Menu exquis du Grand Hotel Lund à Lund, Suède :
Découvrez une expérience culinaire raffinée au Grand Hotel Lund, où tradition et modernité se rencontrent dans un cadre élégant au cœur de Lund, Suède. Le menu, savamment élaboré, offre une sélection incontournable de plats qui raviront les gourmets et les voyageurs exigeants.
Entrées
Commencez votre repas avec des entrées délicates qui équilibrent fraîcheur et saveurs intenses. Chaque bouchée promet une introduction parfaite à votre aventure gastronomique.
- Salade de betteraves rôties aux noix et fromage de chèvre frais.
- Tartare de saumon délicatement assaisonné avec une touche d’aneth et citron.
Plats principaux
Pour le plat principal, laissez-vous tenter par des recettes qui conjuguent ingrédients locaux et techniques culinaires avant-gardistes, garantissant une explosion de goûts authentiques.
- Filet de bœuf grillé, sauce au vin rouge et légumes racines de saison.
- Filet de saumon frais accompagné d’une purée onctueuse et d’une sauce à l’aneth.
Desserts
Terminez votre repas sur une note sucrée avec des desserts maison qui marient textures et saveurs, parfaits pour satisfaire toutes vos envies gourmandes.
- Mousse au chocolat noir avec éclats de noisettes caramélisées.
- Tartelette aux fruits rouges frais, crème légère et pâte croustillante.
Boissons
La carte des boissons complète parfaitement le menu avec une sélection de vins soigneusement choisis, des cocktails créatifs et des boissons non alcoolisées rafraîchissantes.
- Vins rouges et blancs d’appellation locale et internationale.
- Cocktails signatures inspirés des saveurs nordiques.
Spécialités du chef
Ne manquez pas les créations uniques du chef, qui jouent avec les ingrédients de saison pour offrir des plats innovants et surprenants, reflet du terroir suédois revisité.
- Plat du jour : une expérience gastronomique qui change avec les saisons.
