites.
Boissons
Une sélection de vins, de bières artisanales et de boissons sans alcool pour accompagner votre repas.
- Vins sélectionnés, bières artisanales, boissons sans alcool.
Offres spéciales
Dégustations exclusives et menus spéciaux disponibles selon la saison et l'événement.
- Dégustations exclusives et menus saisonniers.
